Berapa lama memasak nasi di dandang

Virny Apriliyanty Rabu, 21 Oktober 2020 | 15:15 WIB

Cara Mudah Masak Nasi di Kompor, Kata Orang 100 Kali Lebih Enak, Lebih Pulen dan Tahan Lama!

Sajiansedap.com – Begini cara mudah masak nasi di kompor yang katanya bisa hasilkan nasi lebih enak.

Mau coba di rumah?

Sekarang masak nasi memang lebih mudah kalau pakai rice cooker.

Tapi, banyak yang bilang kalau masak nasi di kompor bisa 100 kali lebih enak rasanay, lo.

Baca Juga: Resep Nasi Mentega Sosis Enak, Olahan Nasi Putih Nikmat Untuk Sarapan Hari Ini

Baca Juga: Waduh! Masak Nasi dengan Air Panas Disebut Bikin Rice Cooker Cepat Rusak, Benarkah Demikian?

Pasalnya, nasi bisa lebih pulen dan lebih tahan lama.

Aroma nasi juga lebih sedap.

Gimana, Anda penasaran ingin mencoba?

Yuk, bersama kita intip cara mudah masak nasi di kompor berikut ini.

Berapa lama memasak nasi di dandang

Masak Nasi Tradisional(pakai Dandang,no Magiccom). Keinginan mencoba masak nasi tanpa menggunakan magiccom sudah muncul lama, mengingat lapisan nonstick di panci ricecooker saya sudah banyak yang mengelupas dan membuat was-was mengenai kemungkinan masalah kesehatan yang bisa ditimbulkan ????.. Masak Nasi Tradisional(pakai Dandang,no Magiccom) Saya itu orang ndeso yang masak masih pakai. Keinginan mencoba masak nasi tanpa menggunakan magiccom sudah muncul lama, mengingat lapisan nonstick di panci ricecooker saya sudah banyak yang mengelupas dan membuat was-was mengenai kemungkinan masalah kesehatan yang bisa ditimbulkan ????..

Berapa lama memasak nasi di dandang
Lihat juga resep Nasi Goreng TWL (Tradisional Warisan Leluhur) Kesukaan Anak-Anak enak lainnya! Beragam buah dan sayur mengandung kalori rendah dan kaya akan serat, sehingga sangat baik untuk menunjang program diet. Jika penanak nasi Anda memiliki panci yang bisa dilepas, pasangkan kembali pancinya setelah diisi dengan beras dan air. Kamu dapat membuat Masak Nasi Tradisional(pakai Dandang,no Magiccom) menggunakan 6 bahan dengan 9 langkah mudah. Berikut cara bikinnya.

Bumbu-bumbu yang harus disediakan untuk membuat Masak Nasi Tradisional(pakai Dandang,no Magiccom)

  1. Sediakan 1/2 liter beras.
  2. Dibutuhkan 15 tetes minyak zaitun(bs diganti dengan air jeruk nipis).
  3. Siapkan 1 ruas air diatas beras.
  4. Siapkan biar wangi saya tambahkan:.
  5. Siapkan 1 batang sereh(optional boleh skip).
  6. Sediakan 3 lembar daun salam(optional boleh skip).

Tutup penanak nasi Anda, lalu hubungkan kabelnya dengan stopkontak listrik, dan tekan tombol untuk memasak (cook). Tombol ini mengeluarkan bunyi klik secara otomatis seperti pemanggang roti saat. Menanak nasi adalah aktivitas yang biasa dilakukan terutama oleh ibu-ibu rumah tangga dan anak-anak kosan. Dewasa ini, menanak nasi sangat mudah dan cepat matang karena menggunakan rice cooker atau magic jar tentunya untuk menghemat waktu.

Urutan membuat Masak Nasi Tradisional(pakai Dandang,no Magiccom)

  1. Cuci sereh salam,cuci beras 3x ganti air. dan tambahkan air terakhir 1 ruas jari telunjuk diatas beras ya. masukan salam sereh ke panci isi beras.
  2. Tetskan minyak zaitun 15 tetea ya. ini murni minyak zaitun yang bisa diminum langsung tanpa pewangi ya bun.kalau tidak ada bisa pakai jeruk nipis/lemon ya bun..
  3. Masak dengan api kecil ya bun supaya beras mengembang,dan tidak gosong..
  4. Setelah airnya sudah mulai surut jangan lupa diaduk ya bun sampai kadar airnya kering tapi tidak gosong.kalau gambar ini belum kering ya bun.masih harus diaduk.setelah kering matikan kompor dan tutup supaya sat airnya.. Setelah airnya sudah mulai surut jangan lupa diaduk ya bun sampai kadar airnya kering tapi tidak gosong.kalau gambar ini belum.
  5. Siapkan air di dandang. batas airnya dibawah garis/tempat naruh sarangan ya bun jangan lebih..
  6. Kukus dandangnya sampai berdesis/mendidih..
  7. Setelah mendengar dandang/kukusan mendidih. saatnya masukin nasi aronnya. tapi sebelum dimasukkan ke dandang aduk dulu supaya nasinya buyar tidak menggumpal..
  8. Cara memindahkan nasi aron ke dandang tips nya: jangan dipendet/ditekan supaya nasi awet gak mudah basi dan matang sempurna. kukus 15 smpai 30 menit. lamanya menanak nasi tergantung sebanyak apa bunda masak.kalau saya hanya 1/2 liter beras jd hanya kukus 15 menit.api sedang..
  9. Ini sudah jadi.tinggal di pindahkan ke boboko????????????.mudah banget ya bun.ini kuat 2 hari loh bun. kalau mau makan hangat bisa di kukus lagi bun sebentar..

