Semakin hari semakin banyak para pecinta kuliner makanan, mulai dari makanan ringan hingga berat, makanan daerah, nasional hingga internasional semuanya dicicipi. Untuk para pecinta makanan tentu tidak akan bosan dan terus akan mencoba berbagai makanan baru.
Apalagi jika pecinta makanan tersebut merupakan anak gaul atau kekinian. Mereka tentu tidak ingin dianggap ketinggalan zaman karena belum mencicipi salah satu makanan yang sedang trending.
Salah satu makanan yang sering jadi incaran para anak muda zaman sekarang adalah makanan yang memiliki cita rasa yang tidak biasa, salah satunya adalah makanan internasional yang jarang atau bahkan belum pernah mereka coba di Indonesia.
Ini merupakan peluang usaha makanan internasional yang bisa sangat menjanjikan.
Pasalnya, banyaknya masyarakat yang minat dengan berbagai olahan makanan yang aneh dan memiliki cita rasa baru akan lebih menarik perhatian konsumen dibandingkan dengan yang sudah biasa dilihat. Berikut ini beberapa makanan internasional yang bisa anda jadikan sebagai peluang usaha,
1. Churros
Ini merupakan salah satu makanan ringan ala spanyol, makanan ini memiliki adonan yang hampir sama adonannya dengan adoanan donat. Namun, tidak seperti donat pada umumnya.
Donat spanyol ini memiliki bentuk, rasa serta saus pelengkap yang sangat berbeda dengan rasa donat yang biasanya kita makan. Berbenuk panjang dengan pinggiran yang bergerigi, rasa makanan internasional ini sangat gurih.
2. Samosa
Makanan internasional berikutnya yang cocok untuk dijadikan peluang usaha adalah makanan khas india dan Pakistan. Ini merupakan kembaran dari kue pastel dengan tekstur yang padat semacam patri goreng dengan isian kentang rebus yang dicampur dengan rempah-rempah.
Cara membuatnya juga cukup mudah sehingga anda bisa mencoba usaha makanan internasional ini dari mulai yang kecil terlebih dahulu.
3. Singkong Thailand
Berbeda dengan singkong yang biasanya dikonsumsi hanya dengan cara digoreng, direbus, atau dijadikan keripik. cemilan singkong di Thailand ini dibuat lebih berbeda. Disini singkong dinikmati dengan cara direbus dengan garam dan potongan daun pandan.
Setelah empuk kemudian singkong diberi taburan gula untuk selanjutnya diaduk hingga mengental diatas api sedang. Dalam penyajiannya biasanya ditambahkan dengan saus santan yang kental yang dimasak dengan larutan tepung sagu, garam, dan juga daun pandan, sehingga akan lebih menggoda lidah konsumen anda.
4. Takoyaki
Takoyaki cemilan asal negeri Sakura ini tentu sudah tidak sulit lagi untuk kita temukan. Makanan ini merupakan salah satu makanan popular di indonesia yang memiliki rasa unik namun tetap lezat. Bola-bola tepung yang awalnya berisi potongan daging gurita ini bisa anda ubah dengan berbagai varian rasa. Seperti, daging ayam, keju, bakso, dan telur.
5. Es Krim Dondurma Turki
Es krim ini basanya disajikan pada gerai-gerai es krim turki di mal-mal atau even-even tertentu. Dondurma ini menjadi salah satu makanan yang sedang trend di Indonesia. Banyaknya pecinta es krim tentu anda bisa dengan mudah mendapatkan pelanggan. Dondurma terbuat dari bahan dasar susu, gula, getah mastic, salep (tepung yang berasal dari bunga anggrek di daerah pegunungan). Es krim ini memiliki tekstur yang elastis, kenyal, dan sedikit lengket.
6. Bakpao
Makanan tradisional asal negeri tirai bambu ini juga populer di kalangan orang Indonesia. Ini dikarenakan akulturasi budaya di Indonesia yang sangat kuat dari zaman dahulu kala. Banyak orang yang menyukai jenis makanan yang satu ini. Pada umumnya, bakpao dibuat dari daging yang dibungkus oleh adonan tepung dan kemudian dikukus sebelum disajikan.
Namun tahukah Anda bahwa bakpao sudah semakin berkembang hingga saat ini. Mulai dari variasi rasa yang semakin banyak jenisnya hingga bentuk bakpao yang tidak hanya putih polos, melainkan berbentuk boneka sebagaimana produk bakpao karakter dari Kyurifood, Karapao.
7. Okonomiyaki
Martabak ala Jepang ini juga tak kalah hits dengan makanan lain yang disebut di atas. Biasanya okonomiyaki dijual bersamaan dengan takoyaki. Bahan utama dari okonomiyaki adalah tepung yang dicampur dengan air lalu ditambah telur, irisan kol, makanan laut atau daging. Proses pengolahannya sama dengan martabak yaitu digoreng di atas wajan datar bernama teppan.
