Cara memasak mutiara cepat matang

Bingung mau buat cemilan apa di sore hari yang mendung? Bisa buat kenyang tapi tidak mengandung banyak minyak dan lemak seperti gorengan, mungkin Bubur Mutiara adalah solusi yang tepat.

Saat memasak Bubur Mutiara, Anda juga boleh mencoba metode memasak 5.30.7 yang sedang hits dibicarakan para ibu untuk menghemat gas dan membuat masakan rebusan empuk yang pas serta pas pula kenyalnya kalau untuk olahan bubur. 

Metode 5.30.7 adalah metode memasak dengan 5 menit perebusan, lalu mematikan kompor sambil tutup dengan panci selama 30 menit, kemudian rebus kembali selama 7 menit.

Baca Juga: AC Bermasalah, Pesawat Garuda Mendarat Kembali di Soetta

Cara memasak hemat gas ini bisa sebenarnya bisa diaplikasikan pada resep apapun yang mengharuskan Anda merebus.

Berikut cara membuat Bubur Mutiara dikutip dari Instagram @hanhanny :
BAHAN :
100 gr/1 bungkus sagu mutiara cap kucing
750 air atau secukupnya
125 gr gula pasir ( manis sesuai selera)

Kuah:

400 ml santan kental
1 sendok teh garam
1 lembar daun pandan
.
Cara membuat bubur dengan metode 5.30.7 :
.
1. Didihkan air

2. Masukan sagu mutiara dengan api sedang,masak hingga 5 menit, aduk sesekali biar tidak lengket dan tutup panci.

3. Setelah 5 menit, matikan Kompor, jangan dibuka tutup panci hingga 30 menit.

Baca Juga: Ahmad Dhani Ngotot Tak Lakukan Ujaran Kebencian

4. Setelah 30 menit buka tutup panci, baru masukan gula pasir aduk rata.

5.Hidupkan kembali kompor, lanjut masak hingga 7 menit terhitung dari mendidih.

6. Setelah 7 menit terakhir, matikan api, jangan langsung dibuka biarkan beberapa menit lagi. Jadi bila dihitung keseluruhan memasak menggunakan gas hanya 12 menit, silahkan dicoba sendiri.

7. Rebus kuah santan hingga mendidih.

8. Sajikan bubur mutiara dengan siraman kuah santan.

Sajian resep Bubur Mutiara cukup menggoda, jadi dilahap saat hangat di musim hujan rasanya nikmat sekali. 

Nah, berikut ini ada cara merebus sagu mutiara yang bisa Anda contek agar hasilnya bisa sempurna dan cantik untuk disajikan.

Biji sagu mutiara sendiri merupakan bahan makanan yang dibuat dari tepung sagu.

Umumnya, biji sagu mutiara memiliki bentuk bulat kecil dan tekstur yang kering.

Sebelum dijadikan aneka sajian manis dan gurih, biji sagu mutiara harus dimasak terlebih dahulu hingga matang.

Proses perebusan inilah yang perlu diperhatikan dengan benar agar tidak lengket dan pecah saat disajikan.

Namun sebenarnya ada tips mudah yang bisa dicontek agar biji sagu mutiara bisa cantik.

Simak tips masak biji sagu mutiara yang hasilnya bisa cantik untuk diolah menjadi beragam sajian makan berikut ini.

Baca Juga: Cara Merebus Ketupat ala Koki Hotel, Rendam Janur Kelapa di Air ini Sebelum Masuk Panci Bikin Ketupat untuk Idul Adha Jadi Pulen Tak Lembek, Rahasia Terbongkar!

Cara Merebus Sagu Mutiara

Melansir akun YouTube Misspola, simak enam cara memasak biji sagu mutiara agar sempurna dan tidak lengket berikut ini.

1. Rebus air hingga mendidih

Kamu perlu menyiapkan air mendidih terlebih dahulu untuk memasak biji sagu mutiara.

Untuk takaran setengah gelas atau sekitar 35 gram biji sagu mutiara, sebaiknya siapkan tiga gelas atau 700 mililiter air untuk didihkan.

