Terigu protein tinggi merk apa

Table of Contents Show

• Rekomendasi Merk Tepung Terigu Terbaik
• 10. Golden Eagle (Rp13.500/kilo)
• 9. Kunci Biru (Rp10.900/kilo)
• 8. Gatotkaca (Rp9.000/kilo)
• 7. Bola Salju (Rp9.500/kilo)
• 6. Mila (Rp9.000/kilo)
• 5. Cakra Kembar (Rp10.000/kilo)
• 4. Segitiga Biru (Rp9.780/kilo)
• 3. Kompas (Rp9.000/kilo)
• 2. Tulip (Rp8.000/kilo)
• 1. Lencana Merah (Rp8.000/kilo)
• Manfaat tepung terigu protein tinggi
• Rekomendasi tepung terigu protein tinggi
• Video yang berhubungan

• Tepung terigu protein tinggi

Tepung terigu protein tinggi dapat dikatakan demikian karena memiliki kadar protein yang tinggi, yakni 12% hingga 14%. Tepung ini akan menghasilkan tekstur kue yang kenyal, mengembang, dan bervolume. Makanan yang cocok diolah menggunakan tepung ini adalah roti dan mie. Hindari membuat kue kering dengan tepung jenis ini. 

• Tepung terigu protein rendah

Sebaliknya, tepung terigu protein rendah memiliki kadar protein yang rendah, yaitu sekitar 8% sampai 11%. Daya serap air dan gula dari tepung jenis ini kurang baik sehingga cocok diolah menjadi makanan renyah. Contoh makanan yang bisa Anda buat adalah kue kering dan cookies.

• Tepung terigu protein sedang

Tepung terigu protein sedang dikenal sebagai all-purpose flour atau tepung serbaguna. Tepung ini merupakan campuran dari protein tinggi dan rendah dengan kandungan protein 10,5% hingga 12%. Dengan menggunakan tepung ini, Anda dapat mengolah berbagai jenis makanan, mulai dari makanan kering hingga makanan basah.

3 menit

Kamu ingin membuat kue dan gorengan tetapi bingung memilih tepung terigu mana yang terbaik? Jangan khawatir, kamu bisa memilih salah satu dari 10 merk tepung terigu terbaik dengan harga terjangkau berikut ini!

Pastinya, kamu menginginkan tepung terigu yang paling berkualitas dengan harga yang paling rendah.

Jika begitu, berikut adalah beberapa rekomendasi merk tepung terigu terbaik yang bisa kamu jadikan referensi!

Rekomendasi Merk Tepung Terigu Terbaik

10. Golden Eagle (Rp13.500/kilo)

Tepung terigu merek Golden Eagle memiliki kadar protein tinggi, sehingga mudah menyerap air.

Tepung ini juga mudah digiling dan cocok untuk membuat mi dan roti.

Produk ini memiliki kualitas tinggi karena terbuat dari biji gandum pilihan.

9. Kunci Biru (Rp10.900/kilo)

Produk buatan Bogasari ini memiliki kadar protein rendah, sehingga cocok untuk kue kering, cake, dan biskuit.

Kadar vitamin dalam tepung juga cukup lengkap, dari vitamin a, b1, b2, dan d3.

Ada juga kandungan zat besi dan seng sehingga asupan gizi kamu dapat terpenuhi.

8. Gatotkaca (Rp9.000/kilo)

Merek tepung yang satu ini cocok digunakan untuk membuat gorengan karena kandungan proteinnya yang rendah.

Ada dua jenis warna yang tersedia untuk produk Gatotkaca.

Warna hijau dikhususkan untuk pembelian di Indonesia Timur, sedangkan warna merah untuk pembelian di Indonesia Barat.

Kelembapannya dapat mencapai 14,2%, sehingga kamu harus hati-hati menyimpan tepung ini karena mudah berjamur.

7. Bola Salju (Rp9.500/kilo)

Tepung terigu dengan kadar protein sedang ini cocok digunakan untuk membuat kue.

Kandungan zat dan vitamin di dalam tepung ini dapat membuat kue bolu mengembang dengan sempurna.

Tepung ini hanya mampu bertahan selama 3 bulan saja.

Oleh karena itu, jangan memborong produk ini ya, Sahabat 99!