Namun, rasa nikmatnya tidak bisa dibandingkan dengan menanak nasi secara manual memakai dandang, panci, kukusan dan lain sebagainya. RESEP WAJIK ENAK MASAK PAKAI MAGIC COM / RICE COOKER, CEPAT HEMAT WAKTU – Duration:. Cara Membuat Nasi Lemak: Cuci beras hingga bersih tiriskan. Campurkan dengan santan encer, masukkan berturut-turut bawang putih, daun pandan, jahe, dan garam. Aduk sampai rata, masak hingga santan berkurang separuhnya.

Prev Post

Tutorial membuat Bakwan Teri Daun Ketumbar enak

Next Post

Kiat-kiat memasak Pukis Pisang enak

Academia.edu no longer supports Internet Explorer.

To browse Academia.edu and the wider internet faster and more securely, please take a few seconds to upgrade your browser.

Selain dengan Rice Cooker dan Panci, satu lagi alat yang sering digunakan untuk memasak nasi, yakni Dandang. Memasak nasi dengan Dandang memang lebih ribet daripada dengan panci. Namun Dandang tidak menimbulkan kerak nasi seperti pada panci. Berikut ini cara menanak nasi dengan Dandang.

Cara memasak nasi dengan Dandang/Langseng: 1. Ambil beras sebanyak 2 gelas sedang / sesuai kebutuhan 2. Cuci beras pada air bersih sebanyak 2 kali. 3. Masukkan beras ke dalam panci dan tambahkan air hingga satu ruas jari dari permukaan beras. 4. Nyalakan kompor dengan api sedang dan sesekali aduk beras sampai air pada panci habis meresap. 5. Angkat panci ganti dengan dandang. 6. Isi air pada dandang hingga mendekati tatakan/saringan. 7. Pindahkan nasi yang setengah matang ke dandang dan biarkan nasi dikukus selama 30-40 menit sampai matang.

8. Nasi siap dihidangkan!

Lebih harum dan tahan lama!

Cara masak nasi di dandang menjadi salah satu hal yang bisa Moms coba agar aroma nasi lebih terasa dan tidak mudah basi.

Dandang adalah alat masak tradisional untuk memasak nasi.

Umumnya, alat masak ini terbuat dari tembaga, berwarna kuning keemasan dan memiliki bentuk seperti topi lonjong yang dibalik.

Penggunaan dandang untuk menanak atau masak nasi dengan cara mengukusnya.

Kukusan pada dandang tembaga tradisional dibuat dari anyaman bambu berbentuk runcing di bawah.

Sedangkan pada dandang aluminium modern terbuat dari aluminium pula.

Di bagian bawah kukusan bambu diletakkan separuh batok kelapa yang dilubangi agar air tidak mengenai nasi.

Baca Juga: 10+ Menu Takjil Favorit yang Hadir di Bulan Ramadan, Menu Apa yang Paling Moms Sukai?

Cara Masak Nasi di Dandang

Berapa lama memasak nasi di dandang

Foto: tastythais.com

Cara masak nasi di dandang yang tepat membuat aroma nasi lebih wangi, gurih, serta tahan lama.

Selain itu, cara masak nasi di dandang juga terlihat mudah. Namun, ternyata ada triknya, lho Moms.

Jika Moms tidak mengetahuinya, cara masak nasi di dandang menjadi gagal dan gosong.

Berikut ini trik cara masak nasi di dandang yang benar:

  • Cuci bersih nasi dan pastikan tidak ada gabah yang tertinggal.
  • Perbandingan air harus lebih banyak daripada beras. Misalnya satu gelas beras dengan tiga gelar air.
  • Tambahkan perasan air jeruk nipis. cara masak nasi di dandang ini agar tidak cepat basi.
  • Kukus setelah nasi aron dingin. Menunggu uap nasi aron hilang baru dikukus bisa membuat tekstur nasi jadi pulen.
  • Gunakan api sedang, karena kalau terlalu besar cepat mengeras dan gosong.
  • Jika beras sudah berbentuk menjadi nasi, aduk hingga rata.

