Berapa lama memasak nasi menggunakan magic com

Lihat Foto

SHUTTERSTOCK/LESTERMAN

Ilustrasi orang sedang menanak nasi.

JAKARTA, KOMPAS.com - Selain terkenal sebagai sumber karbohidrat, nasi juga mengandung nutrisi lainnya yang dibutuhkan oleh tubuh manusia. Oleh karena itu, nasi menjadi makanan pokok atau utama masyarakat Indonesia.

Untuk memasak nasi, kini tak perlu repot dengan menggunakan panci karena produsen elektronik memberikan alternatif yakni dengan menggunakan rice cooker.

Dengan menggunakan rice cooker ini juga dapat memanaskan nasi yang belum termakan sehingga bisa disajikan kembali.

Baca juga: Berapa Lama Sebaiknya Menghangatkan Nasi di Rice Cooker?

Padahal, dilansir dari Smart Kitchen Improvement, Sabtu (6/2/2021), memanaskan kembali nasi dalam jangka waktu tertentu dapat mengembangkan bakteri dan menyebabkan keracunan makanan saat mengonsumsinya.

Lantas, berapa lama bisa menghangatkan nasi di dalam rice cooker?

Rata-rata waktu untuk bisa meninggalkan nasi di dalam rice cooker tanpa pembusukan adalah 11-12 jam.

Singkatnya, rata-rata waktu Anda meninggalkan nasi dalam penanak nasi tanpa pembusukan adalah 11-12 jam, namun ada beberapa variabel yang ikut berperan, mari kita selami lebih jauh.

Baca juga: 8 Manfaat Beras Selain Dijadikan Nasi

Sebab, beras saat dalam fungsi penghangat biasanya berlangsung selama 11-12 jam, setelah jangka waktu tersebut, mungkin mulai mengembangkan bakteri dan kehilangan rasa. Beberapa penanak nasi bagus dalam mengawetkan nasi lebih lama dari yang lain.

Hindari membiarkan nasi semalaman di rice cooker

Sebaiknya, hindari membiarkan nasi di dalam rice cooker semalaman, karena bisa menyebabkan nasi mulai berubah warna dan kehilangan rasa dan itu pertanda terbentuknya bakteri.

Cara terbaik untuk mengetahui apakah nasi lebih aman dikonsumsi adalah dengan mengambil sedikit nasi dan mencicipinya apakah masih bisa dikonsumsi atau tidak.

Lihat Foto

SHUTTERSTOCK/DD Images

Ilustrasi rice cooker.

JAKARTA, KOMPAS.com - Rice cooker atau penanak nasi adalah salah satu peralatan elektronik rumah tangga wajib yang dimiliki hampir setiap penghuni rumah, mungkin kamu juga termasuk yang memilikinya.

Biasanya rice cooker diletakkan di ruang dapur, yang mana menjadi perabotan inti bersama kompor, kulkas, blender, mixer dan sebagainya pada ruang tersebut.

Alat satu ini berguna untuk memudahkan kegiatan memasak nasi, cukup memasukkan beras berisi air ke dalam panci rice cooker lalu memencet tombol memasak, nasi pun akan matang dalam kurun waktu tidak lebih dari 30 menit.

Baca juga: Rice Cooker, Magic Jar, dan Magic Com, Apa Bedanya?

Saat nasi matang, rice cooker juga menjadi tempat yang cocok untuk menghangatkan nasi, agar membuatnya tetap hangat dan terjaga.

Akan tetapi, berapa lamakah waktu yang disarankan untuk menyimpan nasi di rice cooker? Apakah aman jika dibiarkan lama? Apakah layak untuk dikonsumsi?

Dilansir dari Twinstripe, Jumat, (29/1/2021), nasi yang disimpan selama 1 hari di dalam rice cooker dapat mengembangkan bakteri dan meracuni manusia.

Nasi yang dimasak dan disimpan di rice cooker untuk tetap hangat bisa bertahan selama 11 hingga 12 jam dan hanya itu waktu yang disarankan, tidak boleh lebih dari itu.

Baca juga: Simak, Cara Mudah Membersihkan Rice Cooker dan Magic Com

Saat nasi dibiarkan tak tersentuh selama beberapa jam di dalam rice cooker, hal itu akan banyak membentuk nasi yang mengering.

Setelah 11 sampai 12 jam, nasi akan mulai menguning dan akan berkembang banyak bakteri. Nasi tidak lagi manis rasanya karena akan mulai kehilangan kadar gulanya setiap jam berlalu.

Namun, dilansir dari Smart Kitchen Improvement, beberapa jenis rice cooker yang mahal bisa mengawetkan nasi lebih lama dari yang lain.

Rice cooker yang premium dapat membuat nasi bertahan beberapa jam lebih lama dibandingkan dengan rice cooker biasa lainnya.

Bisakah nasi dibiarkan semalaman di rice cooker?

Sebenarnya makan sesuatu yang tersisa sepanjang malam, termasuk nasi seharusnya tidak dilakukan.

Tetapi, hal ini secara teknis banyak dilakukan dalam berbagai kasus. Padahal nasi sisa bisa menjadi salah satu penyebab keracunan makanan.