Di Indonesia, para pedagang okonomiyaki menambahkan keju, sosis atau daging asap di atasnya. Lalu, disiramkan saus sebelum disajikan.
Itulah beberapa Peluang usaha makanan internasional yang bisa anda coba di indonesia. Anda bisa mulai mencari informasi bagaimana cara membuat menu-menu makanan yang disebutkan di atas melalui internet. Atau, jika Anda orang yang praktis, Anda bisa mencari berbagai peluang usaha kemitraan/franchise dari produk-produk tersebut.
Banyak perusahaan, baik besar maupun kecil, yang menyediakan paket kemitraan lengkap dengan produk utamanya adalah jenis-jenis makanan internasional sebagaimana disebut di atas.
Berikut adalah soal mata pelajaran Prakarya dan Kewirausahaan (Pengelolaan) kelas XI SMA materi Perencanaan Usaha Pengolahan Makanan Internasional lengkap dengan kunci jawaban.
Soal Essay:
- Jelaskan tentang makanan internasional? Berikan contoh!
- Sebutkan sumber makanan hewani dan sumber makanan nabati!
- Apa saja yang harus dilakukan untuk mendapatkan ide peluang usaha!
- Mengapa kita harus melakukan analisis terhadap ide peluang usaha?
- Sebutkan hal – hal yang harus diperhatikan ketika menganalisis suatu ide peluang usaha!
- Jelaskan pengertian dari sumber daya usaha pengolahan makanan internasional !
- Sebutkan 6 tipe sumber daya yang harus disiapkan dalam usaha pengolahan makanan internasional!
- Faktor – faktor apa sajakah yang pendukung keberhasilan usaha pengolahan makanan internasional?
- Sebutkan sumber daya yang termasuk ke dalam faktor produksi alam !
- Bagaimanakah cara kita agar modal yang kita miliki tepat guna!
- Sebutkan administrasi apa saja yang harus dipersiapkan sebelum memulai usaha usaha pengolahan makanan internasional?
- Sebutkan tujuan diterapkannya administrasi usaha pengolahan makanan internasional!
- Sebutkan pekerjaan pencatatan yang perlu dilakukan dalam perusahaan!
- Sebutkan kegiatan dan rencana pemasaran yang bisa dilakukan untuk mengomunikasikan produk dan merk usaha!
- Sebutkan strategi pemasaran yang cocok untuk kegiatan usaha pengolahan makanan internasional!
- Bagaimanakah peluang usaha pengolahan makanan internasional yang ada di Indonesia?
- Bagaimanakah proses penentuan produk makanan internasional yang akan dipilih sebagai peluang usaha?
- Jelaskan fungsi analisis SWOT saat akan membuat rencana bisnis!
- Jelaskan fungsi media promosi dalam strategi promosi !
- Mengapa kita membutuhkan izin usaha dalam rangka menjalankan suatu usaha?
Kunci Jawaban
1. Makanan internasional adalah Makanan khas internasional yang biasa di konsumsi di suatu negara. Makanan yang dibuat biasanya mencerminkan karakter masyarakatnya.
Contoh Makanan internasional: spaghetti dari Italia sekarang dapat dinikmati di Indonesia dengan varian rasa yang beraneka ragam, fried chicken merupakan makanan khas Amerika dan sekarang sudah banyak orang Indonesia yang berjualan.
2. Sumber makanan hewani daging, telur, ikan sedangkan sumber makanan nabati yaitu gandum, beras, sayur, buah.
3. Yang harus dilakukan untuk mendapatkan ide peluang usaha adalah dengan membaca buku, majalah atau tabloid bisnis. Dengan melakukan wawancara langsung ke sang ahli, memnfaatkan internet.
4. Kita harus melakukan analisis terhadap ide peluang usaha untuk mengenali peluang usaha, kekuatan usaha yang akan dijalani, kelemahan–kelemahan yang mungkin akan dihadapi, maupun persaingan usaha dalam bidang yang sama. Analisis usaha ini juga dapat digunakan untuk mencari strategi alternatif dalam bidang pengolahan, pemasaran, pengendalian usaha, dan sebagainya.
5. Hal – hal yang harus diperhatikan ketika menganalisis suatu ide peluang usaha, antara lain:
- Sumber daya yang dimiliki harus sesuai
- Peluang produk tersebut diperkirakan akan bertahan dalam kurun waktu yang lama
- Kompetensi yang dimiliki pengusaha dituntut untuk kreatif dalam memodifikasi makanan internasional, kemasan produk, maupun dalam pemasaran.
- Persaingan yang muncul ketika produk sudah dikenal masyarakat
- Lokasi usaha yang ada harus strategis
- Teknologi yang digunakan baik saat produksi mapun distribusi
6. Sumber daya usaha pengolahan makanan internasional adalah segala sesuatu yang perlu dipersiapkan agar jalannya usaha menjadi lancar dan sesuai dengan diinginkan.
