Berapa harga pancake di pasaran

KontenPedia.com - Souffle pancake atau Japanese pancake adalah jenis kue yang sangat popular di Jepang. Jenis kue ini teksturnya sangat lembut jika dimakan. Sekarang Anda tidak perlu jauh-jauh ke Jepang untuk merasakan nikmatnya souffle pancake, karena kini hadir di Tangerang, souffle pancake yang dijual di kaki lima, tapi kalau soal rasa, nggak kalah sama yang dijual di Mall, atau Bakery ternama.

Berlokasi di Tangerang, tepatnya seberang BCA Pasar Lama Tangerang. Pan & Cake menjajakan Japanese souffle pancake yang berkonsep kaki lima. Kue yang tengah viral di TikTok ini dibanderol dengan harga yang cukup terjangkau, yaitu Rp25.000/box, berisi 2 buah pancake. Untuk rasa pun beragam, mulai dari matcha, durian, cream cheese, choco, hingga boba brown sugar.

Keunikan rasa dan teksturnya yang lembut dan toping yang lumer di mulut, serta fluffy, membuat banyak orang penasaran dan rela mengantre berjam-jam untuk bisa menikmatinya.

Baca juga : Kue Black Forest Kian Melegenda

Dilansir dari unggahan akun Instagram @laper.melulu, tampak Pan & Cake dipadati pembeli yang sedang mengantre. Bahkan dalam video itu, pembeli harus menggunakan nomor urut untuk mendapatkan kue yang satu ini.

Tapi Anda tentunya ngga rugi mengantre, karena setelah makan dan ngerasin souffle pancake ini, dijamin ketagihan, dan rela antri lagi. Dilansir dari food.detik.com, pengunjung rela antri sampai 2 jam, hanya untuk mendapatkan kue ini.

Baca juga : Saatnya Kreatif Kembangkan Bisnis Kuliner

Pemilik bisnis ini, adalah Bernama Rago, dan mendirikan bisnisnya sejak dua tahun lalu. Bisnis ini dibuka bersama istrinya, Niken. Karena kerap muncul di media sosial dan viral, usaha bisnis Rago bisa bertahan sampai sekarang, meskipun di tengah pandemic.

Pelanggan yang datang, mulai dari kalangan biasa, dan juga youtuber, mereview souffle pancake, membagikan cerita baik ke teman-teman, maupun di media sosial, sehingga makin lama makin banyak yang ingin mencoba.

Rago mengaku hanya menggunakan bahan baku premium untuk racikan makanannya. Dibutuhkan waktu 2 bulan untuk menemukan rasa yang pas bagi lidah orang Indonesia. Rago sendiri memiliki Pendidikan dasar sebagai basic pastry, sehingga mampu menciptakan produk yang sesuai standard untuk souffle pancake yang fluffy.

Gerai souffle pancake Jepang milik Rago dan Niken, dibuka mulai pukul 15.30 – 21.00 WIB (selama PPKM). Anda mau coba ?

Sumber : Diambil dari berbagai sumber

Baca juga : Kuliner Khas Vietnam Ini Mampu Tingkatkan Imunitas

Editor: Dewi Artati -

AKURAT.CO  Fluffy pancakes atau souffle Japanese pancake adalah panekuk yang dibuat dengan teknik souffle.

Putih telur dikocok dengan gula menjadi meringue kental yang mengkilap kemudian dicampur dengan adonan yang dibuat dengan kuning telur.

Di Jakarta, kamu mungkin biasa menemukan fluffy pancakes di mall atau kafe, namun kuliner ini ternyata juga dijajakan di pasar, menggunakan gerobak layaknya jajanan kaki lima. 

Melansir kanal YouTube Kawan Dapur, seorang pria bernama Rago menjajakan pancake ala Jepang ini di Pasar Lama Tangerang. 

Meskipun dijajakan di pasar, proses pembuatan pancake ini tidak sembarangan. Suhunya harus dipastikan menggunakan thermogun secara berkala. 

Dalam video tersebut, tampak proses pembuatan adonan fluffy pancakes menggunakan kuning telur, putih telur,  perasa makanan, gula, tepung terigu, dan susu.

Pancake ala Rago ini memiliki empat varian rasa, yaitu brulee, tiramisu, cheese dan choco. Diantara keempat varian tersebut, rasa brulee menjadi favorit konsumen. 

Untuk mendapatkan fluffy pancake ala Rago ini, kamu harus rela mengantri. Jika sedang ramai, kamu mungkin akan mengantri hingga dua jam. 

Dalam video berdurasi 14 menit delapan detik itu, pembeli wajib menyebutkan pesanannya, membayar dan mengambil normor antrian. Adapun Rago menjual souffle pancake ini dengan harga Rp25 ribu per dua porsi. Sementara jam operasionalnya mulai pukul 3 sore hingga 10 malam. 

Pada awalnya, fluffy pancake ala Rago hanya laku lima saja. Namun, seiring berjalannya waktu Rago mampu menjual 400 hingga 700 porsi. Artinya, Rago pun bisa mendapatkan Rp17,5 juta per hari.

"Untuk cabang yang di sini kurang lebih 400 samapi 700 (porsi)," ujar Rago, dikutip AKURAT.CO pada Senin (17/1/2022). 

Lebih lanjut, Rago menjelaskan untuk selalu yakin dalam memulai apapun. Pada saat meyakini apa yang kamu lakukan, 

"Kita harus yakin bahwa apa yang sudah kita mulai untuk usaha bakal berbuah. Contohnya, kita yakin bakal viral. 

"Yakin itu penting karena itu memberikan sinyal pada dunia bahwa itu akan terjadi. Kita mulai dengan keyakinan dan tekun tapi jangan hanya dimulut saja. Lakukan dengan ketekunan, " pungkasnya.[]