Sebutkan hasil samping sayuran yang mengandung zat quercetin

Selain membantu tubuh melawan radikal bebas, manfaat lainnya dari quercetin adalah membantu mengurangi gejala alergi.

Tidak hanya mengandung senyawa antioksidan, quercetin ternyata juga melepaskan zat anti-peradangan yang bisa digunakan sebagai obat anti-alergi.

Cara kerjanya dengan menghambat pelepasan histamin dari sel mast dan senyawa alergi lainnya, sehingga quercetin bertindak sebagai antihistamin alami. Dengan mencegah efek tersebut, ternyata quercetin dipercaya bisa dipakai dalam mengobati asma dan bronkitis.

Bahkan, menurut sebuah penelitian dari Jondi-Shapour University of Medical Sciences, konsumsi suplemen quercetin pada tikus percobaan bisa mengurangi reaksi anafilaktik.

Walaupun demikian, masih dibutuhkan penelitian lebih lanjut untuk mengetahui apakah efeknya sama efektifnya pada manusia.

3. Membantu mengurangi risiko kanker

Quercetin tidak hanya dikenal sebagai sumber antioksidan yang baik, melainkan juga mengandung anti-kanker yang bisa mengurangi risiko pertumbuhan sel kanker.

Hal ini dikarenakan senyawa yang memiliki nama latin Quercetum ini memiliki sifat anti-karsinogenik yang cukup kuat. Sifat tersebut dipercaya bisa mengurangi pertumbuhan tumor di otak, hati, usus besar, dan jaringan lainnya serta menghambat penyebaran sel kanker.

Bahkan, manfaat dari quercetin juga bisa digunakan sebagai pencegah dan obat untuk kanker prostat pada tikus percobaan. Hasilnya memang cukup menjanjikan, tetapi masih diperlukan penelitian yang melibatkan manusia untuk melihat apakah efeknya sama atau tidak.

4. Menurunkan tekanan darah

Bagi Anda yang memiliki tekanan darah tinggi, mungkin Anda bisa memanfaatkan senyawa yang ada pada quercetin untuk mengatasi kondisi tersebut.

Hal tersebut dikarenakan quercetin menghalangi berkumpulnya trombosit dan meningkatkan kesehatan endotelium, yaitu lapisan tipis yang melapisi pembuluh darah, termasuk ke jantung.

Tidak hanya itu, senyawa yang bisa ditemukan pada buah dan sayuran ini juga mengurangi risiko kematian akibat low-density lipoprotein (LDL), yaitu jenis kolesterol jahat.

5. Membantu mencegah kerusakan otak

Seperti yang sudah dijelaskan sebelumnya, quercetin bisa menurunkan risiko pertumbuhan tumor di otak, sehingga potensi kerusakan otak pun juga berkurang.

Menurut sebuah penelitian dari jurnal Oxidative Medicine and Cellular Longevity, kandungan antioksidan pada quercetin membantu melindungi tubuh dari gangguan otak. Misalnya, penyakit Alzheimer dan demensia.

Hal ini mungkin dikarenakan manfaat dari quercetin membuat peningkatan pada efek neuroprotektif. Quercetin pun telah terbukti memiliki kemampuan untuk menetralkan racun yang memengaruhi neuron akibat stres oksidatif dan melindungi saraf otak.

Oleh karena itu, konsumsi sayur dan buah sering dikaitkan dengan peningkatan kesehatan otak karena kandungan quercetin yang ada di dalamnya.

Quercetin memang termasuk sumber flavonoid yang berguna untuk kesehatan tubuh. Maka itu, memperoleh manfaat dari quercetin bisa dilakukan dengan rutin makan sayur dan buah agar tubuh lebih sehat dan terlindungi dari penyakit.

Jawaban:

1. Kulit Bawang merupakan hasil samping dari sayuran umbi lapis di antaranya kulit bawang merah, kulit bawang putih dan kulit bawang bombay. Kulit bawang mengandung quercetin, yakni sebuah senyawa yang dapat membantu menurunkan tekanan darah dan mendukung sistem kekebalan tubuh atau antioksidan yang sangat tinggi. Di samping itu, quercetin juga dapat mengurangi peradangan, melawan alergi dan dapat mencegah penyakit jantung koroner. Antioksidan dalam kulit bawang akan larut ke dalam makanan dan membuatnya lebih sehat.

2. • Mengurangi tekanan darah, dan mencegah penyumbatan pembuluh darah.

• Membantu penyembuhan gejala penyakit dengan gejala radang.

• Mencegah penyakit koroner

• Dapat menyembuhkan kaki kram

• Mengandung antioksidan.

3. • Batang Brokoli dikatakan sebagai hasil samping sayur brokoli karena sayur brokoli yang biasa dikonsumi adalah bunganya.

