| Susu memiliki banyak jenis yang dibedakan dari proses pengolahannya. Dan daya ketahanan nya pun berbeda-beda. Susu dengan daya simpan yang paling lama adalah susu UHT, lalu diikuti dengan susu pasteurisasi, dan terakhir adalah susu mentah. Show Cara Menyimpan Susu UHT Setelah Kemasan Dibuka Berbeda dengan susu pasteurisasi, susu UHT memang memiliki daya tahan yang lebih lama. Jika kemasan susu UHT tidak dibuka, maka daya tahan simpannya pun bisa sampai beberapa bulan. Setelah pertama kali dibuka, susu UHT harus segera disimpan di dalam suhu dingin (dalam kulkas). Jika disimpan dengan cara yang benar, maka susu UHT bisa bertahan hingga 4 hari ke depan. Dalam durasi tersebut, susu UHT tentu masih aman dan layak untuk dikonsumsi. Ultra People juga diharapkan bisa menjauhkan susu UHT yang telah dibuka dari sinar matahari, ruangan terbuka, lembab, dan basah. Pasalnya, hal tersebut bisa meningkatkan kemungkinan susu jadi basi dan rusak. Ciri-Ciri Susu UHT yang Basi Meski baru 4 hari disimpan di dalam kulkas, Ultra People juga harus waspada dengan tanda-tanda susu UHT basi. Adapun beberapa tanda susu UHT telah basi yakni, susu memiliki bau yang asam dan menyengat. Teksturnya pun sudah tidak lagi cair, melainkan mengental, dan membentuk beberapa gumpalan susu. Dari warnanya, susu UHT yang masih bagus akan terlihat putih bersih. Tapi susu UHT yang basi, justru terlihat menguning cenderung keruh. Menurut beberapa sumber, susu UHT yang sudah dibuka memang dapat dengan mudah terkontaminasi oleh bakteri jahat. Susu yang sudah terkontaminasi inilah yang akan menyebabkan perubahan pada warna, bau, dan tekstur pada susu. Jika susu ini diminum oleh Ultra People, pastinya akan menyebabkan efek buruk pada kesehatan. Ultra People bisa alami mual, sakit perut, bahkan dalam kasus terburuk, keracunan. Karenanya, dianjurkan agar Ultra People langsung meminum habis susu UHT yang telah dibuka. Jika kamu membeli Ultra Milk kemasan 1 liter, maka simpanlah susu tersebut dengan baik, sesuai dengan panduan yang telah dijelaskan di atas. Sayangkan sudah beli, tapi susunya justru jadi basi karena kesalahan kecil? Semakin panas cuaca dan udaranya, semakin singkat pula ketahanan susu pasteurisasi yang telah dibuka kemasannya. Kemasan susu yang terbuka dan disimpan dalam kulkas pun tetap harus segera dihabiskan. Jangan dibiarkan berhari-hari, apalagi hingga seminggu. Kandungan gizi susu yang terbuka kemasannya dan tak segera dihabiskan sudah tidak optimal lagi. Susu UHTSedikit berbeda dengan susu pasteurisasi, susu UHT memiliki daya simpan lebih lama. Setelah pertama kali dibuka, susu UHT bisa disimpan dalam kulkas sampai sekitar 4 hari. Durasi tersebut masih aman untuk dikonsumsi dan nutrisinya masih terjaga. Namun, sama dengan susu pasteurisasi, kalau sudah dibuka dan tidak langsung disimpan dalam kulkas dalam waktu 1 – 2 jam, hindari untuk mengonsumsinya kembali. Apa ciri-ciri susu sudah basi dan tidak layak minum? Seorang pakar ilmu gizi, Dr. Matthew Lantz Blaylock, Ph.D., angkat bicara soal hal ini saat sempat ditemui di Pacific Place, Jakarta. Menurutnya, susu memang sebaiknya langsung diminum dan dihabiskan. Lebih lanjut, Dr. Matthew