بِسْمِ اللَّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيم Show
#JelajahResepKhasNusantara Lebih banyakBahan-bahan
Jakarta - Rasa gurih dan pedas dari daging empuk yang lumer di lidah, mengantar rendang daging sapi menjadi salah satu kuliner khas Indonesia yang paling terkenal di dunia. Bahkan kemudian dinobatkan jadi makanan terlezat di dunia. Berawal dari bulan 2011 lalu CNNGo.com melakukan survei "The World's 50 Most Delicious Food" melalui akun Facebook. Survei ini menempatkan rendang kemudian diikuti nasi goreng sebagai makanan paling lezat di dunia. Saat itu, kata pengantar di laman CNNGo.com mendeskripsikan rendang sebagai sebuah masakan daging yang spicy dan gingery. Pada tahun 2017, rendang kembali mendapat urutan pertama makanan terlezat dunia versi CNN Travel. Masakan ini semakin terkenal lagi sejak chef ternama Gordon Ramsay viral memasak rendang didampingi pakar kuliner Indonesia, William Wongso. Ramsay memasak pada acara National Geographic Uncharted, yang tayang pada Senin (29/6/2020) lalu. Biasanya rendang kering itu khasnya rendang Minangkabau atau Padang. Rendang mereka berwarna hitam pekat, kering, dan berminyak. Sedangkan resep daging daging Jawa, dagingnya basah. Rendang buatan mereka agak kecokelatan dan daging agaknya masih keras.Tips memasak rendang yang empuk sebenarnya dimasak jangan menggunakan api besar. Masaklah dengan api kecil selama beberapa jam. Untuk rendang kering, masak rendang selama 5-6 jam. Untuk rendang basah, masak sekitar 4 jam. Berikut resep rendang sapi yang empuk, enak, dan sederhana dari William W. Wongso: Foto: Thinkstock/Paul Brighton
Resep rendang daging sapi yang empuk, enak, dan sederhana bisa disajikan saat Hari Raya Idul Adha. Bisa juga untuk memasak makanan usai kurban. Baca juga: Sop Tulang Sapi, Sajian Tulang Kaki Sapi yang Bernutrisi Simak Video "Viral
Bakso Jumbo dengan Kuah Rawon yang Hitam"
Instagram/@mami_kuliner dan Instagram/@medaarsad Brilio.net - Siapa sih yang nggak suka rendang? Makanan khas Sumatera Barat ini terkenal memiliki cita rasa yang menggugah selera. Rendang biasanya terbuat dari daging sapi. Namun saat ini rendang bisa terbuat dari telur, ayam, bahkan tempe. Sebenarnya apa saja bahan dasar yang digunakan, rasa rendang tetap sama lezatnya. Kalau soal rendang sendiri, masakan ini yang bikin enak salah satunya berasal dari bumbu. Nah, bumbu rendang umumnya terbuat dari aneka rempah-rempah yang dipadukan dengan santan, fibercreme, susu, atau disesuaikan selera. Bagaimana cara membuat bumbu rendang daging sapi yang lezat? Simak sederet resep yang sudah BrilioFood rangkum dari berbagai sumber pada Jumat (8/7). 1. Bumbu rendang kering.
foto: Instagram/@banususanto - 250 gr cabai keriting merah dan rawit Cara membuat: 2. Bumbu rendang spesial.
foto: Instagram/@yulianatunggadewi_18 Bahan: Bumbu halus: Cara membuat: 3. Bumbu rendang bunga lawang.
foto: Instagram/@mami_kuliner Bahan: Bumbu halus: Cara membuat: 4. Bumbu rendang Padang.
foto: Instagram/@echi_raffani Bahan: Cara membuat: 5. Bumbu rendang khas Payakumbuh.
foto: Instagram/@resep_makanan_sehat Bahan: Bumbu halus: Cara membuat: 6. Bumbu rendang Medan.
foto: Instagram/@medaarsad Bahan: Bumbu halus: Cara membuat: 7. Bumbu rendang suwir.
foto: Cookpad/Ariesta Bahan: Bumbu halus: Cara membuat: 8. Bumbu rendang rempah.
foto: Instagram/@dhiny_gallery Bahan: Bahan halus: Cara membuat: 9. Bumbu rendang tanpa santan.
foto: Instagram/@sayuraolinekopo Bahan: Bahan halus: Cara membuat: 10. Bumbu rendang sederhana.
foto: Instagra/@bakkuliner Bahan: Bumbu halus: Cara membuat: 11. Bumbu rendang pedas.
foto: Instagram/@yscooking Bahan: Bumbu halus: Cara membuat: 12. Bumbu rendang manis.
foto: Instagram/@zijo_bakewithlove Bahan: Cara membuat: 13. Bumbu rendang asam kandis.
foto: Instagram/@elvynnofianti Bahan: Tambahan bumbu halus: Cara membuat: (brl/lut) Berapa lama waktu untuk memasak rendang?Oleh karena itu, cara terbaik untuk memasak rendang adalah dengan api kecil dalam durasi yang lama, yaitu sekitar 4-5 jam. Melalui cara ini, rasa khas rempah-rempah dan santan yang dikombinasikan dengan penyedap rasa Maggi Magic Lezat Serbaguna akan meresap secara perlahan ke dalam daging.
Apa saja alat untuk membuat rendang?1) Wajan. Alat ini digunakan untuk memasak rendang. 2) Pisau dan talenan. Alat ini digunakan untuk memotong-motong daging dan bumbu.. Pemasakan. a. ... . Penyiapan Botol Pengemas. a. ... . Pengemasan. ... . Sterilisasi. ... . Pemberian Label dan Segel.. Daging rendang daging bagian apa?Gandik atau topside disebut juga silverside yang merupakan bagian terluar dari paha belakang sapi. Tekstur daging bagian ini cenderung padat dan tidak banyak mengandung lemak. Bagian daging topside cocok diajdikan empal, dendeng, atau rendang.
Dari mana asal makanan rendang?KOMPAS.com - Rendang merupakan sajian makanan dari ranah Minang, Sumatera Barat. Menurut sejarah, nama "rendang" berasal dari bahasa Minang, yaitu randang. Kata randang merujuk pada teknik memasak bernama marandang, yang berarti mengolah dan mengaduk masakan dalam waktu yang lama sehingga hasil masakan menjadi kering.
|