Berapa lama nastar bertahan tanpa pengawet

Suara.com - Sudah beli kue lebaran seperti nastar? Anda khawatir kue nastar tidak awet hingga nanti Idul Fitri 1442 H tiba? Ikuti cara menyimpan kue nastar agar awet berikut ini.

Apakah Anda salah satu pecinta kue nastar? Ya, nastar merupakan jenis kue kering berisi selain nanas dengan rasa legit manis. Teksturnya yang lembut dan beraroma harum menjadikan nastar sebagai salah satu kue wajib ketika lebaran tiba.

Tapi, jika nastar tidak disimpan dengan baik dan benar maka akan mudah berjamur dan tidak awet. Agar hal itu tak terjadi pada Anda, yuk ikuti tips dan cara menyimpan kue nastar agar awet. 

1. Dinginkan sebelum Disimpan di Toples 

Baca Juga: Cara Membuat Oreo Ball Tanpa Oven, Cocok untuk Hidangan Kue Lebaran

Setelah selesai memanggang nastar, diamkan sejenak hingga dingin lalu masukkan ke dalam toples. Sebab, uap panas yang keluar dari nastar jika langsung dimasukkan ke dalam toples akan membuat toples lembab dan berjamur sehingga tidak awet.

Anda bisa menggunakan baking rak agar kue lebih cepat dingin. Saat menyimpan ke dalam toples, pastikan untuk menyusunnya secara vertikal, lalu berikan potongan kertas roti di antara nastar satu dengan lainnya agar lebih rapi. 

2. Jangan Mencampur Semua Jenis Kue dalam Satu Wadah

Selanjutnya, simpan kue berdasarkan jenisnya di wadah terpisah. Bedakan juga mana kue yang teksturnya lembut, kering, dan renyah. Kue bertekstur lembut seperti nastar dan kastengel sebaiknya disimpan dalam toples plastik dan kedap udara. 

3. Perhatikan Penggunaan Wadah Penyimpanan

Baca Juga: Resep Oreo Ball Tanpa Oven, Cocok untuk Kue Lebaran

Tak kalah penting, Anda juga harus memperhatikan tempat penyimpanan nastar. Pastikan wadah sudah kering setelah dicuci. Lalu, angin-anginkan dan jemur selama beberapa saat. Selanjutnya taruh nastar ke dalam wadah dan tutup hingga rapat. 

Suara.com - Sudah beli kue lebaran seperti nastar? Anda khawatir kue nastar tidak awet hingga nanti Idul Fitri 1442 H tiba? Ikuti cara menyimpan kue nastar agar awet berikut ini.

Apakah Anda salah satu pecinta kue nastar? Ya, nastar merupakan jenis kue kering berisi selain nanas dengan rasa legit manis. Teksturnya yang lembut dan beraroma harum menjadikan nastar sebagai salah satu kue wajib ketika lebaran tiba.

Tapi, jika nastar tidak disimpan dengan baik dan benar maka akan mudah berjamur dan tidak awet. Agar hal itu tak terjadi pada Anda, yuk ikuti tips dan cara menyimpan kue nastar agar awet. 

1. Dinginkan sebelum Disimpan di Toples 

Baca Juga: Cara Membuat Oreo Ball Tanpa Oven, Cocok untuk Hidangan Kue Lebaran

Setelah selesai memanggang nastar, diamkan sejenak hingga dingin lalu masukkan ke dalam toples. Sebab, uap panas yang keluar dari nastar jika langsung dimasukkan ke dalam toples akan membuat toples lembab dan berjamur sehingga tidak awet.

Anda bisa menggunakan baking rak agar kue lebih cepat dingin. Saat menyimpan ke dalam toples, pastikan untuk menyusunnya secara vertikal, lalu berikan potongan kertas roti di antara nastar satu dengan lainnya agar lebih rapi. 

2. Jangan Mencampur Semua Jenis Kue dalam Satu Wadah

Selanjutnya, simpan kue berdasarkan jenisnya di wadah terpisah. Bedakan juga mana kue yang teksturnya lembut, kering, dan renyah. Kue bertekstur lembut seperti nastar dan kastengel sebaiknya disimpan dalam toples plastik dan kedap udara. 

3. Perhatikan Penggunaan Wadah Penyimpanan

Baca Juga: Resep Oreo Ball Tanpa Oven, Cocok untuk Kue Lebaran

Tak kalah penting, Anda juga harus memperhatikan tempat penyimpanan nastar. Pastikan wadah sudah kering setelah dicuci. Lalu, angin-anginkan dan jemur selama beberapa saat. Selanjutnya taruh nastar ke dalam wadah dan tutup hingga rapat. 

Lihat Foto

SHUTTERSTOCK/DWIMULYANI

Ilustrasi selai nanas untuk isi nastar. Nastar adalah kue kering khas Lebaran di Indonesia.

Baca berikutnya

Lihat Foto

PIXABAY/ SILVIARITA

Ilustrasi kue kering cokelat dengan tambahan kacang.

Video yang berhubungan

PIXABAY/ SILVIARITA

Ilustrasi kue kering cokelat dengan tambahan kacang.

KOMPAS.com – Beragam kue kering mungkin akan memenuhi meja rumahmu menjelang hari raya seperti Idul Fitri.

Jumlah kue kering yang cukup banyak tersebut tentu saja harus disimpan dengan cara yang baik dan benar agar bisa tahan lama, tidak tengik, dan tidak lembek.

Ada beberapa cara yang bisa kamu lakukan untuk menyimpan kue kering agar awet seperti berikut:

Baca juga: Bikin Kue Kering Lebaran, Lebih Enak Pakai Mentega atau Margarin?

1. Biarkan hingga suhu ruang

Menurut Head Pastry Chef of Beau Bakery Arief Maulana Ikhsan, kamu harus menunggu kue yang baru dikeluarkan dari oven hingga benar-benar dingin.

Hal tersebut berguna untuk memastikan kue kering benar-benar kering sempurna.

2. Simpan di wadah kedap udara

Jika kue kering sudah berada di suhu ruang, letakkan kue-kue kering ke dalam wadah kedap udara. Pastikan stoples yang digunakan benar-benar kering dan bisa menjaga kue tetap kering.

3. Simpan di tempat khusus

Simpan wadah kue kering di tempat yang tidak terlalu lembab. Hindarkan juga wadah dari sinar matahari langsung.

Baca juga: Apa Fungsi Tepung Maizena pada Nastar dan Kue Kering Lain?

Lihat Foto

PIXABAY/ RitaE

Ilustrasi kue kering dalam stoples kaca.

4. Tambah silica gel

Menurut Arief dan Disy, kamu juga bisa menambahkan silica gel  food grade ke dalam wadah kue kering.

Silica gel akan berfungsi menyerap kelembaban udara di dalam wadah kue kering sehingga kue pun bisa awet lebih lama tanpa mengurangi kualitasnya.

“Sekarang lebih enak lagi kita beli silica gel yang kertasan gitu. Silica gel menahan kelembaban udara, jadi lebih renyah. Pakai itu saja dan itu murah banget,” ujar Disy ketika dihubungi Kompas.com, Selasa (13/4/2021).

Baca juga: Cara Simpan Kue Kering agar Tetap Renyah, Bisa Taruh Lemari Makan

5. Pisahkan kue kering dan lembut

Seperti tertera dalam berita Kompas.com, tingkat kelembaban udara sangat memengaruhi keawetan kue.

Pisahkan kue bertekstur lembut seperti soft cookies dengan kue bertekstur kering dan padat.

Jika dicampur, maka kue lembut akan menjadi keras sedangkan kue kering akan menjadi lembab.