Berapa lama kangkung bisa dimakan setelah dimasak?

TRIBUNTRAVEL.COM - Berapa banyak dari kita yang selalu menyimpan makanan sisa di kulkas untuk dikonsumsi di kemudian hari?

Lalu pertanyaan selanjutnya berapa lamakah kata ”kemudian hari” itu?

2 hari, 4 hari, 1 minggu atau bahkan sebulan lebih? 

Perlu diketahui, setiap bahan makanan punya expired date-nya masing-masing, begitu juga dengan makanan yang kita masak sendiri di rumah.

Makanan rumahan justru punya masa simpan yang lebih sedikit ketimbang makanan buatan pabrik.

Itu karena makanan yang kita buat biasanya telah dibiarkan di meja makan seharian dan diaduk berulang kali saat akan dikonsumsi. 

Walau masih tercium sedap, makanan sisa di kulkas kita mungkin sebenarnya sudah tidak layak dikonsumsi.

Karena itu, kita terkadang perlu merelakan diri untuk membuang makanan sisa di kulkas yang sebenarnya sudah tidak layak dimakan. 

Berapa Lama Makanan Sisa Aman di Kulkas?

Makanan sisa yang kita simpan di kulkas harus sudah dihabiskan dalam jangka waktu 3-5 hari.

Jangka waktu ini berlaku untuk segala jenis makanan mulai dari sup, pizza, semur, tumisan, gorengan, ayam bakar, dan lainnya. 

Namun, beberapa makanan yang menggunakan santan misalnya, hanya bisa bertahan paling lama 3 hari dalam kulkas.

Setelah waktu itu, kemungkinan tubuh keracunan makanan akan semakin meningkat. 

Jangka waktu tersebut berlaku untuk makanan yang disimpan di kulkas suhu 1 - 4 derajat Celcius dalam kotak makan kedap udara.

Makanan yang diletakkan begitu saja di kulkas dalam keadaan terbuka misalnya, punya jangan waktu simpan yang semakin pendek.

Berapa Lama Makanan Sisa Aman di Freezer? 

Walau sudah disimpan di dalam kulkas, bakteri masih dapat berkembang biak namun lebih lambat kerjanya.

Bakteri baru akan benar-benar mati pada suhu dibawah -5 derajat Celcius, seperti yang di freezer.

Karena itu, makanan di freezer punya masa simpan lebih lama, sampai dengan 2 bulan.

Tips Menyimpan Makanan Sisa

1. Sayuran sisa tidak bisa disimpan di kulkas

Tumisan caisim, sawi putih, kangkung, oyong, bayam atau jenis sayuran lainnya tidak boleh disimpan di kulkas sama sekali.

Nutrisi dan tekstur sayuran akan rusak karena disimpan di kulkas, apalagi jika kemudian dipanaskan kembali.

2. Di suhu ruang tidak lebih dari 2 jam

Makanan yang memang direncanakan untuk disimpan sebaiknya tidak diletakkan di meja makan lebih dari 2 jam.

Misalnya, kita membuat semur ayam dalam jumlah banyak dan berenca untuk menyimpan sebagian untuk bekal esok hari, segera saja letakkan sebagian dalam kotak makan dan masukkan ke kulkas tanpa perlu menunggu seharian.

3. Berikan tanggal disetiap kotak makan

Tempelkan tanggal simpan di setiap kotak makanan sisa agar kita tau kapan sudah harus menghabiskan atau membuangnya.

4. Jangan simpan makanan kemasan yang sudah dibuka dalam kemasannya

Setengah kaleng kornet atau kacang polong yang tidak habis dipakai dalam sekali masak sebaiknya tidak disimpan langsung dengan kalengnya di dalam kulkas.

Pindahkan dulu ke dalam kotak kedap udara, beri label tanggal, baru simpan dalam kulkas. 

Panduan di atas bisa jadi salah satu cara memulai hidup sehat dari makanan sisa yang ada di kulkas kita.

