Berdasarkan pigmen yang dikandung apakah kandungan dan manfaat sayuran berwarna hijau?

Sebutkan klasifikasi sayuran berdasarkan pigmen yang dikandungnya

Table of Contents Show

INI JAWABAN TERBAIK 👇
Selanjutnya: Ada beasiswa ke Fakultas Kedokteran di University of Oxford, ini persyaratannya
Video yang berhubungan

INI JAWABAN TERBAIK 👇

Jawaban yang benar diberikan: Umihanifah6771

jawaban:

Klasifikasi sayuran berdasarkan pigmen yang dikandungnya adalah sebagai berikut.

Sayuran merah seperti selada merahSayuran hijau seperti bayam, pakcoi, dan lain sebagainyaSayuran putih seperti sawi, dan lain sebagainya

Penjelasan:

Sayuran adalah salah satu bahan pangan. Sayuran dipilhi karena memiliki kandungan nutrisi yang beragam. Kandungan nutrisi dalam sayuran mencakup vitamin, mineral, serta serat.

Pelajari lebih lanjut tentang materi sayuran pada

#BelajarBersamaBrainly

Jawaban yang benar diberikan: intandwiputri05

+sayuran hijau+sayuran ungu+sayuran merah/biru

+sayuran kuning/orange

Jawaban yang benar diberikan: dony6434

jawaban:. Berikut ini klasifkasi sayuran berdasarkan bagian tanaman yang dapat … Sayuran batang yang dimanfaatkan adalah bagian batang dari … Contoh sayuran batang yaitu asparagus, rebung, paku, dan seledri.

Penjelasan:

maaf ya kalau salah

Jawaban yang benar diberikan: alika96601

jawaban:

1.Sayuran merupakan sebutan umum bagi bahan pangan asal tumbuhan yang biasanya mengandung kadar air tinggi dan dikonsumsi dalam keadaan segar atau setelah diolah secara minimal.

4.a.Mengandung Iodium dan Seng yang Tinggi.Membantu Sistem Pencernaan.Banyak Mineral untuk Menjaga Kesehatan Ginjal.

b.Baik untuk pencernaan.mencegah anemia

c.membuat kulit menjadi sehat, memeperkuat fungsi otak, menjaga berat badan

d.cegah kanker, asma, menjaga kesehatan tulang, menjaga tekanan darah

5. ya saya menyukai sayuran karena selain enak, sayuran juga memiliki manfaat yang sangat baik bagi kesehatan

Penjelasan:

Jawaban yang benar diberikan: Luluchankawai02

jawaban:

1.Sayuran merupakan sebutan umum bagi bahan pangan asal tumbuhan yang biasanya mengandung kadar air tinggi dan dikonsumsi dalam keadaan segar atau setelah diolah secara minimal.

yang lainnya nggak tau

Jawaban yang benar diberikan: ardhinaanindya

jawaban:

a. berwarna hijau

Jawaban yang benar diberikan: dwiheru1485

jawaban:

aku juga gak tau kalo bisa tolong di jawab ya

Jawaban yang benar diberikan: noer187

jawaban:

C. Sayuran berwarna hijau dan sayuran berwarna merah

Penjelasan:

Maaf klo salah

Jawaban yang benar diberikan: poii2022

jawaban:

kangkung bayem wortel

Jawaban yang benar diberikan: hambaallah408992

jawaban:

