Apa yang terjadi jika kekurangan zat karbohidrat lemak dan protein?

Dalam tubuh manusia terdapat tiga macam zat gizi penting yang diperlukan dalam jumlah besar bernama makronutrien. Karbohidrat, protein, dan lemak adalah unsur-unsur di dalam makronutrien. Jika karbohidrat merupakan sumber energi utama bagi tubuh, maka fungsi protein adalah sebagai zat pembentuk otot dan pengurang lemak di dalam tubuh.

Kebutuhan protein setiap orang berbeda, tetapi umumnya berkisar antara 1-2 gram per kilogram berat badan setiap harinya. Protein sangat baik bagi tubuh. Walaupun begitu Anda harus mengonsumsinya secara normal karena ada dampak dari kelebihan dan kekurangan protein yang harus diwaspadai.

Kelebihan protein di dalam tubuh akan menyebabkan ketosis (bau mulut), kerusakan ginjal, dan jantung koroner. Terutama untuk jenis protein yang mengandung lemak, seperti lemak pada daging, atau kuning telur. Oleh sebab itu, perlu adanya kombinasi makanan yang mengandung protein. Ini bertujuan menghindari konsumsi protein yang sama secara terus-menerus setiap hari.

Lalu, apa akibatnya jika terjadi kondisi sebaliknya, yaitu tubuh dalam kondisi kekurangan protein? Yuk, simak penjelasan selengkapnya dari instruktur di dalam video microlearning ini!

Ikuti juga kursus online gratis lainnya di platform belajar online QuBisa seputar dunia kesehatan seperti berikut:

Karbohidrat adalah salah satu dari tiga makronutrien utama bersama protein dan lemak. Karbohidrat adalah sumber energi utama bagi tubuh Anda. Sistem pencernaan Anda mengubah karbohidrat menjadi glukosa (gula darah). 

Tubuh Anda menggunakan glukosa yang didapatkan dari karbohidrat untuk memberikan energi bagi sel, jaringan, dan organ. 

Iklan dari HonestDocs

Meso Slimming merupakan teknik non-bedah kosmetik dimana mikroskopis kecil dari obat-obatan kelas medis, vitamin, mineral dan asam amino disuntikkan ke dalam lapisan kulit. Penyuntikan dilakukan pada bagian atas dan tengah untuk mengatasi berbagai jenis masalah penumpukan lemak. Suntikan akan diberikan ke dalam mesoderm, yaitu lapisan lemak dan jaringan di bawah kulit. Befungsi untuk menghilangkan lemak tubuh yang tidak diinginkan dan selulit.

Tubuh dapat menyimpan kelebihan glukosa dalam darah dalam bentuk glikogen yang disimpan di hati dan otot, yang dapat digunakan ketika dibutuhkan.

Ada dua jenis sumber karbohidrat, yaitu karbohidrat sederhana dan karbohidrat kompleks, tergantung pada struktur kimianya. 

Karbohidrat sederhana adalah gula yang ditemukan secara alami di dalam makanan seperti buah-buahan, sayuran, susu, dan produk yang mengandung susu. 

Karbohidrat sederhana juga dapat ditemukan pada gula yang ditambahkan selama pemrosesan dan pemurnian makanan. 

Sedangkan karbohidrat kompleks dapat ditemukan pada roti gandum dan sereal, sayuran yang mengandung banyak zat pati seperti singkong, kentang, wortel dan kacang-kacangan. 

Karbohidrat kompleks merupakan sumber serat yang lebih baik jika dibandingkan dengan karbohidrat sederhana.

Iklan dari HonestDocs

Meso Slimming merupakan teknik non-bedah kosmetik dimana mikroskopis kecil dari obat-obatan kelas medis, vitamin, mineral dan asam amino disuntikkan ke dalam lapisan kulit. Penyuntikan dilakukan pada bagian atas dan tengah untuk mengatasi berbagai jenis masalah penumpukan lemak. Suntikan akan diberikan ke dalam mesoderm, yaitu lapisan lemak dan jaringan di bawah kulit. Befungsi untuk menghilangkan lemak tubuh yang tidak diinginkan dan selulit.

Untuk diet sehat, batasi jumlah gula tambahan yang Anda makan dan pilihlah biji-bijian atau sumber karbohidrat kompleks sebagai sumber utama karbohidrat Anda.

Berapa kebutuhan karbohidrat harian seseorang?

Menurut Institute of Medicine Kebutuhan karbohidrat minimum harian berdasarkan Recommended Dietary Allowance, atau RDA, adalah 130 gram per hari. Jika Anda sedang hamil atau menyusui, RDA karbohidrat Anda adalah 175 gram atau 210 gram per hari. 

