IG:@tiyarahmatiya Show Siapa bilang rendang harus berbahan daging sapi? Anda tentu bisa berkreasi dan mengganti bahan utamanya dengan ayam. Selain itu, lama masaknya juga bisa disesuaikan dengan hasil akhir rendang yang diinginkan: sedikit berkuah kental atau kering berwarna hitam dan berminyak. Sama-sama enak! Baca Juga: 9 Resep Ayam Terpopuler yang Super Praktis & Lezat Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor)Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Hobi menulis, traveling dan memasak. S2 Universitas Gadjah Mada Ilmu Komunikasi Langkah Versi RasaBunda
Suara.com - Salah satu masakan daging sapi yang cocok untuk momen Idul Adha adalah rendang. Simak pedoman resep rendang yang dirangkum Suara.com dari berbagai sumber. Resep rendang berikut ini dilengkapi juga dengan bahan dan bumbu rendang yang asli dari Padang. Penasaran bagaimana langkah membuat olahan daging sapi kurban ini? Bagi anda yang ingin membuatnya di rumah, berikut rangkumkan resep rendang asli Padang sederhana yang dapat Anda coba. Bahan Membuat Rendang Baca Juga: 5 Bahaya Daging Kambing Jika Dikonsumsi Berlebihan Pasca Idul Adha
Bumbu Rendang
Cara Membuat Rendang
Perlu diketahui, rendang merupakan salah satu olahan daging sapi sekaligus makanan khas Indonesia. Masakan ini populer di Indonesia bahkan di negara-negara Asia Tenggara lainnya, seperti Malaysia, Singapura, Brunei, Filipina dan Thailand. Bahkan CNN International menobatkan rendang sebagai hidangan yang menduduki peringkat pertama di daftar ‘World’s 50 Most Delicious Food’ (50 Hidangan Terlezat di Dunia) pada tahun 2018. Hal tersebut tentunya membuat rendang ini tidak hanya terkenal dalam skala nasional saja, melainkan seluruh dunia sudah mengakui kelezatan makanan ini. Demikian adalah ulasan lengkap tentang resep rendang dengan mudah, lengkap beserta bumbu, bahan dan cara membuatnya. Semoga dapat dijadikan sebagai sumber referensi bagi anda yang ingin membuat rendang dirumah masing-masing. Baca Juga: Resep Oseng-oseng Mercon: Bahan, Bumbu dan Cara Membuat Kontributor : Dhea Alif Fatikha Apa saja alat dan bahan untuk memasak rendang?1) Wajan. Alat ini digunakan untuk memasak rendang. 2) Pisau dan talenan. Alat ini digunakan untuk memotong-motong daging dan bumbu.. Pemasakan. a. ... . Penyiapan Botol Pengemas. a. ... . Pengemasan. ... . Sterilisasi. ... . Pemberian Label dan Segel.. Tuliskan tahapan apa saja dalam mengolah makanan rendang?Langkah-langkah:. Siapkan semua bahan yang telah disediakan.. Panaskan minyak lalu tumis bumbu sampai harum.. Masukkan daging dan tambahkan air. Masak sampai air sedikit menyusut.. Kemudian tambahkan santan, gula dan garam. Aduk rata. Masak sebentar sambil terus diaduk.. Angkat dan sajikan rendang daging sapi.. Teknik memasak apakah yang digunakan untuk membuat rendang?Metode pengolahan yang biasa digunakan pada pengolahan rendang ialah menggulai (stewing) (Filda dan Gusnita, 2019). Perlakuan yang berbeda terlihat dari cara penanganan bumbu, bumbu dicampurkan langsung kedalam larutan santan (stewing) maupun bumbu melalui proses penumisan (stir-frying).
Peralatan apa yang digunakan untuk menghaluskan bumbu dalam pembuatan makanan khas daerah rendang?- Ulekan/blender untuk menghaluskan bumbu, - Kompor untuk memasak, - Penggorengan sebagai wadah untuk memasak, - Gelas ukur, digunakan untuk mengukur volume santan.
|