• Daun Brokoli juga dapat dikatakan sebagai hasil samping sayur brokoli. Hal ini karena sayur brokoli yang biasa dikonsumi adalah bunganya

4. Daun brokoli mengandung karotenoid, merupakan sumber vitamin A, yang memiliki sifat mencengah kanker.

5. Tangkai Daun Hijau pada Wortel merupakan hasil samping dari sayuran wortel. Tangkai hijau daun pada wortel mengandung banyak nutrisi yaitu memiliki banyak antioksidan yang baik untuk untuk kesehatan Daun hijau kaya akan kalsium, magnesium, niasin, zat besi, seng, vitamin B, vitamin K, serta antioksidan yang baik untuk kesehatan. Kandungan tersebut membantu melawan kanker usus besar dan memperkuat tulang.

Kulit bawang, batang brokoli, tangkai daun hijau pada wortel, kulit kentang, kulit melinjo

Penjelasan:

1. Kulit Bawang

            Dalam setiap masakan kita biasanya menggunakan bawang sebagai bumbu utama. Tanpa bawang, rasa makanan menjadi kurang nikmat. Kulit bawang merupakan hasil samping dari sayuran umbi lapis di antaranya kulit bawang merah, kulit bawang putih dan kulit bawang bombay. Kulit bawang mengandung quercetin, yakni sebuah senyawa yang dapat membantu menurunkan tekanan darah dan mendukung sistem kekebalan tubuh atau antioksidan yang sangat tinggi. Di samping itu, quercetin juga dapat mengurangi peradangan, melawan alergi dan dapat mencegah penyakit jantung koroner. Antioksidan dalam kulit bawang akan larut ke dalam makanan dan membuatnya lebih sehat. kulit bawang dapat diolah menjadi

2. Batang Brokoli

               Sayur brokoli yang biasa dikonsumi adalah bunganya. Oleh karena itu, batang dan daun bunga brokoli dikatakan sebagai hasil samping sayur brokoli. Batang brokoli masih dapat dimakan dengan mengupas sedikit bagian yang keras dari batangnya. Demikian juga dengan daun yang menyelimuti bunga brokoli sangat nikmat jika dimasak sop seperti kubis atau dibuat jus sayuran. Sedangkan batangnya bisa diolah sebagai acar atau ditumis.

Nutrisi tidak hanya terkandung pada bunga brokoli, tetapi batang dan daun yang menyelimuti bunga brokoli mengandung banyak nutrisi. Kandungan nutrisi pada batang brokoli sama seperti yang terkandung dalam bunga brokoli. Daun brokoli mengandung karotenoid, merupakan sumber vitamin A, yang memiliki sifat mencengah kanker.

3. Tangkai Daun Hijau pada Wortel

             Tanaman wortel tumbuh di dalam tanah karena wortel mempunyai akar tunggang yang berubah bentuk menjadi bulat dan disebut “umbi” yang berwarna oranye. Tanaman wortel memiliki struktur batang yang pendek, hampir tidak terlihat. Batang wortel ini merupakan tempat menyimpan dan penyebaran air hasil fotosintesis. Batang wortel tidak bercabang tetapi ditumbuhi tangkai daun yang dalam satu batang terdiri atas empat sampai tujuh tangkai daun berukuran panjang. Tangkai daun agak tebal dan kaku namun permukaan daunnya halus. Tangkai daun hijau pada wortel inilah hasil samping dari sayuran wortel. Biasanya tangkai daun hijau pada wortel tidak digunakan, namun ternyata masih bisa dimanfaatkan. berikut ini adalah salah satu pengolannya

Tangkai hijau daun pada wortel mengandung banyak nutrisi yaitu memiliki banyak antioksidan yang baik untuk untuk kesehatan Daun hijau kaya akan kalsium, magnesium, niasin, zat besi, seng, vitamin B, vitamin K, serta antioksidan yang baik untuk kesehatan. Kandungan tersebut membantu melawan kanker usus besar dan memperkuat tulang. Kita bisa memasak daun hijau menjadi sayuran, dicampur dengan bawang putih, minyak zaitun, kacang tanah, garam, dan keju.

4. Kulit Kentang

       Kentang kaya akan kandungan dan manfaat, tetapi kulit kentang ternyata lebih baik dari kentang itu sendiri. Selama ini kita selalu membuang kulit kentang dan menganggapnya sampah organik yang tidak berguna. Nutrisi kentang paling banyak terletak pada bagian bawah kulitnya. Oleh karenanya, ahli gizi menyarankan jika mengupas kulit kentang setipis mungkin agar kandungan gizinya tidak banyak terbuang. Bagian kulit kentang kaya akan asam klorogenik, yaitu polifenol yang mencegah mutasi selsel yang mengarah pada kanker. Asam klorogenik berfungsi sebagai antioksidan yang dapat menetralkan radikal bebas yang berpotensi menjadi obat kanker alami. Selain itu, kulit kentang banyak mengandung serat larut, potasium, zat besi, fosfor, seng, kalsium, kalium, vitamin A, B, dan

5. Kulit Melinjo

     Biji melinjo tumbuh secara berkelompok pada bagian batang dan cabang batang. Biji melinjo dibungkus kerangka keras dan kulit tipis pada bagian luarnya. Kulit biji melinjo berwarna hijau saat mentah, dan berubah menjadi warna kuning dan merah setelah matang. Dapat diolah menjadi kripik kulit melinjo atau tumis melinjo.

Semoga membantu