Sekarang magic com sudah menjadi peralatan biasa di dapur rumah. Meski sebagian orang bilang, nasi yang dikukus dengan dandang lebih enak, toh segi praktis membuat magic com laris manis dibeli. Tinggal cuci beras, masukkan bersama air ke dalam magic com, klik ke bagian cook. Sudah… tinggal tunggu masak tanpa harus ribet mengangkat dandang dan mematikan api. Bahkan, sekarang, magic com tidak hanya digunakan untuk memasak nasi, tapi juga bermacam makanan.

Tapi, kalau rasa lapar sudah sangat , tetap saja masak praktis dengan magic com ini terasa lama. Dalam kondisi buru-buru, 15 menit saja bisa terasa setahun kan? Nah, ada lho cara simple supaya masak dengan magic com jadi lebih cepat, yakni ganti air dingin/biasa yang kita tambahkan ke beras dengan air panas/mendidih.

Dengan menggunakan air panas, begitu disambung ke listrik dan pot memanas, langsung terjadi proses pemasakan. Berbeda halnya jika menggunakan air suhu biasa. Proses untuk memanaskan air hingga mendidih sudah makan waktu cukup lama. Beda halnya jika proses memasak air kita lakukan lebih dulu di kompor, waktunya akan lebih cepat.

Selamat mencoba.

Lisdha

www.bisabanget.biz

Lihat Kuliner Selengkapnya

Memasak nasi adalah hal sepele yang seringkali diremehkan oleh banyak orang. Apalagi kalau bisa memakai magic com atau magic jar, rasanya memasak nasi menjadi hal paling mudah. Tetapi, nyatanya memasak nasi menggunakan alat otomatis pun tidak memberikan jaminan nasi yang enak dan lezat. Banyak kesalahan yang sering dilakukan.

Walau kesalahan memasak nasi terlihat sepele tetapi memberikan pengaruh besar terhadap nasi yang kamu hasilkan. Ini dia beberapa kesalahan tersebut.

Tidak mencuci beras tidak masalah. foto: Shutterstock

Banyak pendapat yang bilang, jangan mencuci beras terlalu bersih. Nanti nutrisi dan vitaminnya jadi berkurang atau bahkan hilang. Orang-orang yang membeli beras dalam kemasan bahkan terlalu percaya kalau beras yang akan dikonsumsinya itu sudah hadir dalam kondisi bersih, sehingga tidak perlu dicuci lagi.

Tapi, coba sekali-kali kamu pastikan kebersihan beras yang kamu beli dengan cara menampung air bekas cucian dalam mangkuk. Jika terlihat putih yang jernih, kamu boleh yakin beras yang kamu beli sudah bersih. Jika terlihat sedikit saja kecokelatan atau keruh, mencuci sekali atau dua kali dengan air dingin akan jauh lebih baik.

Memperlakukan semua nasi sama. foto: Pixabay

Nasi merah dan nasi putih berbeda juga perlakuannya. Memasak nasi merah hendaknya menggunakan air yang lebih banyak agar nasi bisa matang sempurna dan cukup lunak untuk dikonsumsi. Nasi merah jauh lebih keras teksturnya sehingga membutuhkan air yang lebih banyak.

Jangan terburu-buru menggunakan air panas. foto: Pixabay

Apabila kamu menggunakan panci penanak nasi, maka masukkan nasi pada panci yang sudah mendidih. Menanak nasi dengan air yang belum mendidih akan membuat nasi jadi kurang matang.

Setelah lampu warmer menyala, jangan keburu membuka penutup magic jar atau magic com. Biarkan selama 10 menit sampai nasi benar-benar sempurna barulah dimakan. Demikian juga dengan nasi yang ditanak di panci penanak nasi. Setelah kompor dimatikan, biarkan nasi dalam kondisi tertutup selama 10 menit sebelum dikonsumsi.

Baca juga: 5 Rekomendasi Magic Jar Terbaik untuk Anak Kost

Seperti halnya pasta, memasak nasi hendaknya ditambah sejumput garam agar rasanya lebih gurih dan lezat.

Kualitas nasi hendaknya dijaga. foto: Shutterstock

Jika tidak tercium aroma nasi saat menyantapnya. Ada yang salah dalam proses memasknya, cek volume air yang digunakan untuk memasak beras.

Air yang terlalu banyak dan waktu memasak yang terlalu lama akan membuat aromanya hilang. Untuk membuat beras tetap matang sempurna dalam wantu singkat, rendam beras selama beberapa saat sebelum dimasak. Beras yang sudah sedikit empuk hanya membutuhkan sedikit air dan waktu untuk memasaknya.

Baca juga: 5 Produsen Magic Jar Terbaik di Indonesia, Kamu Pakai yang Mana?

Ikuti aturan memasak. foto: Pexels

Jika kamu membeli magic jar atau magic com, biasanya disertai dengan aturan memasak nasi. Namun ketika kamu mengikuti aturan tersebut kenapa nasinya selalu gagal.

Hal ini disebabkan karena penggunaan merk dan kualitas beras yang berbeda. Umumnya setiap daerah memiliki pasokan beras yang beragam, jarang ada yang sama. Inilah mengapa kamu harus bereksperimen dan mengetahui karakteristik beras kamu sendiri. Apakah beras kamu jenis yang doyan air atau tidak?

Karakter tersebut membantu kamu mengetahui berapa jumlah air yang harus dimasukkan agar nasi pas kualitas dan teksturnya.

Nah, bagaimana apakah ada beberapa kesalahan yang pernah kamu lakukan selama menanak nasi? Kesalahan tersebut tak akan lagi terulang bila kamu mempraktikkan tips di atas. Selamat mencoba.