Cara masak nasi di dandang memang harus sabar. Selain itu, pastikan bagian bawah nasi tidak berkerak atau gosong ya Moms.

Aneka Resep Nasi Dandang

Setelah mengetahui cara masak nasi di dandang, Moms bisa mencobanya di rumah dengan meniru resep di bawah ini!

Banyak orang yang menganggap bahwa cara masak nasi di dandang lebih terasa sedap, karena aroma lebih wangi.

  • 1 kg Beras
  • 1 liter Air kurang lebih

  1. Cuci beras lalu tata pada dandang atau kukusan.
  2. Rebus air sambil menunggu beras yang di kukus menjadi setengah matang.
  3. Tunggu sampai nasi menjadi setengah matang.
  4. Tuang air mendidih ke atas nasi setengah matang, tidak usah di aduk.
  5. Tuang air sampai 1 ruas jari.
  6. Tutup dandang biarkan sampai air habis
  7. Kalau di lihat sudah matang, aduk sebentar biar tahu kalau ada nasi yang belum matang
  8. Nasi dandang sudah siap dihidangkan

Siap dalam 1 jam 10 menit

Saat ini membuat nasi kuning sudah bisa pakai banyak cara, salah satunya menggunakan dandang.

Nasi kuning dandang ini memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera makan.

  • 1 kg beras, cuci bersih. Tiriskan

Bahan 2:

  • 3 sdm minyak goreng
  • 6 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 lembar daun pandan, simpul
  • 6 lembar daun jeruk
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 sdt Desaku kunyit bubuk (me ganti dengan 2 ruas kunyit segar, parut)
  • 2 1/2 sdt garam
  • 1200 ml santan sedang kentalnya, dari 1 butir kelapa

  1. Tumis bawang putih yang sudah dicincang.
  2. Beri 100 ml santan, tumis hingga kekuningan.
  3. Masukkan daun pandan, daun jeruk dan serai, tumis kembali hingga wangi.
  4. Kecilkan api dan masukkan sisa santan dan garam.
  5. Masukkan kunyit dan masak perlahan hingga santan mulai mendidih.
  6. Masukkan beras ke dalam rebusan bumbu. Aduk merata hingga santan menyusut dan beras menjadi aronan.
  7. Pindahkan aronan nasi ke dalam dandang kukusan yang sudah dipanaskan.
  8. Kukus selama 40-45 menit hingga nasi matang dan pulen.
  9. Hidangkan dengan lauk pauk sesuai selera.

Berapa lama memasak nasi di dandang

Foto: cookpad.com/bumbuomahan

Siap dalam 1 jam 20 menit

Agar tidak bosan makan nasi putih biasa di rumah, Moms bisa mengkreasikan nasi menjadi santapan yang lezat dan bahkan unik, salah satunya adalah dibuat nasi biru.

Warna biru yang digunakan sangat alami yaitu dari bunga telang.

Nah, kali ini kita coba yuk memasak nasi bunga telang menggunakan dandang!

  • 2 cup beras, cuci bersih tiriskan
  • 200 ml santan
  • 3 siung bawang merah, iris
  • 2 siung bawang putih, iris
  • 4 biji cabai merah keriting, iris serong
  • 4 biji cabai hijau keriting, iris serong
  • 1 ruas jari lengkuas, geprek
  • 2 sdm jahe emprit
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lbr daun jeruk
  • 1 batang sereh, geprek
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt penyedap rasa
  • 5 sdm larutan bunga telang
  • secukupnya Minyak

Bahan Nila:

  • Nila goreng
  • 450 ml santan kental
  • Secukupnya gula, garam, penyedap rasa
  • secukupnya Minyak

Bumbu Halus :

  • 5 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 7 biji cabai rawit
  • 1 sdt merica
  • 1 sdt ketumbar
  • 2 siung kunyit
  • 1 siung lengkuas
  • 1 btg sereh geprek
  • 1 ruas jari jahe

  1. Untuk nasi: Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabai, lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan sereh hingga harum.
  2. Di samping itu siapkan nasi yang telah dicuci bersih ke dalam panci aron.
  3. Masukkan bumbu yang telah ditumis ke dalam panci aron.
  4. Tambahkan garam, santan, larutan bunga telang, penyedap rasa, dan 1 sdm jahe emprit.
  5. Aduk agar nasi tidak lengket atau gosong bagian bawahnya.
  6. Lakukan santan menyusut. Matikan api, sisihkan.
  7. Panaskan panci kukusan. Setelah air di kukusan mendidih, masukkan beras aron.
  8. Tutup dan kukus kurang lebih selama 25 menit. Sajikan nasi duwet dengan lauk pengiring lainnya.
  9. Untuk Nila: Baluri nila dengan garam dengan perasan lemon.
  10. Diamkan selama 5 menit. Goreng, sisihkan.
  11. Baluri nila dengan garam dengan perasan lemon.
  12. Diamkan selama 5 menit. Goreng, sisihkan.
  13. Nasi bunga telang dandang siap disantap.