Namun lagi-lagi, kondisi kulkas dan makanan setiap rumah berbeda-beda.

Jadi jika di bawah 3 hari saja makanan sisa yang kita simpan sudah terlihat meragukan, segera saja buang ke tempat sampah.

Berita ini sebelumnya telah dipublikasikan di Sajian Sedap dengan judul Berapa Lama Makanan Sisa Aman di Kulkas & Kapan Kita Harus Membuangnya?

Subscribe Channel YouTube TribunTravel.com:

Daftar isi

• 1 Berapa lama kangkung tahan lama?
• 2 Kapan kangkung basi?
• 3 Bagaimana cara menyimpan kangkung agar awet?
• 4 Apakah kangkung boleh dimakan keesokan harinya?

Sayuran berdaun hijau Hal serupa juga berlaku pada sayur berdaun yang lebih tipis seperti bayam dan kangkung. Cuci dengan air mengalir, bungkus atau simpan dalam kotak plastik, lalu letakkan pada rak sayuran. Keduanya bisa tahan hingga 3 hari di dalam kulkas.

Apakah sayur kangkung boleh disimpan di kulkas?

Simpan di suhu yang tepat. Saat menyimpan kangkung di dalam kulkas, penting untuk meletakkan kangkung di suhu yang tepat. Sebaiknya taruh kangkung di bagian rak paling bawah atau rak khusus sayuran. Umumnya, suhu yang baik untuk menyimpan sayuran yakni 10 hingga 15 derajat celcius.

Kapan kangkung basi?

Jangan Dikonsumsi Bila Sudah Melebihi 6 Jam Sayur kangkung yang sudah dibuat sebaiknya segera dikonsumsi. Jika sudah melebihi 6 jam setelah dimasak, sebaiknya tak dimakan. Bahkan dihangatkan kembali pun tidak disarankan.

Apakah kangkung dapat disimpan lama?

Kangkung bisa disimpan dalam waktu cukup lama dalam keadaan tetap segar dan tahan lama, dengan sekian cara berikut ini.

Bagaimana cara menyimpan kangkung agar awet?

(FOTO: Unsplash.com/louis hansel). Segera keluarkan kangkung yang dibeli dari plastik pembungus dan ganti bungkus dengan kertas. Bisa kertas dapur, kertas koran atau kertas bekas lainnya. Sebelum menyimpan ke dalam kulkas, membungkus kangkung dengan kertas akan mengurangi kelembaban kangkung.

Apakah sayur kangkung tidak boleh dipanaskan?

Kangkung Sayur yang tidak boleh dipanaskan selanjutnya adalah kangkung. Dilansir dari healthline, memanaskan sayur ini terbukti dapat mengurangi vitamin dibandingkan dengan memakannya secara mentah. Kangkung pun gizinya bisa menjadi nitrit dan karsinogen setelah dipanaskan ulang.

Apakah kangkung boleh dimakan keesokan harinya?

3. Sayuran hijau Sayuran hijau yang tak boleh dihangatkan lagi setelah matang seperti misalnya bayam, kangkung, brokoli dan sawi. Menurut ahli makanan, sayuran-sayuran ini akan melepaskan nitrat yang menyebabkan sayuran jadi beracun. Bahkan melepaskan senyawa karsinogenik yang memicu kanker.

Apakah kangkung mudah layu?

Ini kelbihan yang sulit ditandingi sayuran lainnya. Namun sayangnya, tidak seperti sayuran lainnya yang cukup awet, kangkung relatif lebih mudah layu dan menghijau. Kesegaran kangkung tidak bertahan lama sehingga harus segera diolah jika tak ingin cepat layu.

Berapa lama Masakan kangkung boleh dimakan?

Kenapa kangkung tidak boleh dimakan setelah 6 jam?

Berapa lama sayur bertahan setelah dimasak?

Berapa menit untuk menumis kangkung?