Kebanyakan atlet membutuhkan karbohidrat tambahan. Academy of Nutrition and Dietetics melaporkan bahwa atlet yang melakukan latihan yang intensif, umumnya membutuhkan 4 hingga 10 gram karbohidrat per pon berat badan setiap hari. 

Ini berarti atlet dengan berat badan 70 kg membutuhkan 400 hingga 700 gram karbohidrat setiap hari, tergantung pada intensitas dan durasi latihan.

Karbohidrat adalah sumber energi utama tubuh Anda. Sangat penting untuk memenuhi kebutuhan karbohidrat harian Anda untuk mencegah efek samping yang mungkin dapat muncul jika Anda tidak mengkonsumsi karbohidrat sesuai dengan RDA. 

Diet rendah karbohidrat, bila ditambah dengan peningkatan asupan protein, seringkali efektif untuk menurunkan berat badan. 

Iklan dari HonestDocs

Meso Slimming merupakan teknik non-bedah kosmetik dimana mikroskopis kecil dari obat-obatan kelas medis, vitamin, mineral dan asam amino disuntikkan ke dalam lapisan kulit. Penyuntikan dilakukan pada bagian atas dan tengah untuk mengatasi berbagai jenis masalah penumpukan lemak. Suntikan akan diberikan ke dalam mesoderm, yaitu lapisan lemak dan jaringan di bawah kulit. Befungsi untuk menghilangkan lemak tubuh yang tidak diinginkan dan selulit.

Namun, sebuah penelitian yang diterbitkan dalam edisi 2012 "Fisiologi dan Perilaku" melaporkan bahwa komponen protein tinggi lah yang merupakan kunci utama dari penurunan berat badan, bukan komponen rendah karbohidrat, yang menyebabkan keberhasilan penurunan berat badan.

5 Akibat tubuh kekurangan asupan karbohidrat

1. Ketosis

Ketosis terjadi ketika tubuh Anda kehabisan karbohidrat sebagai bahan bakar dan memecah lemak tubuh yang disimpan sebagai energi. Selama proses ini, keton menumpuk di dalam tubuh, yang dapat menyebabkan sakit kepala, mual, kesulitan fokus secara mental dan bau mulut.

2. Kelelahan

Karena karbohidrat adalah sumber energi yang sangat penting bagi tubuh Anda, makan terlalu sedikit karbohidrat bisa membuat Anda lemas hingga terjatuh. 

Mengurangi asupan karbohidrat secara drastis dapat menyebabkan kelelahan, kelemahan, dan bahkan pusing. Merasa lelah karena kurangnya asupan karbohidrat dapat menyebabkan lebih sedikit energi yang dihasilkan untuk dapat aktif secara fisik. 

Diet rendah karbohidrat dapat sangat menghambat kinerja atletik, karena karbohidrat merupakan sumber energi penting selama latihan.

3. Sembelit

Serat adalah jenis karbohidrat yang membantu kesehatan pencernaan dan membantu mencegah sembelit. Mengkonsumsi terlalu sedikit karbohidrat berarti Anda kemungkinan tidak memenuhi rekomendasi asupan serat harian, yang dapat meningkatkan risiko terjadinya sembelit. 

Dietary Guidelines for Americans 2010 menyarankan seorang pria perlu mengkonsumsi setidaknya 38 gram karbohidrat dan seorang wanita perlu mengkonsumsi setidaknya 25 gram serat setiap hari.

4. Perubahan suasana hati

Karbohidrat telah dikaitkan dengan pelepasan hormon serotonin di otak, yang merupakan bahan kimia yang bertanggung jawab untuk membuat kita merasa bahagia. 

Asupan karbohidrat yang tidak mencukupi dapat menyebabkan penurunan kadar serotonin yang mungkin menyebabkan perubahan suasana hati seperti kemarahan, kesedihan, dan bahkan gejala depresi ringan.

5. Hipoglikemia 

Kekurangan karbohidrat dapat menyebabkan gula darah rendah, yang dapat menyebabkan hipoglikemia. Tanda-tanda hipoglikemia termasuk, pusing, lapar, lemah, pingsan dan gangguan berbicara.

Artikel ini hanya sebagai informasi kesehatan, bukan diagnosis medis. HonestDocs menyarankan Anda untuk tetap melakukan konsultasi langsung dengan dokter yang ahli dibidangnya.