Berapa lama memasak nasi di dandang

Foto: cookpad.com/DapurKreasiDee_s

Nasi lapola adalah makanan pokok asal Maluku yang terbuat dari beras, kacang tolo, dan kelapa muda parut.

Umumnya, nasi ini diolah menggunakan dandang agar wanginya tahan lama.

  • 300 gr beras
  • 2 genggam kacang merah/kacang Tolo rendam selama semalaman
  • 1/2 butir kelapa (parut)
  • 2 ruas lengkuas2
  • 2 ruas jahe
  • 1 batang sereh
  • 2 lb daun jeruk
  • 2 lb daun salam
  • 3 biji cengkeh
  • 2 batang kecil kayu manis
  • 1 sdt garam

Bahan Sambal Colo-Colo:

  • 1 genggan cabai rawit
  • 2 siung bawang merah
  • 1 buah tomat
  • 1 sdm perasan jeruk nipis
  • 4 batang kemangi petik daunnya lalu potong-potong
  • Sejumput garam dan kaldu bubuk
  • 1 sendok sayur minyak panas untuk menyiram sambal

  1. Cuci bersih beras dan bumbu rempah lainnya, masukkan semua ke dalam dandang.
  2. Lalu nyalakan api dan aduk biar tidak gosong.
  3. Rebus kacang merah sampai empuk, lalu tiriskan dan masukkan ke dalam aron beras tadi.
  4. Kemudian masukkan kelapa parut, aduk hingga rata.
  5. Setelah air menyusut, matikan api dan tutup panci.
  6. Sementara itu didihkan air dalam dandang pengukus, alasi daun pisang lalu masukkan nasi tadi ke dalam dandang.
  7. Kukus sampai matang kurang lebih 25 menit
  8. Untuk sambal colo-colo: haluskan cabai rawit, iris tipis-tipis bawang merah, daun kemangi dan potong tomat.
  9. Kemudian masukkan semuanya ke dalam mangkuk, beri perasan jeruk nipis dan siram dengan minyak goreng panas.
  10. Aduk sampai semua tercampur rata dan sambal colo-colo siap dihidangkan.
  11. Sajikan nasi lapola dandang sambal colo-colo.

Berapa lama memasak nasi di dandang

Foto: instagram.com/haslinda.hashim

Siap dalam 1 jam 10 menit

Jika Moms ingin menikmati nasi dandang gurih yang berbeda, boleh nih mencoba nasi tomat dengan resep berikut ini.

  • 500 gr beras pulen cuci bersih
  • 300 gr tomat merah
  • 500 gr daging ayam potong-potong
  • 200 mlt air kaldu
  • 50 mlt susu cair
  • 2 sdm margarin

Bumbu halus dan cemplung:

  • 3 siung bawang putih
  • 2 cm jahe
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt kaldu ayam
  • 8 siung bawang merah iris tipis
  • 2 butir cengkeh
  • 1 butir kapu laga
  • 1/4 buah biji pala
  • 2 cm kayu manis

  1. Siapkan semua bahan.
  2. Potong-potong tomat masukan ke dalam blender.
  3. Blender sampai halus, lalu saring.
  4. Panaskan pan masukan margarin, biarkan sampai mencair.
  5. Masukan bawang merah, masak sampai layu dan harum.
  6. Masukan bumbu halus dan cemplung aduk kembali.
  7. Masukan ayam, aduk-aduk masak sampai ayam berubah warna
  8. Tuang air kaldu, air tomat, susu cair dan beras.
  9. Aduk-aduk sampai merata.
  10. Masak dengan api sedang sampai air nya menyusut.matikan kompor.
  11. Panaskan dandang kukusan.
  12. Masukan beras masak sampai matang. Setelah matang matikan kompor.
  13. Nasi tomat dandang siap disantap.

Itu dia Moms cara masak nasi di dandang serta aneka resepnya. Selamat mencoba ya!

  • https://cookpad.com/id/resep/15502746-masak-nasi-porsi-besar-pakai-dandang-untuk-hajatanpesanan
  • https://cookpad.com/id/resep/15940779-nasi-kuning-harum-gurih-bawang-putih-ala-chef-rudy-choiruddin
  • https://cookpad.com/id/resep/15840975-229-nasi-duwetuduk-liwet-bunga-telang-nila-bumbu
  • https://cookpad.com/id/resep/16060171-148-nasi-lapola-dengan-sambal-colo-colo-khas-maluku
  • https://cookpad.com/id/resep/15678560-nasi-tomat-khas-pontianak