Zat-zat apakah yang diperlukan oleh tubuh manusia 5?

Halodoc, Jakarta – Mengonsumsi makanan bukan hanya soal memenuhi rasa lapar.  Namun, kamu juga harus memperhatikan zat gizi yang ada di dalamnya. Untuk memperoleh gizi seimbang, diperlukan konsumsi dari berbagai kelompok makanan yang berbeda. Zat gizi yang dibutuhkan tubuh di antaranya adalah protein, karbohidrat, dan lemak. Zat-zat gizi tersebut diperlukan untuk membangun dan memperbaiki sel-sel tubuh, metabolisme, dan untuk mendapatkan energi.

Bukan hanya ketiga zat gizi di atas, tubuh juga perlu mineral dan vitamin untuk pertumbuhan tulang, mengatur cairan (elektrolit) tubuh, membantu proses metabolisme, pembentukan sel-sel darah, dan membentuk hormon maupun enzim. Untuk lebih jelasnya, berikut penjelasan soal zat gizi yang dibutuhkan tubuh.

Karbohidrat

Gizi yang dibutuhkan tubuh ini memiliki dua macam jenis, yakni karbohidrat simpleks dan kompleks. Karbohidrat simpleks adalah karbohidrat yang cukup mudah diserap oleh tubuh dan bila glukosa yang terbentuk tidak segera digunakan, akan disimpan oleh tubuh dan menjadi lemak. Sementara, karbohidrat kompleks adalah karbohidrat yang diserap secara perlahan dan meningkatkan kadar glukosa di tubuh secara perlahan. Dianjurkan untuk lebih banyak mengonsumsi karbohidrat kompleks dibandingkan dengan karbohidrat simpleks.

Protein

Gizi yang dibutuhkan tubuh selanjutnya adalah protein. Makanan yang mengandung lebih banyak protein di antaranya susu, telur, keju, daging, biji-bijian yang masih berkulit ari, kacang tanah, dan kedelai. Susu dan sejenisnya menjadi sumber protein terbaik. Kedelai juga menjadi salah satu sumber protein yang perlu dikonsumsi. Selain itu, kedelai mengandung protein yang lengkap, kandungan proteinnya dua kali lebih banyak dibandingkan dengan protein yang dikandung oleh daging, dan lebih banyak empat kali daripada telur. Makan putih telur setiap hari juga dianjurkan, karena di dalam putih telur tidak mengandung kolesterol yang tinggi.

Lemak

Lemak selalu diidentikkan sebagai zat jahat dalam tubuh. Padahal, beberapa jenis lemak masuk ke dalam kategori gizi yang dibutuhkan tubuh. Lemak berguna untuk memproduksi energi dan pertumbuhan, baik badan maupun otak, serta memelihara pergantian jaringan. Lemak dibagi menjadi 3 golongan, yakni asam lemak jenuh, asam lemak tak jenuh tunggal, dan asam lemak tak jenuh ganda.

Mengurangi konsumsi lemak tak jenuh dalam porsi makanan membantu meningkatkan kesehatan Anda. Beberapa asam lemak jenuh (lemak jahat) yang harus dihindari adalah lemak dari daging berkaki empat seperti domba, kambing, sapi, dan babi. Selain itu, lemak trans seperti margarin, biskuit, dan krim juga termasuk dalam lemak jahat. Sementara itu, lemak yang sebaiknya kamu peroleh yakni minyak dari biji bunga merah, minyak dari biji bunga matahari, minyak jagung, minyak kacang kedelai, dan minyak kacang tanah

Memenuhi Gizi Seimbang dengan Panduan Piring Makan

Pada umumnya, untuk menggambarkan pola makan gizi seimbang menggunakan piramida. Namun, saat ini bisa menggunakan panduan piring makan untuk memenuhi gizi seimbang. Panduannya sebagai berikut:

  1. ½ piring makan terdiri dari sayur dan buah-buahan. Makanlah sayur-sayuran dan buah-buahan dengan mengonsumsi beragam jenis dan warna.
  2. ¼ piring diisi dengan protein seperti ikan, ayam atau kacang-kacangan. Kurangi konsumsi daging merah ataupun daging olahan seperti sosis.
  3. ¼ piring makan diisi dengan makanan yang berasal dari beras, gandum atau pasta. Perlu diingat jika kandungan gula dari roti atau beras berwarna putih tergolong tinggi. Jadi, perlu berhati-hati bagi yang memiliki masalah dengan gula darah.
  4. Tambahkan sedikit minyak, seperti minyak zaitun, minyak kedelai, minyak jagung, dan lain-lain.
  5. Disarankan untuk membatasi konsumsi teh atau kopi. Batasi susu dan produk turunannya, dengan mengonsumsi sekitar 1-2 kali per hari, jus satu gelas per hari, dan jangan mengonsumsi minuman dengan kandungan gula tinggi.

Itu dia informasi terkait informasi gizi yang dibutuhkan tubuh. Semoga bisa membantu kamu untuk bisa mengonsumsi makanan yang baik setiap harinya. Bila kamu masih memiliki pertanyaan seputar gizi yang dibutuhkan tubuh, bisa tanyakan pada dokter ahli gizi yang ada di Halodoc. Di aplikasi Halodoc, kamu bisa memilih dokter ahli gizi yang ingin kamu ajak bicara melalui pilihan komunikasi chat, voice, atau video call pada layanan Contact Doctor.

Sementara, bila ingin membeli kebutuhan medis seperti obat atau vitamin, bisa menggunakan layanan Pharmacy Delivery yang akan mengantarkan pesananmu ke tempat tujuan dalam waktu tidak lebih dari satu jam. Halodoc juga melengkapi fiturnya dengan layanan Lab Service yang bisa membantu kamu melakukan pemeriksaan darah dan juga menentukan jadwal, lokasi, dan petugas lab yang akan datang ke lokasi tujuan. Hasil lab bisa dilihat langsung pada aplikasi layanan kesehatan Halodoc. Tak perlu ragu lagi ayo download aplikasi Halodoc di App Store atau Google Play sekarang juga.

Baca juga: Tips Memasak Makanan Rendah Lemak

Zat-zat apakah yang diperlukan oleh tubuh manusia 5?
8 Resep Makanan Sehat untuk Diet, Rendah Kalori dan Bernutrisi Tinggi. ©2020 Merdeka.com

TRENDING | 5 Januari 2022 12:41 Reporter : Billy Adytya

Merdeka.com - Zat makanan memang penting untuk dikonsumsi agar membuat tubuh tetap dalam kondisi sehat dan bugar. Zat makanan bisa Anda temukan di berbagai makanan yang dikonsumsi sehari-harinya.

Beberapa zat yang dibutuhkan oleh tubuh ini guna menunjang adanya pertumbuhan serta memperbaiki sel tubuh yang sebelumnya tengah rusak, menghasilkan energi dan tentu yang terpenting adalah untuk menjaga kesehatan. Perlu diketahui zat makanan ini dibedakan menjadi dua macam, mulai dari makronutrien dan mikronutrien.

Makronutrien bisa diartikan merupakan zat makanan yang dibutuhkan oleh tubuh dalam jumlah besar. Sementara mikronutrien adalah zat makanan yang dibutuhkan oleh tubuh dalam jumlah kecil.

Lalu apa saja sebenarnya zat makanan yang dibutuhkan bagi tubuh? Berikut adalah 5zat makanan yang berhasil dirangkum dari SehatQ.

2 dari 6 halaman

Lemak merupakan makronutrien yang juga memberikan banyak dukungan bagi fungsi tubuh. Mulai dari penyerapan vitamin dan juga mineral, pembekuan darah, pembentukan sel, hingga adanya pergerakan otot.