Jangan masukkan biji sagu mutiara terlebih dahulu. Cukup siapkan panci, isi dengan air, dan biarkan hingga mendidih.

2. Masukkan biji sagu mutiara

Selanjutnya, biji sagu mutiara bisa dimasukkan ke dalam air mendidih.

Biarkan kompor terus menyala sambil sesekali menganduk biji sagu mutiara di dalamnya.

Baca Juga: Cara Merebus Daun Singkong Agar Cepat Empuk dan Warnanya Tetap Hijau, Cukup Tambahkan Sesendok Bahan Dapur Ini

Masak terus biji sagu mutiara di dalam air mendidih selama kurang lebih lima menit. Setelah itu, matikan api kompor.

3. Dinginkan dan saring

Angkat panci berisi biji sagu mutiara dari atas kompor. Sisihkan dan biarkan dingin selama 15 menit.

Setelah itu, saring biji sagu mutiara hingga tiris.

4. Rebus kembali

Biji sagu mutiara harus direbus dua kali agar bisa mengembang sempurna dan tidak lengket satu sama lain.

Siapkan panci kosong, letakkan di atas kompor, lalu masukkan biji sagu mutiara yang sudah disaring.

Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.

Baca Juga: Cara Merebus Daging dengan Beras Ini Bisa Bikin Daging Sapi di Rumah Mropol dalam Sekali Gigit, Begini Cara Masaknya

Tambahkan kembali tiga gelas air, lalu nyalakan kompor, masak dan biarkan panci tertutup hingga mendidih.

5. Aduk sesekali

Jika panci berisi air dan biji sagu mutiara tersebut sudah mendidih, kamu bisa membuka tutup panci dan mengaduknya sesekali.

Kecilkan api kompor dan biarkan terus menyala sambil sesekali aduk biji sagu mutiara menggunakan sendok kayu selama 20 menit.

6. Tiriskan

Matikan api kompor dan angkat panci rebusan biji sagu mutiara.

Saring sagu mutiara, lalu tambahkan dua gelas air, dan aduk-aduk kembali secara perlahan untuk membilas dan membuang sisa kotoran.

Tiriskan sagu mutiara dan taruh di atas piring atau mangkuk bersih.

Sagu mutiara siap diolah menjadi aneka hidangan manis dan gurih.

Baca Juga: 101 Kali Lebih Cepat, Begini Cara Merebus Kacang Hijau Agar Hasilnya Cepat Empuk, Siap-siap Kaget Rasanya Bisa Seenak Buatan Warkop

Cara Membuat Sagu Mutiara

Biji sagu mutiara sendiri dibuat dari tepung sagu.

Untuk membuat biji sagu mutiara, pati sagu harus dipanaskan hingga gelatin di dalamnya aktif, lalu dibentuk menjadi bola-bola kecil, dikeringkan, dan dikemas agar tahan lama.

Namun kini sudah tersedia biji sagu mutiara kemasan yang dijual di beberapa tempat, seperti pasar tradisional, swalayan, toko bahan kue, atau e-commerce.

Harga biji sagu mutiara pun bervariasi. Mulai dari Rp 9.000 hingga Rp 15.000 per 250 gram biji sagu mutiara.

Ada beberapa warna biji sagu mutiara yang umum ditemukan, seperti putih, hijau, dan merah.

Namun, warna biji sagu mutiara tidak terbatas pada tiga warna tersebut. Biji sagu mutiara bisa dikreasikan dengan beragam warna lainnya.

Kamu bisa menambahkan pewarna makanan ke dalam proses awal memasak biji sagu mutiara untuk mendapatkan warna sagu mutiara sesuai keinginan.

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul 6 Cara Masak Sagu Mutiara agar Tidak Lengket, Rebus 2 Kali

Berapa lama waktu untuk merebus mutiara?

Bagaimana cara merebus mutiara?

Berapa lama waktu merebus sagu mutiara?

Apa yang harus dilakukan jika sagu mutiara sudah mengental tetapi belum matang?