memaparkan, “Susu cair yang terbuka bisa terkontaminasi bakteri jahat yang menghasilkan gas, rasa asam, atau perubahan warna.” Kontaminasi bakteri tersebutlah, papar Dr. Matthew, yang membuat susu menjadi basi dan rasanya berubah. Susu yang tak layak minum biasanya akan bikin kembung, berasa asam, dan terlihat perubahan warna jadi kekuningan atau teksturnya mengental. Dr. Matthew juga menjelaskan bahwa mungkin kalau perubahannya tidak terlalu kentara, susu masih layak minum meskipun nutrisinya sudah tak seoptimal ketika masih segar. Meski demikian, Dr. Matthew mengingatkan bahwa kalau susu sudah terlalu lama terbuka dan tidak disimpan dalam kulkas, atau kalau Anda ragu-ragu soal kualitasnya, lebih baik langsung dibuang saja. Setelah Dikeluarkan dari Kulkas, Sampai Berapa Lama Susu di Suhu Ruang Aman Diminum? Annisa Trimirasti - detikFood Selasa, 25 Apr 2017 16:04 WIB Jakarta - Setelah dikeluarkan dari kulkas susu segar bisa saja tercemar bakteri. Berapa lama susu tetap aman diminum setelah ada di suhu ruang? ADVERTISEMENT SCROLL TO RESUME CONTENT Menurut spesialis keamanan pangan di Clemson University, susu harus dijaga pada temperatur 7 derajat celcius (7C) atau lebih rendah. Sebaiknya disimpan di rak bawah kulkas yang bertemperatur 3C – 4C. Diary Council of California juga menyatakan bahwa rak bawah adalah bagian terdingin dan tempat terbaik menyimpan bahan makanan mudah basi seperti susu. Penyimpanan susu perlu diperhatikan karena bila terlalu lama disimpan di suhu ruangan bisa rusak, berbau busuk hingga sebabkan penyakit. Bakteri dapat mulai tumbuh berkembang saat temperatur susu mencapai 4C. USDA menyarankan makanan yang harus disimpan di kulkas termasuk susu sebaknya tidakberada di temperatur ruang (25C) lebih dari 2 jam. Anda mungkin tidak langsung sakit atau mencium bau tak enak saat tanpa sengaja meninggalkan susu di meja terlalu lama, namun risiko itu lebih besar. Jadi, segera simpan susu di rak bawah kulkas sebagai upaya pencegahan. (ani/odi) susu diluar kulkas Apakah susu UHT tahan di suhu ruang?Oleh karena proses inilah, susu UHT masih cukup aman untuk disimpan di suhu ruangan (dengan dipastikan tidak terkena paparan sinar matahari langsung, tetap sejuk dan tidak lembab) dalam waktu yang lama hingga masa kadaluarsa yang tertera pada kemasan.
Bisakah susu UHT tidak disimpan di kulkas?Namun, lain ceritanya dengan susu UHT. Susu ini biasanya dikemas berbentuk kotak dan mudah ditemukan di toko dan supermarket ini bisa bertahan bulan-bulan, tidak basi, meski tanpa kulkas.
Berapa lama susu bertahan di suhu ruang?Pada umumnya, susu yang telah diseduh dan belum diminum bayi bisa bertahan hingga 2 jam pada suhu ruang, tanpa tersentuh dan tanpa dipanaskan.
Susu UHT sebaiknya disimpan dimana?Setelah pertama kali dibuka, susu UHT bisa disimpan dalam kulkas sampai sekitar 4 hari. Durasi tersebut masih aman untuk dikonsumsi dan nutrisinya masih terjaga. Namun, sama dengan susu pasteurisasi, kalau sudah dibuka dan tidak langsung disimpan dalam kulkas dalam waktu 1 – 2 jam, hindari untuk mengonsumsinya kembali.
|
Apakah susu UHT boleh disimpan di suhu ruang?
Pos Terkait
Copyright © 2024 berikutyang Inc.
