KOMPAS.com - Americano dan long black sama-sama jenis kopi hitam yang populer. Keduanya mudah ditemukan di banyak kedai kopi jaringan internasional. Keduanya memiliki warna kopi yang sama, serta konsistensi yang mirip. Maka tak heran, americano dan long black kerap disalahartikan sebagai satu minuman yang sama. Padahal, menurut Faisal Gofur, F&B consultant sekaligus barista di restoran Kasima, keduanya adalah minuman yang berbeda. "Sebenarnya americano dan long black itu jenis yang sama tetapi beda penamaan. Penamaan itu kan ada identitas ya di dalamnya, jadi berbeda," ujar Faisal. Faisal menjelaskan, nama long black banyak dipakai di Australia, sementara americano banyak digunakan di Amerika dan Jepang. Long black yang biasa digunakan di Australia umumnya menggunakan lungo, kopi yang diekstrasi dalam waktu lama. "Kalau americano itu biasanya pakai espreso. Jadi lebih banyak kuantitas airnya. Menurut saya, rasanya agak flat," kata Faisal. Baca juga:
Sementara long black, menurut Faisal, memiliki cita rasa tersendiri. Kopi hitamnya terasa lebih pekat. "Karena espreso yang dipanjangkan (lungo), kan punya flavor tersendiri ya," kata Faisal saat ditemui Kompas.com di Kasima, Selasa (31/5/2022). Lebih lanjut Faisal mengatakan, meski kedua jenis kopi ini populer sekarang, long black lebih dulu muncul dibandingkan dengan americano. Hal ini dikarenakan sejarah kemunculan americano, yang kemungkinan besar, bermula saat orang Amerika datang ke Italia. "Secara hostrical, orang Amerika datang ke Italia, dia gak kuat minum espreso, dia ingin menambahkan kadar airnya gitu, muncullah americano," tutur Faisal. Baca juga: Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.
MOMSMONEY.ID - Meminum kopi merupakan kebiasaan baru yang tak bisa ditinggalkan para kaum muda dan tua di masa kini. Budaya Korea juga memiliki pengaruh penting yang mempengaruhi budaya ngopi Indonesia. Salah satunya adalah mengenalkan jenis kopi Americano yang kini memiliki banyak penggemar. Baca Juga: Simak 4 Manfaat Makan Makanan Pedas yang Tak Banyak Diketahui Namun ternyata ada juga jenis minuman kopi hitam lainnya yang memiliki rupa sama dengan Americano, yaitu long black. Lalu apa sajakah perbedaan keduanya? Berikut ini adalah penjelasan singkatnya. Americano Americano ialah minuman populer masa kini yang juga kerap digunakan sebagai menu diet karena memiliki jumlah kalori yang rendah dibandingkan kopi susu pada umumnya. Menurut sejarah yang diungkapkan oleh laman Bean Poet, Americano merupakan jenis minuman kopi ala orang Amerika yang dikonsumsi pada masa perang dunia kedua di Italia. Karena itu, minuman kopi ini disebut dengan nama Americano. Dalam sejarah kopi, orang Amerika kurang menyukai rasa strong dari espresso yang merupakan minuman kopi khas Italia. Kemudian, espresso disajikan dengan menambahkan air untuk membuatnya jadi minuman Americano. Biasanya minuman ini disajikan tanpa menambahkan pemanis apa pun selain air. Dalam segi rasa, minuman ini akan membantu menyamarkan rasa espresso yang cenderung bitter atau pahit melalui minuman ini. Baca Juga: Inilah Sederet Manfaat Timun Untuk Menurunkan Darah Tinggi Long black Long black juga merupakan minuman yang hampir memiliki kesamaan dengan Americano. Banyak juga kedai kopi yang menyediakan menu long black bersama dengan americano sebagai pilihan dalam menunya. Jenis minuman kopi ini juga merupakan minuman yang menggunakan espresso sebagai base minumannya. Melansir dari laman Coffee Affection, long black merupakan minuman kopi hitam yang pertama kali dikenalkan dan menjadi ciri khas minuman kopi hitam di Australia. Yang membedakan long black dengan americano adalah melalui konsistensi dan cara pembuatan minuman ini saja. Hal yang harus disiapkan untuk membuat long black adalah air dalam gelas yang kemudian ditambahkan espresso setelahnya. Sehingga kemudian yang menjadi identik dengan minuman ini adalah crema dari espresso masih dapat dilihat pada lapisan atasnya. Krim dari espresso yang masih terlihat di lapisan minuman kopi inilah yang membuat rasa long black menjadi lebih kuat dibandingkan dengan Americano. Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
Editor: Christ Penthatesia
MOMSMONEY.ID - Minum kopi di pagi hari, kini telah menjadi kebiasaan baru yang dilakukan banyak orang di negeri ini. Tak hanya kaum usia lanjut, minum kopi di pagi hari juga biasa dilakukan para kawula muda. Menyeruput kopi hitam yang pekat dan rasa yang menyegarkan akan menjadi pilihan tepat untuk memulai hari. Pilihan untuk menikmati seteguk kopi Americano, Long Black, maupun Kopi Tubruk bisa menjadi salah satu alternatif pilihannya. Namun, tentu saja, ketiga varian kopi tersebut memiliki perbedaan dalam hal cita rasa dan tampilannya. Nah, apa saja perbedaan dari ketiga varian kopi tersebut? simak penjelasannya berikut ini. Baca Juga: Anda Gemar Minum Kopi? Simak Sejarah Penyebaran Kopi di Dunia Americano Americano adalah minuman populer masa kini, yang juga kerap digunakan sebagai menu diet. Menurut sejarah yang diungkapkan oleh