| Liputan6.com, Jakarta Tips memilih ayam segar di pasar tentunya sangat perlu diperhatikan bagi kamu yang gemar makan ayam. Apalagi bagi ibu-ibu yang biasanya berbelanja kebutuhan untuk memasak ke pasar, memilih bahan makanan dengan teliti wajib dipraktikkan. Show
Apalagi, sekarang ini tidak semua daging ayam yang dijual di pasar adalah daging ayam yang berkualitas dan segar. Kamu perlu lebih teliti dalam mengenali daging ayam yang masih segar dengan yang sudah tidak berkualitas agar dapat mengonsumsi makanan yang sehat dan tentunya enak. Baca Juga
Cara memilih ayam segar di pasar perlu diterapkan untuk mendapatkan daging berkualitas. Apalagi jika kamu memasak untuk keluarga, tentunya pemilihan daging ayam yang segar harus dilakukan agar keluarga terhindar dari segala macam masalah kesehatan. Berikut Liputan6.com rangkum dari berbagai sumber, Selasa (3/3/2020) beberapa cara memilih ayam segar di pasar. **Gempa Cianjur telah meluluhlantakkan Bumi Pasundan, mari bersama-sama meringankan penderitaan saudara-saudara kita di Cianjur dengan berdonasi melalui: rekening BCA No: 500 557 2000 A.N Yayasan Pundi Amal Peduli Kasih. Bantuan akan disampaikan dalam bentuk sembako, layanan kesehatan, tenda, dll. Kepedulian kita harapan mereka. 2 dari 4 halaman Kenali Bau dan Perhatikan Warna Ayam Perbesar Ilustraasi foto Liputan 6Kenali Bau Ayam Tips memilih ayam segar di pasar yang pertama adalah mengenali bau ayam. Perhatikan dan cium apakah daging menimbulkan bau. Ayam yang segar seharusnya tidak menimbulkan bau. Ayam utuh memiliki bau khas daging segar dan tidak akan menimbulkan bau anyir yang menyengat. Jika mencium ayam dengan bau amis, sebaiknya kamu menghindarinya. Ayam tersebut bisa jadi sudah lama dijual dan kualitasnya sudah menurun. Hindari juga ayam berbau bahan kimia, yang berarti ayam sudah dicuci atau direndam dengan bahan kimia tersebut. Perhatikan Warna Ayam Cara memilih ayam segar di pasar selanjutnya adalah dengan memperhatikan warna ayam. Daging ayam segar berwarna merah muda, tidak abu-abu atau menghitam. Jika kulit dan dagingnya telihat putih kemerahan, tandanya masih segar. Hindari ayam yang berwarna pucat hingga kebiruan. Hindari pula ayam yang warnanya mengilap karena bisa jadi sudah diberi formalin. Advertisement 3 dari 4 halaman Perhatikan Tekstur dan Darah pada AyamPerbesar Rasakan Tekstur Daging dan Kulit Ayam Daging yang padat atau kenyal adalah ciri ayam yang masih segar. Jangan memilih daging ayam yang jika dipegang, dagingnya terlalu lembek, berair dan akan hancur. Selain itu, jangan pula memilih yang bengkak atau terlalu keras, bisa jadi telah disuntik oleh penjual supaya lebih berat. Tips memilih daging ayam segar di pasar ini bisa dilakukan dengan menyentuh dan mengusap sedikit kulitnya. Jika menemukan ayam dengan tekstur bertepung atau berpasir, sebaiknya kamu tidak membelinya karena berarti ayam diberi bahan kimia. Tekstur bertepung itu adalah sisa-sisa bahan kimia yang tidak terbilas. Perhatikan Darah pada Ayam Selain itu, cara memilih ayam segar di pasar berikutnya adalah dengan memperhatikan darah. Pilihlah ayam yang tidak mengeluarkan banyak darah. Ayam yang masih berdarah-darah menunjukkan ia ditangani dengan cara kasar, dan risiko kontaminasi bakterinya jauh lebih tinggi. Atau bisa jadi ayam ini telah dibekukan dan dicairkan selama beberapa kali.
