Sabtu, 15 Jul 2017 17:27 WIB
Jakarta, CNN Indonesia -- Dua ikon kuliner Tanah Air rendang dan nasi goreng didulat sebagai makanan terenak di dunia nomor satu dan nomor dua versi CNN. Kementerian Pariwisata pun bangga atas pencapaian ini."Rendang dan nasi goreng adalah dua dari lima kuliner yang tengah dipromosikan Kemenpar sebagai ikon kuliner Indonesia, selain soto, sate dan gado-gado," ungkap Menpar Arief Yahya dalam keterangan tertulis, Sabtu (15/7/2017).Sebelumnya pada 2011, masakan asal Sumatera Barat itu juga pernah mendapat peringkat pertama sebagai makanan terenak di dunia. Di tahun 2017 rendang dan nasi goreng kembali menjadi makanan favorit banyak pembaca situs berita dunia CNN itu. "Reputasi rendang ini akan menaikkan citra kuliner dan pariwisata kita. Karena kuliner ketika sudah siap dipromosikan, dikapitalisasi maka dia sudah masuk pariwisata. Selama masih proses inkubasi, itu masih di bawah Bekraf," ungkap dia.Arief mengatakan, kuliner sudah menjadi bagian yang penting dalam pariwisata."Semakin banyak makanan kita yang dikenal, maka semakin banyak yang ingin ke negara kita. Ini adalah kultur diplomasi bangsa kita,” ujar Arief.Kemenpar akan melakukan branding restoran Indonesia di luar negeri untuk mendukung promosi Indonesia. Dipilih wilayahnya sesuai dengan target pariwisata, seperti restoran Indonesia di Prancis. ”Kami juga punya strategi mengembangkan destinasi kuliner di Indonesia. Ada Bali, Joglosemar, dan Bandung. Kota-kota tersebut dipilih selain karena kulinernya yang kaya juga karena komitmen pemerintahnya akan wisata kuliner,” ujar pria asli Banyuwangi ini.Deputi Bidang Pengembangan Pemasaran Pariwisata Nusantara Esthy Reko Astuti menyambut semringah raihan tersebut. Di bidangnya, Kuliner selalu menjadi senjata andalan untuk meraih hati wisatawan mancanegara.Esthy mengatakan, rendang merupakan salah satu makanan makanan otentik yang dimilikiIndonesia."Indonesia memiliki 5350 lebih resep asli tradisional yang telah menjadi warisan bangsa Indonesia. Bukan hanya nikmatnya, namun juga setiap makanan mengandung sejarah yang kaya. Kuliner kita penuh warna dan cita rasa bumbu yang kuat, kami bangga punya Rendang dan Nasi Goreng,” ujar Esthy.Sebagai informasi, CNN telah merilis daftar 50 makanan terenak sedunia lewat 35.000 voting di media sosial Facebook. Hasilnya, rendang khas Sumatera Barat kembali menduduki peringkat pertama.Menariknya, CNN melansir bukan hanya rendang, nasi goreng juga menempati peringkat kedua.Sementara itu, makanan Nusantara lainnya yang masuk daftar adalah sate, yang menduduki peringkat ke-14. (odh/odh)
LIVE REPORT
Merdeka.com - Indonesia punya banyak makanan enak, beberapa di antaranya bahkan diakui sebagai makanan terlezat di dunia. CNN memasukkan beberapa panganan populer di Indonesia ke daftar makanan, kue, dan roti terenak di dunia. Berikut ini beberapa di antaranya disertai resep bahan dan cara membuatnya. 6 Kuliner Indonesia yang Diakui sebagai Makanan Terenak di Dunia ©Shutterstock Rendang sempat memuncaki daftar CNN's World's 50 Best Foods. Namun saat ini masakan khas Minangkabau itu bertengger di posisi sebelas. 12 Resep Lauk dan Pelengkap Nasi Padang Bagaimana cara membuat rendang daging? Berikut ini resepnya. Anda bisa menyimpannya sebagai cadangan lauk kering di rumah. Bahan:
Bumbu Halus:
Cara Membuat Rendang Daging:
Demikian cara membuat rendang daging kering untuk lauk awetan di rumah. 2 dari 3 halaman
Nasi goreng sempat berada di posisi atas CNN's World's 50 Best Foods pada tahun 2017. Saat itu makanan ini berada di posisi kedua setelah rendang. Berdasarkan pilihan pembaca, nasi goreng Indonesia meraih suara jauh lebih banyak daripada nasi goreng Thailand yang ada di peringkat 23. Berikut ini resep nasi goreng polosan yang paling sederhana. Anda bisa memvariasikan resep dasar ini dengan berbagai bumbu untuk membuat nasi goreng yang berbeda-beda. 20 Resep Nasi Goreng Spesial, dari Nasi Goreng Jawa, Cikur, sampai Korea Bahan (1 porsi):
Bumbu:
Cara Membuat Nasi Goreng Sederhana:
Itulah cara membuat nasi goreng sederhana alias resep dasar nasi goreng. Simpel dan mudah dibuat, bukan? 3. Sate Ayam Madura©Flickr/Alwita Sate juga termasuk kuliner khas Indonesia yang sempat bertengger di CNN's World's 50 Best Foods 2017, tepatnya di posisi empat belas. 7 Resep Sate Lezat Khas Nusantara, dari Sate Ayam sampai Sate Lilit Bali Hampir setiap daerah di Indonesia punya variasi resep sate yang berbeda. Namun yang paling umum ditemui di setiap kota adalah sate ayam atau sate kambing Madura yang menggunakan bumbu kacang dan kecap. Sate dengan bumbu kacang inilah yang tampaknya paling disukai turis mancanegara. Bahan:
Bumbu Kacang:
Pelengkap:
Cara Membuat Sate Ayam Madura:
Demikian cara membuat sate ayam Madura. 3 dari 3 halaman
Roti gambang yang dikenal sebagai jajanan tempo dulu masuk di dalam aftar 50 roti terenak di dunia versi CNN. Roti peninggalan Belanda ini menempati posisi sembilan belas. Roti gambang disebut salah satu roti terenak di duniaRoti dinamakan gambang karena bentuknya memang mirip dengan alat musik tradisional masyarakat Betawi yaitu gambang kromong. Berikut ini resep bahan dan cara membuatnya. Bahan-Bahan (40 Buah): Bahan A:
Bahan B:
Bahan C:
Bahan Olesan:
Cara Membuat Roti Gambang:
5. Lapis LegitSelanjutnya ada lapis legit yang disebut CNN sebagai salah satu kue terenak di dunia. Bagaimana cara membuatnya? Berikut ini resep yang bisa dicoba. Bahan-Bahan:
Cara Membuat Kue Lapis Legit:
Demikian cara membuat berbagai panganan Indonesia yang diakui sebagai makanan terenak di dunia. [tsr] Baca juga: |