laman Bean Poet, Americano adalah minuman kopi ala orang Amerika yang dikonsumsi pada masa Perang Dunia Kedua di Italy. Banyak orang Amerika kurang menyukai rasa strong dari espresso. Karena itu, espresso disajikan dengan ditambahkan campuran air untuk membuatnya menjadi Americano. Biasanya minuman ini disajikan tanpa menambahkan pemanis apa pun selain air. Sehingga rasa espresso yang cenderung bitter atau pahit dapat sedikit tersamarkan melalui minuman ini. Long black Long black juga merupakan varian minuman kopi yang hampir memiliki kesamaan dengan Americano. Kopi ini juga merupakan minuman yang menggunakan espresso sebagai base minumannya. Baca Juga: Kapan Waktu Sikat Gigi yang Tepat? Berikut Ini Jawabannya Melansir dari laman Coffee Affection, Long black merupakan minuman kopi hitam yang pertama kali diperkenalkan di Australia. Yang membedakan adalah konsistensi dan cara pembuatan dari minuman ini saja. Yang pertama, harus disiapkan untuk membuat Long black adalah air dalam gelas yang kemudian ditambahkan espresso setelahnya. Hal itulah yang membuat crema dari espresso masih terlihat di atas dan membuat rasanya lebih kuat dibandingkan dengan Americano. Kopi Tubruk Bagi orang orang tua dan telah berumur, tentunya menikmati kopi tubruk merupakan kegiatan wajib yang dilakukan pagi maupun sore. Kopi tubruk merupakan minumak asal Indonesia yang disajikan dalam bentuk kopi hitam beserta dengan ampas kopinya. Perbedaan signifikan dari kedua minuman kopi di atas dan kopi tubruk adalah baik Americano maupun Long Black dapat disajikan dalam bentuk minuman dingin. Hal tersebut dikarenakan Americano dan Long black merupakan minuman jenis kopi hitam yang menggunakan espresso based, sehingga ampas kopi tidak akan ditemukan pada minuman tersebut. Sedangkan kopi tubruk menggunakan bubuk kopi yang kemudian di seduh dengan air panas. Gula atau pemanis pun juga kerap ditambahkan pada minuman ini. Tentu saja, agar rasa pahit dari bubuk kopi dapat diseimbangkan dengan rasa manis dari gula. Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
Editor: Christ Penthatesia
satunusantaranews, Jakarta – Mengkonsumsi kopi merupakan sebuah kebutuhan setiap orang dan menjadi teman untuk sekedar bersantai atau berbincang bersama kerabat. Banyak menu olahan kopi yang biasanya kita temui di cafe atau restoran. Semua menu olahan minuman kopi tersebut biasanya berbahan dasar espresso. Namun, ada banyak tipe orang dalam mengkonsumsi menu berbahan dasar espresso tersebut. Ada yang hanya espresso saja, ada yang dicampur dengan susu (latte), bahkan ada yang mencampurkan espresso dengan air putih guna mengurangi rasa yang kuat dari espresso tersebut. Namun banyak orang-orang yang salah pengertian mengenai kopi yang dicampur dengan air tersebut memiliki dua nama, yaitu Americano dan Long Black. Mereka beranggapan bahwa keduanya sama, namun jika melihat dari cara pembuatannya, ada sebuah perbedaan. Yang pertama akan dibahas adalah Americano. Americano adalah kopi hitam berasal dari amerika yang berbahan dari espresso. Espresso tersebut kemudian ditambahkan air panas yang kemudian akan memecah krema dari espresso tersebut. Americano berawal saat perang dunia kedua ketika para Tentara Amerika berada di Italia dan kehabisan persediaan kopi sehingga mereka terpaksa mengkonsumsi espresso sebagai gantinya. Namun, tak disangka jika espresso memiliki rasa yang sangat kuat sehingga para Tentara Amerika tersebut menambahkan air panas sehingga espresso tersebut memiliki rasa sedikit lebih ringan. Dan kemudian, orang-orang Italia menyebut kopi tersebut sebagai Americano, dikarenakan hal tersebut hanya dilakukan oleh orang Amerika. Kemudian, kita akan membahas Long Black. Sama seperti Americano, Long Black adalah jenis minuman kopi yang masuk ke keluarga “kopi hitam”. Long Black ini berasal dari negara Australia dan Selandia Baru. Long Black ini sebenarnya tidak ada perbedaan yang signifikan dengan Americano. Long Black dibuat dengan air putih yang kemudian baru ditambahkan dengan espresso. Karena berasal dari Australia dan Selandia Baru, cara membuat Long Black tidak boleh terbalik seperti proses pembuatan Americano. Perbedaan antara Americano dan Long Black terletak pada cara pembuatannya. Americano dengan espresso yang kemudian ditambah air panas, sedangkan Long Black sebaliknya dengan menggunakan air panas kemudian ditambah dengan espresso. Lalu, apa perbedaan tersebut akan menghasilkan rasa yang berbeda? Dari segi rasa, Long Black memiliki rasa yang sedikit lebih kuat dibandingkan dengan Americano. Hal tersebut karena pada proses pembuatan Long Black yang menuangkan espresso diatas air putih, dan air putih pada Long Black tersebut biasanya lebih sedikit dibandingkan air putih yang ada pada Americano. Hal tersebut kemudian membuat rasa dari Long Black lebih kuat dibandingkan dengan Americano. Kira-kira itulah perbedaan antara Americano dengan Long Black. Jadi jangan salah pesan ya, SNNears! |
Apa bedanya kopi Americano dan long black?
Pos Terkait
Copyright © 2024 berikutyang Inc.
