Apakah boleh mie ditaruh di kulkas?

Fimela.com, Jakarta Siapa tak suka mie? Anak-anak yang susah makan pun pasti akan suka dengan mie. Nah, Sahabat Fimela bisa kok membuat sendiri mie yang lebih sehat untuk si kecil.

Mie homemade pasti lebih aman dan sehat karena tidak mengandung berbagai bahan kimia seperti pengawet. Sayangnya mie ini memang tidak tahan lama seperti mie yang instan atau dijual di pasaran. Lalu, berapa lama sih mie homemade ini bisa bertahan?

Tumbuh dan besar di Swiss tidak membuat seorang pastry Chef, Talita Setyadi, lupa dengan Indonesia. Lewat toko roti Beau, ia ternyata menyimpan sebuah mimpi di dunia pastry.

Mie homemade alias buatan sendiri bisa bertahan selama satu atau dua hari saja. Ini sangat wajar karena memang tidak ada kandungan pengawet di dalamnya. Jika disimpan dalam kulkas dan ditutup rapat, mie ini bisa bertahan selama 4-5 hari.

Semoga informasi ini bermanfaat untukmu ya Sahabat Fimela. Untuk gizi si kecil memang jauh lebih baik untuk menyediakan berbagai makanan buatan sendiri yang lebih terjamin kesehatan dan keamanannya. Si kecil memang sebaiknya dijauhkan dari berbagai makanan yang mengandung pengawet.

Fimela.com, Jakarta Ketika beli makanan atau masak sendiri di rumah, tidak jarang kita tidak bisa sekaligus menghabiskan makanan yang kita santap. Pada akhirnya ada makanan sisa di meja. Jika sayang dibuang, kebanyakan orang akan mengemasnya di dalam wadah tertutup agar bisa disimpan di kulkas dan dimakan nanti ketika lapar.

BACA JUGA

4 Organ Tubuh Ini akan Rusak Jika Tubuh Terlalu Banyak Garam

7 Makanan Ini Memperparah Selulit, Hindari Sebisa Mungkin!

Cintai Bumi, Ini 6 Tips Simpan Makanan di Kulkas untuk Mengurangi Sampah Pl...

Tapi sebenarnya berapa lama makanan sisa bisa disimpan? Karena terkadang makanan sisa terlupakan hingga tak layak makan dan akhirnya jadi sampah kulkas.

Dilansir dari Healthline, lama waktu simpan makanan sisa di kulkas ternyata tergantung dari jenis makanan itu sendiri. Berapa lama makanan dimasak, bahannya apa, dan bagaimana cara penyimpanannya sangat berpengaruh ketika dimasukkan ke dalam kulkas karena beberapa jenis makanan lebih mudah basi dari makanan lainnya.

Advertisement

Lama Penyimpanan Makanan Sisa

Tapi umumnya makanan sisa terdiri dari banyak kombinasi makanan, misalnya nasi goreng seafood. Nasi dan seafood memiliki lama penyimpanan sebagai makanan matang yang berbeda, seafood lebih mudah basi. Untuk kasus seperti ini, jadikan makanan yang lebih mudah basi sebagai acuan lama waktu makanan sisa disimpan.

Berikut ini panduan yang bisa diterapkan.

1. Buah dan sayur: setelah dicuci bersih dan dipotong-potong, dalam keadaan mentah buah dan sayur dapat disimpan maksimal 3-5 hari karena kesegaran dan nutrisinya akan menurun. Dalam kondisi sudah dimasak, menjadi lebih lama sekitar 3-7 hari jika dikemas dengan baik (bersih dan rapat).
2. Roti dan berbagai macam kue: Karena dimasak dalam suhu tinggi, makanan jenis roti bisa disimpan di kulkas lebih lama, sekitar 5-7 hari.
3. Makanan yang digoreng: Makanan ini biasanya kering jadi bisa disimpan cukup lama, maksimal 3-4 hari, termasuk nasi dan mie goreng yang dimasak kering. 
4. Pasta dan olahan mie: Karena dimasak dengan air, sebaiknya makanan jenis pasta dan mie tidak disimpan lebih dari 3 hari.
5. Makanan tinggi protein dan lembap (daging sapi, kambing, unggas, telur dan ikan): jenis makanan ini punya risiko tinggi cepat basi jika disimpan terlalu lama. Sebaiknya tidak lebih dari 1-2 hari disimpan di kulkas.
6. Makanan berair, berkuah dan tumisan: Sebaiknya tidak disimpan lebih dari 3 hari di kulkas dan segera dikonsumsi. Penyimpanan yang tepat bisa menambah masa simpan namun tidak terlalu lama. Akan lebih baik jika disimpan di dalam freezer. 