protein, vitamin, karbohidrat

KONTAN.CO.ID - Sayuran dan buah-buahan memiliki warna yang beraneka ragam sehingga menarik di mata. Meskipun berwarna-warni, sayangnya tidak banyak orang yang senang menyantap makanan penuh nutrisi ini. Anda mungkin penasaran mengapa sayuran bisa memiliki warna selain hijau seperti warna kuning hingga ungu. Bersumber dari laman Direktorat SMP Kementerian Pendidikan Kebudayaan Ristek dan Teknologi (Kemendikbud Ristek), warna pada sayuran tersebut berasal dari pigmen pembawa yang ada dalam sayuran tersebut. Pigmen pembawa warna sayur tersebut juga memiliki manfaat yang berbeda tergantung dengan warnanya. Berikut ini warna pada sayur serta manfaatnya yang dirangkum dari Direktorat SMP Kemendikbud Ristek. Ada banyak jenis sayuran yang berwarna hijau dan sering kita temui. Sayur bayam, kangkung, sawi, hingga daun kemangi adalah contoh sayuran berwarna hijau. Sayuran dengan warna ini sudah lama dikenal mengandung banyak vitamin dan bergizi tinggi. Warna hijau pada sayur bayam contohnya terbentuk dari klorofil yang berperan dalam proses fotosintesis tumbuhan. Sayuran berwarna hijau mengandung berbagai nutrisi seperti vitamin A, c, dan K. Vitamin K penting untuk tubuh terutama dalam membantu pe,bekuan darah dan pembentukan tulang. Sayuran hijau juga mengandung karoteniod yang bermanfaat menangkal radikal bebas. Mineral seperti zat besi, magnesioum, fosfot, dan zat kapur juga terkandung dalam sayuran hijau. Baca Juga: 5 Nasihat Jeff Bezos buat yang ingin mulai berbisnis, mari simak agar bisnis sukses Warna merah atau biru pada sayuran sangat menarik untuk dihidangkan sekaligus disantap. Warna ini terbentuk karena zat anthocyanin yang sensitif terhadap perubahan pH dan dapat larut dalam air. Zat tersebut akan merubah warna sayuran jika pH berubah. Jika pH dalam keadaan netral maka pigmen yang terbentuk adalah warna ungu. Saat keadaan asam pigmen akan berwarna merah, sedangkan warna biru akan muncul jika pH dalam keadaan basa. Sayuran berwarna merah atau ungu memiliki manfaat untuk menjaga kesehatan mata, mengurangi peradangan, dan menjaga imunitas. Tomat, kubis merah, buah bit, hingga paprika merupakan contoh sayuran berwarna merah atau biru. Selain merah dan biru, ada juga sayuran kaya gizi yang berwarna ungu. Sayuran tersebut memiliki banyak sekali kandungan nutrisi. Bayam ungu, bawang, dan terong ungu mengandung banyak vitamin A dan kalsium yang tinggi. Selain dua zat tersebut, sayuran berwarna ungu juga mengandung resveratrol, antosianin, dan asam elagik. Kandungan tersebut bisa menangkal radikal bebas, mencegah diabetes, penyakit kanker, dan serangan jantung. Selain sayuran hijau yang banyak ditemui, sayuran berwarna kuning atau oranye juga familier ditemui di pasar ataupun supermarket. Warna tersebut berasal dari kandungan beta dan alfa karoten yang tidak akan berubah meskipun pH berubah atau dengan pengolahan. Beta dan alfa karoten berfungsi untuk menghambat proses penuaan sel tubuh sekaligus meremajakannya. Selain itu, zat tersebut juga memberikan sistem kekebalan pada tubuh agar tidak mudah sakit. Contoh sayuran berwarna kuning atau oranye adalah wortel, labu kuning, dan ubi jalar.

Selanjutnya: Ada beasiswa ke Fakultas Kedokteran di University of Oxford, ini persyaratannya

RUANGGURU HQ

Jl. Dr. Saharjo No.161, Manggarai Selatan, Tebet, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12860

Sayuran merupakan sebutan umum bagi bahan pangan asal tumbuhan yang biasanya mengandung kadar air tinggi dan dikonsumsi dalam keadaan segar atau setelah diolah secara minimal. Sebutan untuk beraneka jenis sayuran disebut sebagai sayur-sayuran atau sayur-mayur. Sayuran dibedakan menjadi dua (2) yaitu:

Berdasarkan bagian yang dimakan;

Sayuran daun, jenis sayuran yang dapat dikonsumsi pada bagian daunnya. Contohnya Bayam, kangkung dan sawi.
Sayuran batang, bagian yang dimanfaatkan adalah bagian yqng terdiri dari buku dan ruas. Contohnya asparagus, rebung, paku dan seledri.
Sayuran akar, bagian sayuran berupa umbi-umbian,yang merupakan akar mengembung. Contohnya kentang, wortel dan lobak.
Sayuran polong, sayuran yang dimanfaatkan bukan hanya polongnya saya tetapi kulitnya juga bisa ikut dimakan, Seperti buncis, kacang panjang, kacang merah dan kedelai.
Sayuran bunga, sayuran yang dimanfaatkan bagian bunga nya. Contohnya brokoli, kembang kol, kecombrang dan bunga turi.
Sayuran buah, sayur yang dimanfaatkan dibagian buahnya. Contohnya tomat, cabai, timun dan pare.
Sayuran umbi batang, sayuran yang tumbuh dalam tanah yang mengembung pada ujung batang. Contohnya singkong, ubi jalar, talas, umbi bit, dan gambili.
Sayuran umbi lapis, sayuran yang tumbuh dibawah permukaan tanah. Contohnya bawang merah, bawang putih, bawan bombai dan adas.

Berdasarkan pigmen yang dikandung;

Sayuran berwarna hijau, terbentuk oleh klorofil yang kaya dengan karetenoiddan mengandung vitamin A. Contohnya kale, bayam dan kubis.
Sayuran berwarna ungu mengandung vitamin A, kalsium yang tinggi, mengandung antosianin, resveratrol dan asam elagik yang bisa mencegah serangan penyakit kanker, diabetes, dan serangan jantung. Contohnya terong, wortel ungu, blueberry dan kubis ungu.
Sayuran yang berwarna biru dan merah, disebabkan karena adanya zat anthocyanin yang sensitif terhadap perubahan ph dan dapat larut dalam air. Contohnya tomat, bit, cabe, dan lain-lain.
Sayuran warna kuning dan orange berasal dari kandungan beta dan alfa karoten yang tidak beruabah dengan pengolahan atau ph. Contohnya wortel, jagung, labu dan ubi jalar.