Cara memasak capcay goreng sederhana

Capcay goreng, salah satu makanan khas Peranakan China ini sangat familiar bagi orang Indonesia. Cara membuat capcay goreng ternyata sederhana dan rasanya begitu rumahan. Ini menjadikannya sebagai pilihan yang pas untuk makan siang maupun malam.

Capcay terdiri dari beberapa jenis sayuran yang ditumis bersamaan. Ada yang bilang capcay memiliki arti 10 sayuran, padahal capcay tidak harus dibuat dari 10 jenis sayuran. Mungkin jumlah sebanyak itu yang bisa menjadikan resep capcay goreng spesial ala restoran. Sementara itu, kamu bebas berkreasi dengan berbagai jenis sayuran, seperti wortel, jamur, kembang kol, dan sawi, berapapun jumlahnya. Selain sayuran, capcay juga bisa diolah dengan topping daging-dagingan mulai dari daging ayam, seafood, hingga daging olahan seperti bakso.

Capcay banyak dijual di restoran Chinese food, bahkan di tenda-tenda di pinggir jalan. Nah, kamu juga bisa membuatnya sendiri di rumah. Langkah-langkah membuat capcay relatif sederhana. Kamu hanya perlu melakukan persiapan memotong sayuran yang sedikit memakan waktu. Intinya, ga pake lama kalau kata orang Indonesia kekinian. Soal bumbu capcay goreng juga sangat praktis, hanya menggunakan Royco Kaldu Ayam dan Bango Kecap Manis. Mudah ditemukan dimana-mana, bukan? Semua inilah yang menjadikan resep capcay goreng sederhana bisa menjadi sangat lezat!

Yuk, simak cara masak capcay goreng yang lezat untuk keluarga di rumah! Ingin coba resep-resep lainnya selain resep capcay? Ada nasi bakmoy ataupun semur peranakan khas Bogor. Selamat masak!

Resep dan cara memasak capcay goreng sederhana yang enak, gurih dengan berbagai jenis sayuran.

10m persiapan

20m memasak

2 porsi

250 kalori

Bahan-bahan

1 buah daging dada ayam, cuci bersih dan iris tipis

8 buah bakso, iris sesuai selera

1 buah wortel, kupas dan potong-potong sesuai selera

1 bonggol kembang kol, potong-potong sesuai selera

1 ikat sawi hijau, potong-potong sesuai selera

6 lembar daun kol, iris tipis

Minyak secukupnya untuk menumis

Bahan Bumbu

5 buah bawang merah, cincang halus

3 siung bawang putih, cincang halus

1/2 buah bawang bombay, diiris tipis

1 sendok makan saus tiram

1/4 sendok teh lada bubuk

1/2 sendok teh penyedap rasa ayam

Cara Memasak Capcay Goreng

Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk memasak capcay goreng.

Cuci bersih semua bahan sayuran yang telah kamu potong-potong.

Panaskan sedikit minyak dalam wajan untuk menumis. tumis irisan bawang putih dan bawang merah sampai berbau harum.

Baru masukkan irisan bawang bombay dan tumis sebentar lagi hingga layu.

Masukkan daging ayam dan irisan bakso. tumis sebentar hingga daging berubah warna.

Tuang air secukupnya saja dan masukkan potongan wortel dan kembang kol. masak sampai kuahnya mendidih dan wortel setengah matang.

Baru masukkan sawi hijau dan daun kol. aduk rata.

Beri saus tiram dan bumbui dengan lada bubuk, gula pasir, penyedap rasa, dan garam.

Masak capcay sampai matang, kuah menyusut, dan bumbu meresap. jangan lupa koreksi rasanya.

Jika sudah matang, tuang capcay goreng ke dalam piring saji.

Capcay goreng siap disajikan selagi hangat.

Capcay goreng merupakan salah satu makanan yang sangat mudah dibuat dan berisi berbagai jenis sayuran. Capcay goreng cocok dikonsumsi kapanpun baik itu untuk sarapan, makan siang maupun makan malam. 

Resep dan cara membuatnya juga sangat mudah. Kamu hanya perlu mencampurkan berbagai sayuran dan olahan daging atau seafood agar lebih nikmat. Jangan lupa sajikan capcay goreng selagi hangat. Selamat mencoba!!

Resepedia

Resep Terkait "CAPCAY GORENG"

Login dan Daftar Lebih Mudah Login dengan Email

Dengan memakai Resepedia, Anda menyetujui Syarat dan Ketentuan serta Kebijakan Privasi.

Resep Bumbu capcay apa aja?

Capcay cocok dimakan dengan apa?