7. Tipe sumber daya yang harus disiapkan dalam usaha pengolahan makanan internasional meliputi
- manusia yang terlibat dalam usaha
- alat dan bahan yang digunakan
- teknik pengolahan yang dipilih
- strategi pemasaran yang sesuai
- serta modal yang diperlukan untuk menjalankan usaha tersebut.
8. Faktor – faktor pendukung keberhasilan usaha pengolahan makanan internasional, adalah sebagai berikut:
- Faktor Manusia
- Faktor Keuangan
- Faktor Perencanaan
- Faktor Mengatur Usaha
- Faktor Pemasaran
- Faktor Administrasi
9. Sumber daya yang termasuk ke dalam faktor produksi alam, yaitu tanah, air, udara, iklim, tumbuhan dan hewan.
10. Cara kita agar modal modal yang kita miliki tepat guna adalah dengan membiasakan memiliki rencana terkait manajemen keuangan yang baik sehingga akan menjadi karakter dalam diri pelaku usaha tersebut
11. Administrasi yang harus dipersiapkan sebelum memulai usaha pengolahan makanan internasional / Persiapan Administrasi Usaha Sebelum Membuat Perusahaan atau Memulai berbisnis, yaitu:
- Persiapan Administrasi
- Maksud Dan Tujuan Administrasi
- Kegiatan Administrasi
12. Tujuan diterapkannya administrasi usaha pengolahan makanan internasional / Tujuan diterapkannya administrasi yaitu:
- Mendapatkan informasi proses bisnis perusahaan.
- Akan mendapatkan data yang akurat dalam mengambil keputusan strategis
- Penyusunan program dalam rencana pengembangan usaha seperti lisensi atau waralaba franchise
- Mengetahui kinerja perusahaan.
- Memperlancar proses antar bagi dalam menjanlakan pekerjaan.
13. Kegunaan utama dari catatan administrasi perusahaan yaitu:
- Administrasi di gunakan sebagai alat bukti catatan
- Administrasi di gunakan sebagai alat manajemen laporan
- Administrasi di butuhkan sebagai penilaian catatan dan laporan.
14. Kegiatan dan rencana pemasaran yang bisa dilakukan untuk mengomunikasikan produk dan merk usaha / Cara – cara untuk mengenalkan produk kepada konsumen (pemasaran produk):
- Penjualan personal (personal selling), merupakan bentuk komunikasi yang menggunakan media individu.
- Iklan (advertising), merupakan komunikasi produk melalui media dan tidak dilakukan secara individu atau perorangan.
- Promosi penjualan (sales promotion), dapat digunakan untuk memasarkan dan mengomunikasikan pesan produk anda kepada calon konsumen.
- Publikasi (publication), mencakup pengaturan komunikasi masa diluar iklan dan promosi penjualan yang bertujuan untuk meningkatkan penjualan atau memperkuat merek secara tidak langsung dan tidak bersifat menjual.
- Sponsorship, merupakan aplikasi dalam mempromosikan produk atau merek yang berasosiasi dengan kegiatan perusahaan lain atau kegiatan pemerintah dan masyarakat.
15. Strategi pemasaran yang cocok untuk kegiatan usaha pengolahan makanan internasional adalah menentukan segmen pasar dengan cara selalu berfokus pada kebutuhan pasar dan melakukan promosi secara terus menerus.
16. Peluang usaha pengolahan makanan internasional yang ada di Indonesia akan maju asalkan mampu membuat dan melaksanakan rencana bisnis yang baik seperti selalu melakukan inovasi terhadap produk pengolahan sesuai dengan perkembangan selera konsumen.
17. Proses penentuan produk makanan internasional yang akan dipilih sebagai peluang usaha yaitu dengan adanya tujuan yang direncanakan, sebuah perjalanan awal usaha akan bisa berjalan dengan baik dan sistematis, serta tetap pada jalur yang semestinya.
18. Fungsi analisis SWOT saat akan membuat rencana bisnis: Analisis SWOT merupakan singkatan dari analisis kekuatan (strengths), peluang (opportunities), kelemahan (weaknesses) dan ancaman (threats). SWOT adalah suatu kajian terhadap lingkungan internal dan eksternal perusahaan. Analisis SWOT pada usaha makanan internasional didasarkan pada asumsi bahwa strategi yang efektif adalah dengan memaksimalkan kekuatan, dan peluang, serta meminimalkan kelemahan dan ancaman.
19. Fungsi media promosi dalam strategi promosi yaitu untuk mengkomunikasikan suatu pesan atau produk agar dikenal oleh masyarakat luas.
20. Kita membutuhkan izin usaha dalam rangka menjalankan suatu usaha agar jalannya usaha lancar, punya bahan hukum yang jelas, dan sesuai dengan prosedur yang telah ditetapkan pemerintah terkait wirausaha