Overnight oats boleh simpan berapa lama

Overnight oatmeal adalah makanan berbahan dasar oat yang dicampurkan dengan susu dan topping lainnya, lalu didiamkan dalam kulkas selama semalaman. Tidak hanya menyehatkan dan memberi energi, overnight oatmeal juga bisa membantumu untuk menurunkan berat badan.

Overnight oatmeal mengandung zat gizi lain seperti vitamin D, asam lemak omega-3, kalsium, vitamins A dan B12 cocokbagi kamu yang sedang program diet.Bagi kamu yang super sibuk di pagi hari dan sering melewatkan sarapan karena tidak mempunyai waktu untuk membuat sarapan. Kamu bisa menjadikan overnight oatmeal sebagai alternatif menu sarapan pagimu.

Cara membuatnya sangat mudah dan praktis. Begini 3 cara mudah membuat overnight oatmeal.

1. Siapkan wadah tertutup yang bersih dan kering.

Foto: Kitchen Treaty

Kamu harus memastikan bahwa wadah yang digunakan benar-benar kering untuk menghindari oat menyerap sisa air yang tertinggal di wadah. Selain itu, wadah yang digunakan harus memiliki tutup agar oat tidak menyerap bau dari makanan lain yang tersimpan di kulkas

2. Gunakan oat instan.

Foto: Hello Sehat

Tujuan utama pembuatan overnight oatmeal adalah agar dapat diolah secara cepat, karena itu sebaiknya kamu gunakan oat instan agar siap digunakan. Sebenarnya jenis quick cook oat juga dapat digunakan, hanya saja kamu perlu memasak oat sekitar 1-3 menit dahulu.

3. Tambahkan topping sesuai selera.

Foto: Betty Cooker

Topping overnight oatmeal yang paling populer adalah strawberry, yoghurt dan almond karena mengandung vitamin dan juga protein. Apabila menyukai buah-buahan, kamu dapat menambahkan irisan pisang, kurma, ataupun mangga. Selain buah dan yoghurt, selai cokelat pun bisa menjadi alternatif topping.

Masukkan overnight oatmeal ke dalam kulkas. Waktu terbaik untuk menikmati overnight oatmeal adalah 1-2 hari setelah didiamkan dalam kulkas. Overnight oat meal juga masih layak dimakan setelah maksimal 5 hari disimpan. Justru semakin lama disimpan maka overnight oatmel akan semakin kental dan lunak. Hal yang paling menyenangkan saat menyantap overnight oatmeal ini adalah sensasi dingin yang nikmat. Tidak hanya kenyang dan sehat, kesegarannya pun akan membuatmu bersemangat untuk memulai aktivitas.

Buleipotan 18 comments

Overnight oatmeals atau Overnight oats menjadi pilihan sarapan yang tepat. Tepat karena menghemat waktu, rasanya enak juga alternatif pas kalau bosan dengan bubur Oatmeal yang menggunakan air panas.

Hampir 2 bulan lebih ini Bule switch sarapan dengan Overnight oatmeals. Selain tampilan yang menarik, gizi yang Bule dapatkan juga banyak banget. Daripada sarapan gorengan, mie, nasi atau roti, Bule lebih memilih Overnight oatmeals saja. Semua ini bukan tanpa pertimbangan, berikut hal-hal yang membuat Bule loyal dengan makanan ini.

Tampilan Overnight oatmeals Enak dipandang

Kadang penampilan bisa mempengaruhi keputusan. Nah ini mempengaruhi Bule juga. Siapa yang gak sedap memandang campuran segar buah-buahan dalam jar transparan. Cantik banget dan bikin nafsu makan.

Oatmeal itu baik

Semua tahu betapa baiknya Oatmeal itu sebagai pengganti nasi sebab ia adalah karbohidrat baik. Terdapat serat, bisa menurunkan kolestrol, melancarkan pencernaan dsb. Abang [suami] ajah makan itu setiap hari [versi yang dimasak] sampai susut berat badannya, BAB lancar dan lebih bugar. Hanya saja, Bule engga bisa makan Oatmeal dimasak/panas seperti Abang. Selain enggak menarik dan rasanya lebih hambar. Makanya Overnight oatmeals salah satu solusi terbaik.

Menghemat waktu

Enaknya menggunakan teknik Overnight oatmeals adalah bisa membuat untuk 4-5 hari sekaligus. Jadi pada hari Minggu [biasanya] Bule menyiapkan 5 buah jar untuk 5 hari kedepan. Jadi setiap pagi, Bule hanya tinggal ambil saja dari kulkas. Sampai kantor langsung makan!

Kalau kalian melakukan googling maupun youtube untuk resep membuat Overnight oatmeals, bakalan banyak banget resep bervariasi yang keluar. Bule cobain 1 persatu semua resep, semua varian, dan semua rasa. Akhirnya Bule menemukan resep Bule sendiri yang lebih edible alias enak dimakan harian.

