Jika Anda meminum dua gelas air mineral sebelum makan dapat membantu Anda menurunkan berat badan lebih cepat. Liputan6.com, Jakarta Pola makan yang baik sedapat mungkin harus memenuhi kebutuhan zat gizi yang diperlukan tubuh. Selain karbohidrat, protein, lemak, kebutuhan tubuh akan vitamin dan mineral juga harus dipenuhi. Peran vitamin dan mineral sangat penting bagi tubuh. Mineral, seperti dijelaskan Prof. Maggy Thenawidjaja Suhartono, Ph.D, Guru Besar Teknologi Pangan dan Gizi dari IPB, diperlukan untuk metabolisme tubuh. "Mineral berperan penting dalam berbagai fungsi tubuh. Selain itu, mineral menjadi bahan baku kinerja enzim," tutur ahli biokimia ini. Kebutuhan mineral dipengaruhi oleh keadaan fisiologi, umur, faktor kesehatan secara umum, cadangan dalam tubuh, serta interaksinya dengan mineral lain. Selain itu, mineral bergantung pada sumber, bentuk yang dikonsumsi (organik vs anorganik). Makromineral adalah mineral yang dibutuhkan tubuh dalam jumlah lebih besar, dengan ukuran konsentrasi >50 mg/kg (50 ppm). Contoh: kalsium (Ca), magnesium (Mg), natrium (Na), dan kalium (K). Sementara itu, mikromineral adalah mineral yang dibutuhkan oleh tubuh dalam jumlah lebih kecil, tapi tetap dibutuhkan secara lengkap, dengan ukuran konsentrasi Berikut jenis-jenis mineral yang dibutuhkan tubuh seperti dijelaskan Prof. Maggy. Kalsium (Ca) Fosfor (P) Natrium (Na) Klorida (Cl) Sulfur (S) Magnesium (Mg) Kalium (K) Zat Besi (Fe) Tembaga (Cu) Iodium (I) Selenium (Se) Cobalt (Co) Kromium (Cr) Mangan (Mn) Zinc (Zn) Flourida (F) **Ingin mendapatkan informasi terbaru tentang Ramadan, bisa dibaca di sini. |