Cara memasak telur rebus kecap

Telur memang gak pernah salah untuk dijadikan lauk sehari-hari. Kaya protein, telur sering disarankan untuk jadi menu pelengkap yang menyehatkan. Selain diceplok dan dadar, kamu juga bisa mengolah telur menjadi telur rebus kecap, lho. 

Sajian ini memang sederhana, tapi rasanya selalu bikin nambah nasi. Resep dan cara membuat telur rebus kecap juga mudah banget, lho. Yuk, intip langsung resep telur rebus kecap berikut ini!

1. Bahan-bahan telur rebus kecap

Bahan-bahan:

• 8 butir telur ayam
• 200 ml air 
• 2 lembar daun salam
• 1/4 sendok teh lada bubuk
• 1/4 sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sendok teh gula merah
• kecap manis secukupnya
• garam scukupnya
• minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

• 5 buah cabai rawit, opsional
• 5 buah bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 butir kemiri

2. Rebus telur dan kupas kulitnya

Langkah pertama, didihkan air secukupnya lalu rebus telur sekitar 15 menit. Angkat dan dinginkan. Setelah itu, kupas telur hingga bersih. Sisihkan dahulu.

3. Tumis bumbu halus

Langkah berikutnya, panaskan minyak goreng sedikit saja, lalu tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan daun salam dan tumis sebentar.

Baca Juga: Resep Membuat Telur Dadar Kemangi, Aroma Sedapnya Bikin Tergiur

4. Tuangkan kecap manis

Tuangkan air sebanyak 200 ml ke dalam tumisan bumbu. Tambahkan kecap, gula merah, lada bubuk, penyedap rasa, dan garam. Aduk hingga merata. 

5. Rebus telur hingga bumbunya meresap

Terakhir, masukkan telur rebus dan masak hingga airnya menyusut dan meresap ke dalam telur. Jangan lupa koreksi rasanya. 

Telur rebus bisa langsung disantap dengan sepiring nasi putih hangat. Kalau suka pedas, tambahkan irisan cabai rawit. 

Itulah resep mudah membuat telur rebus kecap yang sederhana, tapi rasanya tetap nikmat. Bisa jadi ide menu kalau kamu mulai bosan mengolah telur.

Baca Juga: Resep Telur Dadar Bumbu Rendang yang Sempat Viral, Gampang Bikinnya