Awal-awal buat yah masih banyak gagalnya. Mulai rasanya aneh, eneg, mual, hambar, hampir basi buahnya. Hahahaha.

Nah ini sudah nemu rasa paten yang semua orang di kantor bilang Enak! Dan dengan murah hati, Bule akan berbagi resep ini. Semoga bermanfaat buat kalian yang mau mulai mencoba Overnight oatmeal, ya!

1. Pilih Oat Utuh

Siapkan dahulu gandumnya, dimana bukan gandum yang sudah diproses/lebih halus seperti Quake** Oa** tapi yang masih yang masih utuh alias Rolled Oats. Alasannya supaya tidak terlalu hancur, dan enak dikunyah. Contohnya seperti ini:

Oia, Bule mau sarankan menggunakan Muesli. Karena Muesli itu sudah dalam satu paket dengan olahan lainnya yang diperlukan dalam membuat Overnight Oatmeal.

"Muesli itu adalah campuran Oat/Gandum dengan biji-bijian [biji labu, biji bunga matahari, biji chia ], kacang-kacangan [almond, walnut, mete dll] dan buah-buah kering [cranberry, bluberry, kismis dll]"

Contoh Muesli yang Bule pakail.

Lalu masukan kira-kira 2 cup Muesli ke dalam wadah. 2 cup Muesli sudah cukup untuk membuat Overnight Oatmeal sebanyak 4 jar ukuran kecil ukuran 250 gr/300 gr [seperti jar selai].

2. Siapkan susu dan Yogurt sebagai perendam

Gunakan susu rendah lemak sebanyak 2 cup juga [samakan ukurannya dengan takaran Muesli]. Lalu masukan 1 cup Greek Yogurt. Kalian bisa pilih Greek Yogurt yang plain atau dengan rasa buah. Bule saranakan Greek Yogurt rasa stroberi karena rasanya lebih enak. Terakhir, aduk sampai semua campuran merata.

4. Potong buah secara dadu dan siapkan selai

Siapkan buah dan selai [opsional]

Banyak buah yang Bule sudah coba. Mulai dari kiwi, nanas, stroberi, blueberry, rasberry, pisang, mangga dan lain-lain. Sayangnya malah bikin rasa jadi aneh, asam, dan banyak lagi yang gak cocok di lidah. Akhirnya malah cocok dengan apel royal gala.

Kenapa apel royal gala? Karena teksturnya lebih empuk, mudah dihancurkan dan manis. Kadang kalau kehabisan bisa diganti apel fuji hanya saja lebih susak ditumbuk. Kamu potong dadu sebanyak 2 buah apel, ya.

Untuk selai itu sifatnya opsional jika kalian belum terbiasa dengan manis alami [entah dari yogurt stroberi dan rasa manis buah apel tumbuk]. Selai yang Bule masukan sekitar setengah sendok makan saja. Untuk selai, Bule sarankan selai stroberi atau nanas.

5. Tumbuk buah agar keluar sari buahnya

Tumbuh halus buah apelnya

Ambil setengah bagian dari buah apel yang dipotong dadu lalu campur dengan 1/2 sendok selai tadi. Tumbuk agar keluar sari buahnya.

6. Campurkan semua bahan dalam 1 jar

- Siapkan 4-5 jar bersih. Pertama masukan tumbukan buah apel royal gala+selai. - Masukan Muesli - Berikan potongan dadu apel sisa tadi. Tutup rapat - Masukan ke dalam kulkas

TARA~

Makanan 5 hari sudah jadi. Kalian tinggal ambil setiap pagi sebagai sarapan.

Tips:

- Minimal penyimpanan 8 jam sebelum dimakan. Kalau enggak nanti masih terasa mentahnya si rolled oat.

- Jika saat kalian ambil ternyata terlalu kering, kalian bisa tambahkan sedikit susu lagi dan diaduk rata kembali.

- Setelah keluar dari kulkas, batas waktu dimakan sekitar 1-1,5 jam. Melebihi itu maka Overnight Oatmeals akan bau alias basi.

- Masa simpan maksimal 5 hari. Bule belum pernah coba lebih dari itu. Hasil baca-baca sih malah 4 hari saja. Karena adanya susu dan yogurt yang bisa bikin basi.

Manfaat yang Bule rasakan adalah metabolisme menjadi lebih baik. Dulu bisa 2-3 hari sekali baru BAB, namun sekarang sudah bisa setiap hari. Overnight Oatmeals bisa bikin kenyang sekitar 2-3 jam. Cukup deh sampai makan siang.

Membingungkan? Nih ada versi videonya.

Sekian video #BuleDiet. Temukan video lainnya di youtube Buleipotan. Bantu Bule belajar lebih baik lagi dengan berkomentar supaya semangat menulisnya lagi. Sampai bertemu di tulisan berikutnya!