4 dari 4 halaman Perhatikan Ada Tidaknya Lalat, Tekan Daging, dan Lihat KemasanPerbesar Perhatikan Ada Tidaknya Lalat yang Hinggap Lalat memang binatang yang dihindari karena membawa bibit penyakit. Namun, dalam tips memilih ayam segar di pasar ini, lalat justru bisa jadi indikator yang baik. Jika kamu membeli ayam utuh di pasar, perhatikan apakah ada lalat yang hinggap pada ayam. Jika tidak ada, justru kamu patut curiga sebab ayam bisa jadi mengandung bahan kimia. Tekan Daging Ayam Cara memilih ayam segar di pasar selanjutnya adalah dengan mencoba menekan dagingnya. Ayam yang masih segar bertekstur elastis. Jika bekas tekanan langsung kembali ke bentuk semula, maka tandanya ayam masih segar. Sebaliknya, jika ayam ditekan, bekasnya lama atau tidak cepat kembali ke bentuk semula, berarti karkas ayam sudah cukup lama. Bisa jadi ayam sudah berulang kali melalui proses pembekuan (penyimpanan), sehingga sel dagingnya sudah rusak dan tidak elastis. Lihat Kemasan Selain itu, jika kamu membeli ayam utuh di supermarket, perhatikan bungkusnya. Hal ini juga harus diperhatikan sebagai salah satu tips memilih ayam segar di pasar. Pilih ayam utuh yang bungkusnya masih utuh dan rapi. Bungkus ayam yang sobek tidak berfungsi sempurna melindungi ayam dengan baik. Sehingga debu bahkan kuman bisa saja sudah bersarang di dalamnya. * Fakta atau Hoaks? Untuk mengetahui kebenaran informasi yang beredar, silakan WhatsApp ke nomor Cek Fakta Liputan6.com 0811 9787 670 hanya dengan ketik kata kunci yang diinginkan. Bagaimana cara memilih unggas yg berkualitas baik?Secara Visual, Daging Ayam Segar Dapat Dikenali dengan Sangat Mudah!. Perhatikan Warna Tubuh!. Kemasan dan Tanggal Produksi.. Kenali Tekstur Daging.. Perhatikan Cairan yang Dikeluarkan.. Perhatikan Darah Ayam.. Bau Ayam.. Perhatikan Lalat Disekitar Daging Ayam.. Bagaimana karakteristik daging unggas yang baik dan berkualitas?Daging ayam yang layak dikonsumsi memiliki warna daging putih-kekuningan cerah (tidak pucat dan tidak kebiruan). Daging yang berkualitas tidak memberikan bau yang menyengat seperti berbau amis atau berbau busuk) dan memiliki rasa yang relatif gurih.
Bagaimana cara memilih daging yang berkualitas baik?Perhatikan dulu warna daging sebelum membeli. Daging sapi yang memiliki kualitas baik adalah daging yang masih berwarna kemerahan dan tampak segar. Cara ini bisa dibilang adalah cara paling mudah untuk melihat kualitas daging. Sebaiknya jangan pilih daging yang warnanya Sudah terlihat pucat atau kotor.
Hal hal apa sajakah yang perlu diperhatikan ketika memilih daging unggas?Daging yang padat atau kenyal adalah ciri ayam yang masih segar. Jangan memilih daging ayam yang jika dipegang, dagingnya terlalu lembek, berair dan akan hancur. Selain itu, jangan pula memilih yang bengkak atau terlalu keras, bisa jadi telah disuntik oleh penjual supaya lebih berat.
|
Bagaimana cara memilih daging unggas yang berkualitas baik
Pos Terkait
Copyright © 2024 berikutyang Inc.