Itu dia panduan yang bisa digunakan untuk mengetahui seberapa lama makanan sisa bisa disimpan di dalam kulkas. Semoga bermanfaat, Sahabat Fimela.

IDEAonline -Menyimpan makanan atau bahan makanan dalam kulkas atau freezer jadi salah satu cara masyarakat modern menjaga makanan tetap awet.

Cara ini juga relatif lebih praktis. Namun, proses menyimpan makanan dalam kulkas pun perlu cara tertentu.

Bila keliru melakukannya, menyimpan makanan dalam lemari pendingin malah membuat kandungan nutrisi dalam bahan makanan menjadi rusak dan vitamin serta mineral yang terkandung menghilang.

Memaksakan menyimpan semua ke dalam kulkas secara sembarangan dan bertumpuk, bisa akibatkan kejadian fatal seperti yang terjadi di kota Jixi di provinsi timur laut China, Heilongjiang.

Gara-gara makan mie yang telah disimpan di freezer kulkas yang cukup lama, sembilan orang anggota keluarga meninggal dunia.

Baca Juga: Rela Jualan Pisang Goreng Demi Sesuap Nasi, Mantan Duet Maia Estianty Berbuah Manis, Sekarang Pamer Rumah Baru!

Baca Juga: Nyesal Sering Lakukan Ini, Hati-hati Posisi Tidur yang Salah Akibatkan Kanker

Dilansir dari Tribunnews, Mie tersebut ternyata sudah disimpan lebih dari satu tahun.

Mie itu ternyata mengandung tepung jagung yang difermentasi dan meracuni keluarga dengan asam bongkrek.

Delapan orang dewasa meninggal pada 11 Oktober seperti dikutip dari China Daily.

Mereka makan hidangan yang disebut Suantangzi, makanan China lokal, lima hari sebelumnya.

Anggota keluarga terakhir yang masih hidup yang memakan mie itu, seorang wanita yang dinamai Li, meninggal pada hari Senin, lapor Daily Star.

Beruntung, tiga orang anak yang sempat disuguhi mie jagung pada acara keluarga tersebut menolak untuk menyantapnya karena tidak menyukai rasanya.

Gao Fei, direktur keamanan pangan di Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit Heilongjiang, mengatakan kepada China News Service bahwa keracunan asam bongkrek seringkali berakibat fatal.

Gejala keracunan bongkrek biasanya dimulai dalam beberapa jam setelah makan makanan yang terkontaminasi.

Baca Juga: Dijamin Kelihatan Baru Lagi, Begini Trik Bersihkan Wastafel dengan Tepung Terigu!

Baca Juga: Nyesal Baru Tahu, Terungkap Cara Bersihkan Cangkang Telur yang Jatuh di Lantai, Taburi Garam Dahulu!

Gejala yang dirasakan yaitu sakit perut, berkeringat, kelemahan, dan akhirnya koma.

sembilan dari satu keluarga tewas usai menyantao mie yang disimpan dalam freezer selama setahun

Kematian bisa terjadi dalam 24 jam.

"Keracunan asam bongkrek dapat menyebabkan kerusakan serius pada banyak organ manusia termasuk hati, ginjal, jantung, dan otak," kata Gao.

Baca Juga: Rela Jualan Pisang Goreng Demi Sesuap Nasi, Mantan Duet Maia Estianty Berbuah Manis, Sekarang Pamer Rumah Baru!

Baca Juga: Dijamin Kelihatan Baru Lagi, Begini Trik Bersihkan Wastafel dengan Tepung Terigu!

"Saat ini belum ada obat penawar khusus."

"Saat seseorang terkena racunnya, tingkat kematian bisa mencapai 40% hingga 100%. "

Gao mengatakan asam bongkrek tahan direbus pada suhu tinggi.

Asam bongkrek adalah racun mematikan yang diproduksi dalam kelapa yang difermentasi.

Di Indonesia, terkenal tempe bongkrèk yang juga sering kali menyebabkan keracunan.

Antara tahun 1951 dan 1975, rata-rata 288 keracunan dan 34 kematian yang disebabkan oleh asam bongkrek dilaporkan di Indonesia setiap tahun.

Apakah mie boleh taruh di kulkas?

Mie sebaiknya disimpan dimana?

Apa saja yang tidak boleh di simpan di kulkas?

Berapa lama mie akan basi?