6. Mila (Rp9.000/kilo)

Tepung terigu Mila berasal dari Amerika Serikat, Kanada, dan Australia.

Pembuatan tepung ini memanfaatkan teknologi mesin di Swedia.

Produk ini memiliki kadar protein yang rendah dan cocok untuk membuat kue kering dan gorengan.

Merek Mila dapat menghasilkan adonan yang lebih renyah dan lezat.

5. Cakra Kembar (Rp10.000/kilo)

Tepung terigu Cakra Kembar pastinya sudah tidak asing di telinga ibu-ibu rumah tangga.

Tepung ini memiliki kandungan cukup lengkap seperti, vitamin b1, b2, asam folat, seng, dan zat besi.

Cakra Kembar yang berwarna hijau dengan gambar roti cocok digunakan untuk membuat donat dan kue.

4. Segitiga Biru (Rp9.780/kilo)

Kandungan vitamin a, b3, dan d3-nya membuat tepung ini dapat membuat asupan gizi kamu terpenuhi.

Kualitas produk ini sudah tidak perlu kamu pertanyakan lagi.

Bahan baku utamanya adalah biji gandum berkualitas tinggi, sehingga tidak aneh jika banyak orang memilih tepung Segitiga Biru.

Apalagi tepung ini bisa kamu gunakan untuk segala macam makanan.

3. Kompas (Rp9.000/kilo)

Tepung terigu buatan Kompas memiliki kandungan protein sedang, sehingga cocok untuk membuat kue kering.

Kandungan tepung juga cukup lengkap, yakni vitamin a, b3, dan d3.

Kelembapannya dapat mencapai 14,2%, sehingga kamu harus hati-hati menyimpan tepung ini karena mudah berjamur.

2. Tulip (Rp8.000/kilo)

Tepung terigu buatan Tulip lebih cocok untuk gorengan atau jajanan pasar.

Kandungan protein dan daya serap airnya rendah, sehingga kurang cocok menjadi bahan baku membuat kue atau roti.

Meskipun murah, tepung ini memiliki kandungan vitamin yang lengkap, seperti b1, b2, dan b3.

1. Lencana Merah (Rp8.000/kilo)

Lencana Merah merupakan tepung khusus buatan Bogasari untuk jajanan pasar dan gorengan.

Produk ini cukup murah dan memiliki berbagai kandungan yang baik untuk tubuh.

Sayangnya, produk ini kurang cocok sebagai tepung serbaguna karena tidak dapat menjadi bahan membuat kue.

***

Semoga informasi di atas bermanfaat ya, Sahabat 99!

Nantikan artikel menarik lainnya di Berita Properti 99.co Indonesia.

Sedang mencari rumah dekat stasiun Bekasi?

Pastikan untuk mencarinya lewat 99.co/id!

Tepung terigu merupakan salah satu bahan utama untuk membuat roti. Meskipun begitu, tidak semua jenis tepung terigu cocok untuk membuat roti. Jenis yang tepat untuk membuat roti yaitu tepung terigu protein tinggi.

Dibanding jenis tepung terigu lainnya (protein sedang dan protein rendah), tepung yang dikenal dengan sebutan bread flour ini punya kandungan gluten dan protein paling tinggi. Menghasilkan tekstur kenyal, tepung ini cocok digunakan untuk membuat makanan seperti donat, mie, hingga aneka jenis roti.

Manfaat tepung terigu protein tinggi

Manfaat tepung terigu protein tinggi sangatlah beragam. Sama seperti namanya, jenis tepung ini punya kandungan protein yang lebih tinggi. Tingginya kandungan gluten di dalamnya juga membuat tepung ini menghasilkan olahan roti dan mie yang kenyal.

Tak hanya membuat tekstur adonan jadi lebih kenyal, jenis tepung terigu ini juga mempunyai kandungan vitamin yang baik untuk menunjang fungsi tubuh. Sejumlah manfaat tepung terigu protein tinggi, di antaranya:

Dibanding jenis tepung terigu lain, bread flour punya kandungan vitamin B3 atau niacin yang lebih tinggi. ½ cup tepung terigu tinggi protein diketahui mengandung niacin sekitar 5,2 mg. Sementara itu, niacin yang terkandung pada tepung terigu protein sedang hanya 3,7 mg per ½ cup-nya. 

