Gak cuma perkara bumi datar yang sering jadi perdebatan di media sosial. Perihal bahan makanan tergolong buah atau sayuran pun sering memicu diskusi alot antar netizen. Perbedaan buah dan sayuran memang cukup sulit, sih. Banyak yang berpikir bahwa penggolongan sayur dan buah tergantung pada cara pengolahannya. Pendapat tersebut akan bertentangan dengan ilmu botani. Ilmu botani menggolongkan bahwa semua bahan makanan yang berasal dari akar, batang, dan daun merupakan sayuran. Sedangkan, buah adalah bahan makanan yang tumbuh dari benih buah. Masih bingung dengan penggolongan tersebut? Intip dulu, deh sepuluh bahan makanan berikut ini, siapa tahu bisa menjadi pencerahan buatmu dalam menjawab perdebatan buah vs sayur.  Timun sering diolah menjadi bahan makanan dan dianggap sebagai sayuran. Tapi, ternyata timun tergolong buah dari sudut pandang botani. Jangan sampai keliru menggolongkan paprika. Bukan sayur seperti sering diolah, paprika adalah buah. Nah, baru tahu ya? Memiliki tekstur yang lembut dan sering menjadi salah satu bahan yang lezat untuk sajian sayuran, labu tetap saja digolongankan dalam kelompok buah. Dianggap sebagai rumpun biji-bijian, jagung masuk kategori buah secara ilmu botani. Kamu suka menjadikannya sebagai tumis, ya? Sama halnya dengan jagung, kacang polong juga merupakan buah. Baca juga: 8 Varian Es Serut dari Berbagai Negara, Enak Mana sama di Indonesia? Kamu pernah kepikiran gak, kenapa kentang kentang memiliki akar? Itu berarti kentang yang kita konsumsi merupakan bagian batang secara struktural. Tergolong batang, otomatis kentang termasuk jenis sayuran. Kamu pasti salah satu yang sering menganggap buncis itu sayuran? Buncis memang enak diolah jadi tumisan dan campuran sayur. Tapi kamu harus ingat, buncis tetaplah biji-bijian dan tergolong buah. Tebak deh, terong itu menurutmu sayur atau buah? Meski lebih sering mengonsumsi terong sebagai sayur, tapi tanaman berwarna ungu ini tidak dapat mengelak dari "keturunan"-nya. Yup, terong adalah buah. Keberadaan tomat sebagai sayur atau buah sering membuat salah kaprah. Jelasnya sih, tomat tumbuh dari benih tanaman berbunga. Tidak ada alasan lain untuk menolak bahwa tomat adalah buah. Baca juga: 15 Makanan Khas Sunda yang Lezat dan Ngangenin, Mana Favoritmu?
Baca Artikel Selengkapnya 27 Jun 2018, 12:56 WIB - Oleh: Tomat Bisnis.com, JAKARTA – Pernahkan Anda berdebat dengan orang terdekat dalam membedakan jika ketimun dan tomat seharusnya masuk kategori buah atau sayuran? Tak hanya ketimun dan tomat, ada banyak tanaman yang hingga kini terus diperdebatkan untuk masuk dalam kategori sayuran atau buah-buahan. Sebagian orang mungkin keukeuh jika tomat adalah sayuran. Tapi dilihat dari sudut pandang botani, buah mengandung biji-bijian yang mengacu pada struktur benih tanaman berbunga. Buah-buahan biasanya memiliki daging buah dan berwarna menarik. Sementara itu menurut kamus Merriam-Webster, apa pun yang tumbuh pada tanaman dan merupakan sarana yang membuat tanaman itu mengeluarkan benihnya adalah buah. Buah adalah bukan bagian dari tanaman itu sendiri, tetapi bagian reproduksi yang tumbuh dari tanaman. Berbeda halnya ketika kita makan sayuran dan dapat memakannya utuh atau beberapa bagiannya, seperti akar, batang, dan daun. Jadi jelas dong jika ketimun dan tomat sebenarnya adalah contoh dari buah-buahan. Dilansir dari Business Insider, buah apa saja sih yang sering disalahkaprahkan sebagai sayuran? Tomat Meskipun secara teknis tomat adalah buah, namun banyak pihak yang memperlakukannya sebagai sayuran. Itu pula yang mendorong Mahkamah Agung Amerika Serikat (AS) untuk menyatakan pada tahun 1893 bahwa tomat harus dikenai pajak seperti sayuran lainnya. “Secara botani, tomat adalah buah dari tumbuhan menjalar, seperti halnya ketimun, labu, kacang, dan kacang polong,” tulis Hakim Horace Gray. “Tetapi dalam bahasa umum, semua ini adalah sayuran yang ditanam di kebun dapur, dan yang, apakah dimakan mentah atau dimasak, seperti kentang, wortel, parsnip, lobak, bit, kembang kol, kubis, seledri, dan selada, biasanya disajikan saat makan malam di, dengan, atau setelah sup, ikan, atau daging yang merupakan bagian utama dari makanan, dan tidak, seperti buah-buahan umumnya, sebagai pencuci mulut.” Paprika Setiap jenis paprika benar-benar terlihat seperti buah, bukan sayuran. Labu Siapa pun yang mengunakan labu untuk Halloween pastinya melihat bahwa labu penuh dengan biji. Labu dan jenis labu lainnya secara teknis adalah buah-buahan, bukan sayuran. Ketimun Seperti halnya labu, ketimun juga mengandung biji-bijian. Kacang polong Secara teknis, bijinyalah (polong) yang berfungsi sebagai buah karena mereka mengandung biji yang digunakan kacang polong untuk bereproduksi. Kacang buncis Ya, benar. Salah satu sayuran favorit Anda ini sesungguhnya tergolong buah. Terong Tidak hanya buah-buahan, secara teknis terong digolongkan sebagai beri. Okra Kaya serat, potasium, dan vitamin C, okra adalah salah satu buah yang paling bergizi. Zaitun Anda mungkin tidak menganggap zaitun sebagai buah, tetapi memang demikianlah zaitun. Secara khusus, zaitun dianggap sebagai buah batu, seperti persik, mangga, dan kurma. Alpukat Meskipun tidak tampak seperti buah, alpukat sebenarnya adalah buah beri berbiji tunggal. Jagung Jagung diperlakukan seperti biji-bijian dalam pertanian dan seperti sayuran di dapur. Tetapi secara ilmiah, tak satu pun dari kategori itu benar. Biji pada jagung adalah benih yang digunakan tanaman jagung untuk bereproduksi, sehingga memenuhi syarat untuk dikategorikan sebagai buah. Timun Jepang Timun Jepang (zucchini) adalah anggota keluarga labu, yang berarti seperti halnya ketimun dan labu, timun Jepang dianggap sebagai sejenis beri. Kacang merah Seperti halnya kacang polong, kacang merah adalah anggota dari keluarga kacang-kacangan, dengan biji yang befungsi sebagai buah. Kacang Chickpea Contoh lainnya adalah kacang chickpea atau garbanzo. Kita biasanya tidak melihatnya di dalam biji mereka, tetapi chickpea diklasifikasikan dengan cara yang sama seperti kacang polong dan kacang merah. Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News Simak Video Pilihan di Bawah Ini : |
Contoh sayuran yang dikategorikan ke dalam jenis sayuran buah adalah
Pos Terkait
Copyright © 2024 berikutyang Inc.
