Apakah biji buah buni bisa dimakan

Buah buni biasa tumbuh di daerah tropis dengan ketinggian 1.200 meter di atas permukaan laut. Tinggi pohonnya bisa mencapai 15-30 meter dan buahnya berukuran kecil serta berwarna merah, mirip dengan buah anggur.

Kandungan buni yang penuh nutrisi

Khasiat buah buni tentu tak lain dari kandungan buni yang penuh dengan nutrisi. Berikut sejumlah nutrisi yang terkandung dalam buah buni:

• Protein: 0.75 gram
• Kalsium: 0.12 gram
• Fosfor: 0.04 miligram
• Vitamin B1 (tiamin): 0.031 miligram
• Vitamin B2 (riboflavin): 0.072 miligram
• Vitamin B3 (niacin): 0.53 miligram

Selain kandungan gizi buah tamin di atas, buah yang satu ini juga kaya akan antioksidan yang baik untuk menangkal radikal bebas.

Baca juga: Buah Tinggi Antioksidan untuk Warnai Keseharian Anda

Manfaat buah buni untuk kesehatan

Berikut ini beberapa manfaat yang dipercaya terkandung dalam buah buni.

1. Melancarkan pencernaan

Daging buah buni mengandung serat yang baik untuk menjaga kesehatan saluran pencernaan. Dengan asupan serat yang cukup, masalah pencernaan seperti konstipasi ataupun diare bisa dicegah.

2. Baik untuk kesehatan mata

Melansir dari Pusat Konservasi Tumbuhan Kebun Raya Bogor, buah buni juga dipercaya mengandung provitamin A yang baik untuk kesehatan mata dan mencegah rabun.

3. Menjaga kesehatan kulit

Vitamin E yang ada di dalam buah buni juga bermanfaat untuk menjaga kesehatan kulit. Dengan adanya vitamin ini, maka kulit ternutrisi dengan baik dan proses pergantian sel-sel kulit mati pun akan berlangsung lancar, sehingga kulit akan terlihat lebih muda dan sehat.

4. Kaya antioksidan

Kandungan lain yang memberikan manfaat untuk buah ini adalah antioksidan. Di dalam buah buni terdapat kandungan flavonoid bunius yang terdiri dari catechin, procyanidin B1, dan procyanidin B2.

Ketiga jenis flavonoid tersebut termasuk sebagai senyawa antioksidan yang bisa menangkal efek  radikal bebas dan membantu melindungi tubuh dari berbagai risiko penyakit dan kerusakan sel serta meningkatkan daya tahan tubuh. 

5. Dapat dijadikan pengawet makanan alami

Pada penelitian yang dilakukan menggunakan ekstrak buah buni merah, ditemukan fakta bahwa ekstrak yang sudah melalui penyesuaian pH, memiliki efek antimikroba yang dapat menghambat pertumbuhan mikroorganisme seperti P. fluorescens and B. subtilis.

Penambahan olahan ekstrak tersebut kepada kue yang diolah dengan cara dipanggang juga dapat membantu teksturnya berubah menjadi lebih lembut dan lebih lezat.

6. Sebagai pewarna makanan alami

Buah buni mengandung antosianin yang dapat dijadikan sebagai pewarna makanan alami. Komponen ini bisa memberikan warna merah hingga ungu, sama seperti buah aslinya.

Untuk bisa dijadikan pewarna yang stabil, tentu perlu dilakukan proses pengolahan yang baik. Pada sebuah penelitian yang dilakukan untuk meneliti manfaat buah yang satu ini, ekstrak buni diambil kemudian diolah ke dalam bentuk mikroenkapsulasi.

7. Kaya mineral

Buah buni adalah salah satu buah yang kaya mineral, terutama kalium dan magnesium. Kandungan kaliumnya bahkan setara buah lain yang sudah dikenal sangat kaya kalium seperti pisang, kiwi, dan ceri.

Kalium merupakan mineral yang juga dapat berperan sebagai elektrolit. Dalam jumlah yang cukup, mineral ini dapat membantu menjaga keseimbangan cairan di tubuh, fungsi sistem saraf, hingga kontraksi jantung dan otot.

Sementara itu magnesium juga memiliki berbagai manfaat penting di tubuh, seperti membantu menurunkan tekanan darah pada orang dengan riwayat hipertensi, memperlambat proses peradangan di tubuh, mencegah migrain, hingga mengurangi gejala depresi.

8. Berpotensi mencegah diabetes

Penelitian yang dilakukan untuk melihat potensi ekstrak buah buni sebagai inhibitor enzim α-glukosidase menunjukkan hasil yang positif. Aktivitas tersebut dinilai dapat terjadi karena kandungan flavonoid yang ada di dalamnya.

Senyawa flavonoid dipercaya dapat membantu mencegah diabetes karena mampu menghambat penyerapan enzim α-glukosidase di dalam usus, mencegah penyerapan glukosa, dan memperbaiki toleransi glukosa.

9. Mencegah hipertensi

Buah buni juga bermanfaat untuk mencegah hipertensi dan menjaga kesehatan jantung. Buah ini bahkan dikenal bagus untuk dikonsumsi oleh penderita anemia atau kurang darah.

10. Obat gatal dan bisul

Selain bagus untuk penderita darah tinggi, buah buni juga mempunyai sifat anti imflamasi dan diuretik yang bisa mengatasi berbagai penyakit kulit, termasuk gatal karena alergi, gigitan nyamuk, bisul, hingga jerawat. Anda bisa mengoleskan buah yang sudah ditumbuk halus untuk kemudian mengoleskannya pada bagian yang gatal.

Baca juga: Manfaat Buah Anggur Merah dan Kandungan Gizinya

Buah buni adalah sumber makanan yang dapat memberikan berbagai manfaat untuk kesehatan. Meski begitu, sebelum mengonsumsinya sebagai obat herbal, ada baiknya jika Anda berkonsultasi terlebih dahulu ke dokter.

Untuk berdiskusi lebih lanjut seputar manfaat buah buni untuk kesehatan maupun tentang makanan lain yang dipercaya dapat menyembuhkan penyakit, tanyakan langsung pada dokter di aplikasi kesehatan keluarga SehatQ. Download sekarang di App Store dan Google Play.

Apakah buah buni bisa dimakan?

Biji buah apa saja yang bisa dimakan?

Apa saja manfaat buah buni?

Buah buni itu buah apa?