Niasin merupakan vitamin yang memiliki peranan penting dalam produksi hormon yang berkaitan dengan seks dan stres. Vitamin B3 juga berguna membantu tubuh memroses energi.

Kandungan asam folat pada tepung protein tinggi lebih banyak jika dibandingkan tepung protein sedang. Meski begitu, jumlahnya sendiri sebenarnya juga tak terlalu besar, yaitu 192 mikrogram per serving, sedangkan tepung protein sedang hanya 182 mikrogram.

Asam folat adalah salah satu vitamin yang mempunyai banyak fungsi penting di dalam tubuh. Vitamin ini membantu mendukung fungsi otak, serta mengambil peran di dalam proses produksi DNA dan RNA.

[[review-terkait]]

Rekomendasi tepung terigu protein tinggi

Sriboga HIME adalah salah satu merk tepung terigu protein tinggi yang berkualitas. Rendahnya kadar ash (abu), serta butirannya yang sangat halus membuat tepung ini menghasilkan produk roti dengan kualitas terbaik.

Tepung terigu protein tinggi dari Sriboga ini memiliki kandungan protein minimal 12% dan gluten sebanyak 35%. Tepung Sriboga HIME bisa dibeli dengan harga mulai Rp12.000 untuk kemasan 1 kilogram.

Tali Emas merupakan salah satu contoh tepung terigu protein tinggi yang cocok dipakai untuk membuat roti dan mie. Produk ini memiliki kandungan gluten sebesar 34% dan protein minimal 12%.

Kadar abu dalam tepung Tali Emas Spesial pun sangat rendah, yaitu hanya 0,60% sehingga adonan yang dihasilkan akan terlihat lebih putih cerah. Harga tepung terigu protein tinggi ini dibandrol mulai Rp11.000 untuk kemasan 1 kilogram.

Cakra kembar merupakan tepung terigu dengan daya serap air tinggi. Salah satu merk tepung terigu protein tinggi terbaik ini cocok digunakan untuk membuat aneka olahan seperti roti tawar, mie, martabak telur, dan bun burger.

Tepung terigu Cakra Kembar tersedia dalam dua varian, antara lain Cakra Kembar Bening dan Cakra Kembar Premium. Harga tepung terigu protein tinggi Bogasari ini dijual mulai Rp10.000 untuk kemasan 1 kilogram.

Golden Eagle adalah salah satu jenis tepung terigu protein tinggi yang menggunakan gandum pilihan terbaik sebagai bahan bakunya. Hasilnya, tepung terigu ini dapat menghasilkan aneka roti dan mie dengan tekstur kenyal serta warna yang memikat.

Tepung Golden Eagle mengandung protein minimal 13% dan gluten sebesar 34%. Kamu bisa membeli salah satu merk tepung terigu protein tinggi yang bagus ini dengan harga Rp10.000 untuk kemasan 1 kilogram.

Berasal dari Jepang, Komachi adalah salah satu merk tepung terigu protein tinggi berkualitas. Menggunakan biji gandum pilihan sebagai bahan bakunya, kadar protein di dalam tepung ini diklaim lebih tinggi dibanding produk serupa.

Tepung terigu protein tinggi Komachi cocok dipakai untuk membuat adonan roti yang kenyal, namun bertekstur lembut dan halus saat dikunyah. Harga tepung terigu protein tinggi ini bisa dibeli mulai Rp20.000 untuk kemasan 1 kilogram.

SFGate. https://healthyeating.sfgate.com/highgluten-flour-vs-allpurpose-flour-9171.html
Diakses pada 13 Oktober 2021

Sriboga. https://www.sriboga-flourmill.com/id/produk
Diakses pada 13 Oktober 2021

Bogasari. https://www.bogasari.com/product/1310afda-524f-4264-baba-e3006d96ccfc
Diakses pada 13 Oktober 2021

Bungasari. https://bungasari.com/product-bakery
Diakses pada 13 Oktober 2021

PT Puri Pangan Utama. https://puripangan.co.id/manfaat-komachi-wheat-flour-membuat-adonan-roti/
Diakses pada 13 Oktober 2021

Tepung terigu yang protein tinggi merk apa?

Apakah tepung Segitiga biru protein tinggi?

Terigu protein sedang merk apa ya?

Tepung terigu cakra untuk apa?