Terima kasih sudah membaca. Seberapa bermanfaat informasi ini bagi Anda?
(1 Tidak bermanfaat / 5 Sangat bermanfaat)

Terima kasih atas saran dan masukannya! Kami akan meningkatkan kualitas layanan kami agar lebih bermanfaat.

JABAR | 8 April 2020 17:07 Reporter : Novi Fuji Astuti

Merdeka.com - Karbohidrat termasuk nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh. Selain protein, karbohidrat juga merupakan zat gizi utama yang terdapat dalam sajian makanan sehari-hari dan dibutuhkan oleh tubuh. Oleh sebab itu, fungsi karbohidrat cukup penting bagi tubuh manusia.

Dalam hal ini Institute of Medicine telah menyarankan bahwa sebaiknya 45-65 persen kalori yang dikonsumsi setiap hari berasal dari karbohidrat. Bahkan, karbohidrat dapat memberikan energi dan membantu mengendalikan berat badan.

Selain itu, fungsi karbohidrat lainnya adalah bermanfaat bagi hati dan mempromosikan sistem pencernaan yang sehat. Bahkan ada karbohidrat yang dapat mengendalikan kadar kolesterol dalam tubuh.

Karbohidrat sendiri terbagi menjadi dua macam, yaitu karbohidrat kompleks dan sederhana. Sesuai namanya, karbohidrat kompleks mengandung banyak molekul gula dan kaya akan serat, sehingga memerlukan proses yang lebih lama untuk dicerna dalam tubuh. Kelebihannya, karbohidrat kompleks akan memberikan energi secara konsisten, tanpa membuat tubuh mendapat asupan kalori berlebihan secara tiba-tiba.

Selain itu karbohidrat kompleks juga berisiko lebih kecil untuk menumpuk sebagai lemak di dalam tubuh. Sedangkan karbohidrat sederhana memiliki kandungan molekul gula yang lebih sedikit, sehingga proses pencernaannya pun menjadi lebih cepat.

Karbohidrat selama ini dianggap sebagai bahan berbahaya yang meningkatkan berat badan. Karbohidrat sering dijadikan musuh bagi pelaku diet.

Kebanyakan pelaku diet bakal memangkas asupan karbohidrat selama menjalani program diet. Padahal kekurangan karbohidrat juga dapat berbahaya untuk tubuh.

Berikut ini ada 5 risiko akibat kekurangan karbohidrat yang harus diwaspadai telah dirangkum merdeka.com melalui berbagai macam sumber.

2 dari 6 halaman

Risiko pertama yang bisa terjadi manakala tubuh kekurangan karbohidrat adalah mudah mengalami depresi. Sebab, karbohidrat memiliki peran penting untuk memberikan asupan nutrisi pada otak. Sehingga karbohidrat dapat memaksimalkan kerja kinerja otak dan berpengaruh membuat otak menjadi tenang.

Jika tubuh kekurangan karbohidrat, hal ini dapat menyebabkan munculnya perasaan depresi dan pikiran yang kurang tenang. Karena karbohidrat berperan dalam menjaga tingkat senyawa kimia serotonin yang berfungsi menjaga emosi di dalam otak. Jika kekurangan senyawa ini maka akan meningkatkan risiko depresi.

3 dari 6 halaman

Risiko berikutnya dari kekurang karbohidrat adalah rentan terhadap flu. Kekurangan karbohidrat menyebabkan daya tahan tubuh kamu jadi lemah.

Lemahnya daya tahan tubuh akan membuat kamu mudah terkena penyakit flu. Tubuh juga akan mengalami lemas, mulut kering, mual dan pusing.

4 dari 6 halaman

Selain sebagai sumber utama energi, karbohidrat juga berperan aktif dalam meningkatkan daya tahan tubuh. Ketika tubuh kekurangan karbohidrat, ini dapat memicu menurunnya energi dalam tubuh dan menyebabkan tubuh cepat menjadi lelah.

5 dari 6 halaman

Menurut sebuah studi yang diterbitkan pada tahun 2014 mengatakan bahwa jika tubuh kekurangan karbohidrat, maka tubuh akan rentan terhadap berbagai penyakit berat seperti jantung dan diabetes.

Menurut American Heart Association kekurangan karbohidrat akan meningkatkan kadar kolesterol dan memicu risiko jantung, diabetes maupun stroke.

6 dari 6 halaman

Resiko ini bisa dibilang risiko paling umum ketika kekurangan karbohidrat. Hal ini karena karbohidrat merupakan sumber energi utama maka sudah pasti jika kamu kekurangan karbohidrat berat badan kamu juga akan turun. Selain itu tubuh juga cenderung mengalami kekurangan cairan.