Fimela.com, Jakarta Agar tubuh sehat dan nutrisinya tercukupi, sayuran sebaiknya tak pernah lewat dari daftar menu kita sehari-hari. Mengonsumsi sayur tak hanya membuat tubuh sehat tetapi juga bisa meningkatkan nafsu makan. Apalagi, jika sayuran tersebut masih segar dan rasanya khas.
Adapun sayuran yang bisa dikonsumsi ada bermacam-macam. Mulai dari sayur sawi, sayur bayam, wortel, kol atau kubis, tauge, kacang panjang dan masih banyak lagi. Mengenai sayur, jika tak suka sayur yang dimasak kuah bening, bobor atau gulai, kita bisa mengonsumsi sayur yang hanya direbus. Sayur rebus memiliki nutrisi yang lebih baik dan bisa disimpan untuk waktu cukup lama tanpa basi.
Advertisement
TERKAIT: 5 Tips Menggoreng Tahu agar Tidak Mudah Hancur
TERKAIT: 5 Cara Menghilangkan Gatal pada Batang Talas atau Lompong
TERKAIT: 5 Kompilasi Resep Garang Asem Sederhana
TERKAIT: 5 Tips Merebus Sayur agar Tetap Renyah dan Tak Lembek
Sumber : jessie-may.com
Sayuran merupakan salah satu makanan pokok yang bagus untuk kesehatan tubuh. Tidak heran kalau orang-orang selalu menyediakan stok sayuran di rumahnya. Namun, jika membeli dalam jumlah banyak, Anda perlu menyimpannya dengan benar agar sayuran tidak mudah rusak. Lalu, bagaimana cara menyimpan sayuran di kulkas agar dapat lebih tahan lama? Simak berikut ini.
Pertama-tama, hal yang harus Anda lakukan adalah memilah sayuran yang Anda beli. Jika Anda menemukan bagian yang rusak atau mulai menguning, segera potong bagian tersebut dan pisahkan dari sayuran yang masih bagus.
Bagian yang rusak dapat menjalar ke area lainnya sehingga sayuran jadi cepat busuk. Selain itu, Anda juga harus memisahkan sayuran dengan buah-buahan. Kandungan zat etilen dalam buah dapat mempercepat kematangan sayuran di sekitarnya. Inilah yang membuat sayuran menjadi lebih cepat rusak atau busuk.
2. Cuci bersih sebelum disimpan
Setelah Anda memilah sayuran, cucilah sampai bersih menggunakan sabun dan air mengalir. Pastikan Anda menggunakan sabun antibakteri agar sayuran benar-benar bersih dan terbebas dari bakteri. Setelah itu, pastikan sayuran sudah kering sebelum Anda masukkan ke dalam kulkas agar tetap segar.
Baca Juga: 5 Kombinasi Perabot Warna Coklat Agar Terlihat Mewah
3. Usahakan tidak memotongnya terlebih dahulu
Pasti Anda pernah melihat sayuran atau buah yang menjadi hitam setelah dipotong dan masuk ke kulkas, bukan? Bila ini yang sering Anda lakukan, segera hentikan kebiasaan ini ya, Ruppers!
Bila Anda memotongnya terlebih dahulu, sayuran dan buah yang Anda simpan di dalam kulkas lebih cepat kering dan membusuk. Untuk sayuran, Anda hanya perlu memotong bagian akar agar lebih bersih.
4. Bungkus dengan jaring buah atau kertas tisu
Sayuran yang disimpan dalam kulkas tetap membutuhkan oksigen untuk dapat bertahan. Untuk itu, lebih baik bungkus sayuran dengan menggunakan jaring buah atau kertas tisu. Cara ini dapat membuat sayuran lebih mudah mengakses udara. Sedangkan kertas tisu dapat menyerap suhu kulkas.
5. Rutin memeriksa suhu kulkas
Suhu terbaik untuk menyimpan sayuran di kulkas adalah pada 1 hingga 4 derajat celcius. Untuk itu, pastikan Anda selalu memeriksa suhu kulkas agar tetap stabil. Jika kulkas kurang dingin, maka bakteri akan mudah berkembang dan dapat cepat merusak sayuran yang disimpan di dalam kulkas.
6. Gunakan wadah penyimpanan
Agar kulkas terlihat lebih rapi, Anda bisa menyimpan sayuran di dalam wadah terlebih dahulu sebelum menyimpannya ke dalam kulkas.
Namun, perlu diperhatikan, untuk wadah tertutup, Anda hanya dapat menyimpan sayuran yang memiliki batang keras, seperti wortel, brokoli, atau jagung. Sedangkan wadah tanpa tutup, bisa Anda gunakan menyimpan jenis sayuran hijau, seperti kale, lettuce, dan lain-lain.
Baca Juga: 6 Tips Memilih Vacuum Cleaner yang Bagus dan Terbaik
Pastikan Anda selalu mencuci bersih sayuran yang akan Anda simpan. Kemudian, letakkan kertas tisu di dalam wadah sebagai alas agar sayuran tetap segar.
7. Ketahui ketahanan sayur di kulkas
Setiap sayuran memiliki daya tahan yang berbeda di dalam kulkas. Untuk itu, Anda perlu memeriksaan sayuran secara rutin. Agar sayuran tidak terbuang percuma, simak ketahanan dari sayuran dan buah-buahan yang disimpan di dalam kulkas berikut ini:
- Sayuran berdaun hijau: 3-5 hari
- Sayuran hijau tanpa daun: 5-7 hari
- Buah-buahan: hingga 2 minggu
- Sayuran umbi dan akar: hingga 3 minggu
- Sayuran batang dan rempah: hingga 2 minggu
Itu dia tujuh cara yang dapat Anda lakukan untuk menyimpan sayuran di kulkas agar bisa lebih tahan lama. Jangan sampai salah langkah dan justru membuat sayuran Anda jadi cepat rusak, ya!
***
Nah, agar lebih mudah menata kulkas jadi lebih rapi, Anda bisa memakai wadah penyimpanan berkualitas, yang bisa Anda temukan hanya di Ruparupa.com.
Simak juga beberapa rekomendasi produk dari Ruparupa berikut ini.
Terbuat dari material plastik berkualitas, wadah ini dapat Anda gunakan untuk tempat buah-buahan, sayuran hingga kemasan minuman kaleng sebelum menyimpannya di lemari es atau freezer.
Beli di sini
Wadah berkapasitas 180 ml dilengkapi tutup kedap udara untuk menjaga kualitas kesegaran makanan yang tersimpan. Anda juga bisa menggunakan wadah, tanpa tutup, untuk menghangatkan makanan di microwave.
Beli di sini
Terbuat dari plastik berkualitas food-grade yang aman bagi makanan dan mudah untuk Anda bersihkan.
Beli di sini
Terbuat dari material plastik yang kuat dan tahan lama. Anda dapat menggunakannya untuk menyusun peralatan makan bahkan sayuran Anda.
Beli di sini
Simpan sayuran atau buah-buahan Anda di dalam stoples ini agar kesegarannya dapat terjaga.
Beli di sini