6 Jenis warna sayuran beserta manfaatnya /unsplash.com/Ella Olsson
RINGTIMES BALI – Sayuran atau sayur-mayur berasal dari kata ‘sayur’, yang memiliki arti daun-daunan (sawi), tumbuh-tumbuhan (taoge), polong atau bijian (kapri, buncis) dan sebagainya yang tentunya dapat dimasak.
Sayuran merupakan sebutan umum untuk bahan pangan berasal dari tumbuhan, yang biasanya mengandung kadar air tinggi serta dapat dikonsumsi baik dalam keadaan segar maupun setelah diolah.
Di antara sekian banyak warna sayuran, yang paling populer di Indonesia adalah sayuran yang berwarna hijau. Sehingga muncul pemahaman sebagian orang yang menganggap bahwa, sayuran itu berarti harus berwarna hijau.
Baca Juga: Catat Jadwalnya, BLT BPJS Ketenagakerjaan Gelombang 2 Cair Senin Besok
Faktanya, terdapat beragam jenis sayuran yang memiliki warna, manfaat dan kandungan nutrisi yang berbeda-beda. Namun, sayuran yang berwarna hijau memang lebih populer di kalangan masyarakat karena mudah untuk ditemukan.
>Dilansir ringtimesbali.com dari 4Muda, berikut adalah 6 jenis warna sayuran beserta manfaatnya yang wajib anda ketahui.
Warna hijau yang terdapat pada sayuran berasal dari pigmen klorofil (zat hijau daun), yang dipengaruhi oleh pH atau tingkat keasaman. Dalam kondisi asam, pigmen klorofil berubah warna menjadi hijau olive, sementara dalam kondisi basa berubah menjadi hijau cerah.
Baca Juga: Twitter Heboh Lagi, Vidio Syur Mirip Jedar Trending
Berubahnya warna hijau tersebut terjadi saat proses memasak yang menyebabkan batang sayuran mengeluarkan asam, khususnya ketika sayuran dimasak tanpa penutup.
sarahfuricha @sarahfuricha
May 2021 1 55 Report
Sayuran yang mengandung banyak zat anthocyanin sehingga dapat berwarna biru/ merah adalah...
diviaktb16
Penjelasan: buah bit dan paprika maaf klw salah semoga membantu
2 votes Thanks 3
More Questions From This User See All
sarahfuricha May 2021 | 0 Replies
Bu Ita meminjam uang di Bank sebesar Rp.10.000.000 dengan bunga 15%per tahun. Tentukan bunga yang ditanggung oleh Bu Ita jika akan meminjam uang selama 6 bulan!Tolong bantu jawab!! Answer
sarahfuricha May 2021 | 0 Replies
Pak Rudi membeli kulkas bekas dengan harga Rp.2.000.000,00.Dalam waktu 1 minggu kulkas tersebut dijual kembali dengan harga Rp. 2.500.000,00. Tentukan persentase keuntungan Pak Rudi! Answer
sarahfuricha May 2021 | 0 Replies
Bu Ita meminjam uang di Bank sebesar Rp.10.000.000,00 dengan bunga 15 % per tahun. Tentukan bunga yang ditanggung oleh Bu Ita jika akan meminjam uang selama 6 bulan Answer
sarahfuricha May 2021 | 0 Replies
Bu Ita meminjam uang di Bank sebesar Rp.10.000.000,00 dengan bunga 15 % per tahun. Tentukan bunga yang ditanggung oleh Bu Ita jika akan meminjam uang selama 6 bulan Answer
sarahfuricha May 2021 | 0 Replies
Teknik mengolah makanan dengan menggunakan bahan dasar cairan untuk mematangkannya disebut Answer
sarahfuricha May 2021 | 0 Replies
Perhatikan data berikut! 1.labu2.sayur katuk3.buah bit4.paprikaSayuran yang mengandung banyak zat anthocyanin sehingga dapat berwarna biru/ merah adalah...A.3 dan 4B.2 dan 4 C.1 dan 2D.2 dan 3jawabanx jangan ngasal Answer
sarahfuricha May 2021 | 0 Replies
Perhatikan data berikut! 1.) Kacang merah 2.) Kapri3.) Lobak4.) Kentang Jenus sayuran yang dimanfaatkan akarnya ditunjukkan oleh nomor...A. 1 dan 2B. 3 dan 4C. 2 dan 3D. 4 dan 1 Answer
sarahfuricha May 2021 | 0 Replies
Bagian tanaman yang membengkak karena penimbunan makanan...A.UmbiB.DaunC.BungaD.Buah Answer
sarahfuricha May 2021 | 0 Replies
sayuran yang merupakan hasil penyerbukan dan pertumbuhan yang terjadi pada tumbuhan adalah...A. Sayuran daunB. Sayuran bungaC. Sayuran umbiD. Sayuran buah Answer
sarahfuricha May 2021 | 0 Replies
Apabila katak habis diburu oleh manusia , apakah akan mempengaruhi populasi tumbuhan/ hewan yang lain? Answer
Recommend Questions
dila250901 May 2021 | 0 Replies
mohon di jawab yang nomor 6 ya
FelixBenaya21 May 2021 | 0 Replies
Kerjakan semua pertanyaan di bawah ini dengan benar beserta penjelasannya! 1. Apa saja unsur-unsur cuaca? Apa perbedaan antara iklim dan cuaca? 2. Sebanyak 1 m³ udara pada suhu 20°C mengandung 14,6 g uap air. Uap jenuh pada suhu itu tercapai jika udara mengandung 24 g/m³. Berapa besar kelembapan nisbinya? 3. Jelaskan proses terbentuknya awan hingga mendatangkan hujan di Bumi. (TOLONG CEPETAN DIJAWAB MAU DIKUMPULIN SOALNYA DAN DIJAWAB SEMUANYA YA! DAN DIBERI PENJELASANNYA YA! SERTA TERIMA KASIH BANYAK BAGI YANG SUDAH MENJAWAB PERTANYAAN BIOLOGI TERSEBUT DENGAN JELAS DAN BENAR)
gyakya May 2021 | 0 Replies
tolong jawab ya makasih ya..:)maaf ya kalo tulisan nya jelek
abraham07 May 2021 | 0 Replies
Vertebrata merupakan suatu anak filum darihewan yang memiliki sumbu sarat atau otakdengan tubuh yang dilengkapi rangka dalam.Anggota Vertebrata tersebut adalah.
namira888 May 2021 | 0 Replies
berikan contoh proses perubahan bentuk sempurna dan tidak sempurna
ShalsabilaPutri11 May 2021 | 0 Replies
cara menanam binahong merah dari biji
dreyy64 May 2021 | 0 Replies
apakah Bintang Melakukan Gerak Revolusi?
cherylkeisha23 May 2021 | 0 Replies
tolong di jawab ya Thanks
ReisyaLestari May 2021 | 0 Replies
RUMPUT ➡BELALANG ➡BURUNG KECIL➡ULAR➡BURUNG ELANG rantai makanan seperti pada gambar dapat ditemukan pada ekosistem . . . . . a. rawa b. danau c. laut dalam d. padang rumput
wahyu271221 May 2021 | 0 Replies
mengapa orang yang menderita talasemia dapat mengalami kekurangan oksigen?