Anda harus memastikan mengonsumsi lemak yang sehat dan jangan mengonsumsi lemak trans ataupun jenuh. Lemak sehat bisa membantu untuk melindung dari beragam penyakit seperti diabetes, jantung, kanker dan juga radang sendi.

Anda bisa mengonsumsi buah alpukat, cokelat hitam, ikan, kacang-kacangan, minyak zaitun, yoghurt, tahu, bayam dan kubis. (mdk/bil)

Baca juga:
9 Manfaat Konsumsi Gandum untuk Tubuh, Bantu Tingkatkan Energi dan Metabolisme
11 Makanan Sehat untuk Pencernaan, Mulai dari Yoghurt hingga Tempe

3 dari 6 halaman

Salah satu zat makanan yang penting pula ialah protein karena menunjang tubuh kita. Ini akan dibutuhkan setiap sel dalam tubuh agar bisa berfungsi dengan baik.

Protein mempunyai peran krusial dalam pertumbuhan, kesehatan tubuh dan juga pemeliharaannya. Bahkan semua hormon, antibodi dan zat penting mengandung protein.

Guna memenuhi kebutuhan nutrisi, Anda bisa mengonsumsi makanan tinggi protein seperti halnya ikan, daging, susu, telur dan makanan laut serta masih banyak lagi.

4 dari 6 halaman

Sebagian besar dari tubuh manusia terdiri dari air. Air membantu tubuh untuk mengeluarkan racun dan meningkatkan fungsi otak.

Tak hanya itu, air juga bisa mengangkut nutrisi ke sel tubuh, membuat tubuh agar tetap terhidrasi dan mencegah sembelit. Sumber air terbaik tentu saja adalah air putih alami, bersih dan tanpa pemanis.

Anda juga bisa memperoleh zat makanan makronutrien ini melalui sayuran dan juga buah yang mengandung banyak air. Misalnya mulai dari bayam, mentimun, semangka, tomat, jeruk, selada, stroberi, kembang kol dan belimbing.

Baca juga:
8 Makanan Vegetarian Asli Indonesia, Segar, Sehat dan Bercita Rasa Lezat
9 Makanan Protein Tinggi, Bantu Perkuat Daya Tahan Tubuh

5 dari 6 halaman

Mineral adalah salah satu zat yang dibutuhkan oleh tubuh kita sebagai manusia. Mineral tergolong dalam mikronutrien dan makanan ini penting untuk berbagai fungsi tubuh mulai dari membangun tulang dan gigi kuat, mendukung pembentukan sel darah merah, mengatur metabolisme, tingkatkan kekebalan tubuh hingga mempercepat penyembuhan luka.

Berbagai jenis mineral yang dibutuhkan oleh tubuh yakni kalsium, zinc, fosfor, sodium, sulfur, magnesium, klorida, selenium, kromium, yodium, flourida dan molibdenum.

Agar kebutuhan mineral dapat segera tercukupi Anda bisa mengonsumsi daging tanpa lemak, susu dan olahannya, makanan laut, biji-bijian, kacang-kacangan, sayuran, kuning telur hingga buah-buahan.

6 dari 6 halaman

Vitamin juga merupakan salah satu zat makanan tergolong mikronutrien. Meskipun tidak banyak dibutuhkan oleh tubuh namun nutrisi ini sangat penting guna menjaga kesehatan dan menunjang fungsi tubuh kita.

Terdapat 13 esensial vitamin yang dibutuhkan mulai dari vitamin A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12, C, D, E, dan K. Bagi Anda yang kekurangan viamin akan menimbulkan masalah kesehatan, karena zat makanan satu ini mengandung antioksidan yang bisa bantu Anda terhindar dari penyakit pada umumnya.

Guna memenuhi kebutuhan asupan vitamin harian, Anda bisa mengonsumsi makanan yang beravariasi dan tentu kaya gizi seimbang. Terutama dalam bentuk buah dan juga sayuran.