Tuliskan produk yang dibuat dengan bantuan bakteri adalah

Ilustrasi pembahasan kunci jawaban IPA Kelas 9 SMP semester 2 halaman 90 tentang produk yang dibuat dengan bantuan bakteri. /Pixabay/ludi

KabarLumajang.com - Halo adik-adik kelas 9 SMP, semoga selalu semangat belajar IPA ya. Kali ini kita akan membahas tentang produk yang dibuat dengan bantuan bakteri.

Produk yang dibuat dengan bantuan bakteri merupakan salah satu hasil bioteknologi di bidang pangan.

Pembahasan ini diambil dari soal pilihan ganda pada kunci jawaban IPA Kelas 9 SMP MTs semester 2 halaman 90, pada Uji Kompetensi Bab 7 tentang Bioteknologi.

Baca Juga: Apa Dampak Negatif Penerapan Bioteknologi bagi Lingkungan? Kunci Jawaban IPA Kelas 9 SMP MTs Halaman 93

Seperti yang adik-adik tahu, produk hasil bioteknologi dapat menciptakan bibit-bibit unggul yang sangat bermanfaat.

>

Sebelum kalian membaca ulasan lebih lanjut, cobalah untuk mengerjakannya lebih dulu, lalu simak kunci jawaban di bawah ini untuk memastikan jawabannya.

Materi berasal dari Buku IPA kelas 9 SMP MTs Kurikulum 2013 Edisi Revisi 2018 terbitan dari Kemendikbud.

Setiap jawaban dan pembahasannya dikutip KabarLumajang.com dari alumnus Universitas Jember Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam (FMIPA) Jurusan Kimia, Rizqan Ahmad S.Si.

Inilah pembahasan soal pilihan ganda tentang produk yang dibuat dengan bantuan bakteri pada kunci jawaban IPA Kelas 9 SMP semester 2 halaman 90.

BerandabakteriProduk berikut yang dibuat dengan bantuan bakteri adalah

Produk berikut yang dibuat dengan bantuan bakteri adalah ....

a. yogurt

b. tahu
c. sabun
d. minyak gorengJawaban : a. YogurtBerikut ini juga terdapat beberapa produk yang dibuat menggunakan bantuan bakteri:
Berikut ini adalah contoh-contoh produk makanan/minuman hasil bioteknologi beserta mikroorganisme khususnya bakteri dan bahan yang ikut berperan:

1. Keju mozarella merupakan produk minuman dengan bahan dasar susu sapi/kerbau yang menggunakan bakteri Streptococcus thermophillus.


2. Keju lunak dan setengah lunak  merupakan produk makanan dengan bahan baku susu dengan bantuan bakteri Penicillium requeforti dan Penicillium camemberti.


3. Sosis dengan bahan daging sapi/ daging babi adalah produk makanan yang dibantu oleh bakteri Pediococcus cereviceae.


4. Mentega dengan bahan baku susu yang dibuat dengan bantuan bakteri Streptococcus diacetilactis dan Leuconostoc citrovorum.


5. Saus ikan (petis) adalah produk makanan dengan bahan baku ikan kecil yang dibuat dengan bantuan bakteri oleh Lentibacillus halophilus.


6. sayur asin yang produknya dibuat menggunakan bantuan dari bakteri asam laktat (BAL) berjenis Lactobacillus brevis, Pediococcus cerevisiae, dan Lactobacillus plantarum.


7. Kimchi adalah produk makanan dengan bahan baku kubis/sayuran lainnya yang pembuatannya dengan bantuan bakteri Lactobacillus kimchii.


8. Penggunaan bakteri Acetabcter xylinum untuk mengubah air kelapa menjadi produk nata de coco.


9. Yoghurt yang dibuat melalui proses pasteurisasi dan fermentasi. Mikroorganisme atau bakteri yang berperan dalam pembuatan yoghurt yaitu Lactobacillus bulgaricus.


10. Biji kopi yang dibuat dengan bahan buah kopi dan dibantu oleh bakteri Erwinia dissolvens.


11. Keju keras dengan bahan susu dibantu oleh bakteri Propioni shermanii.

Selain itu juga terdapat beberapa penerapan bioteknologi yang menggunakan bakteri seperti berikut ini:

1. Pembuatan insulin dengan menggunakan bakteri yang terdapat pada usus besar.


2. Penguraian minyak bumi yang tumpah ke laut menggunakan bakteri.


3. Proses penguraian zat-zat yang bersifat toksik (racun) di laut atau sungai dengan menggunakan bakteri jenis baru.


4. Genetically Modified Organism (GMO) yaitu penggunaan isolat mikroba atau bakteri yang berguna dalam membantu meningkatkan pertumbuhan dan produksi tanaman. Contohnya seperti pembuatan tanaman jagung yang tahan hama serangga, pepaya yang tahan virus, kapas resisten terhadap virus, dan lainnya.


5. Pemanfaatan bakteri Rhizobium yang dapat mengikat nitrogen bebas dari udara, sehingga tumbuhan jenis polong-polongan dapat mencukupi kebutuhan nitrogennya sendiri.


6. Pemanfaatan Teknologi Tanaman Transgenik yang merupakan tanaman yang sudah disisipi DNA asing sebagai pembawa sifat yang diinginkan dengan bantuan bakteri Agrobacterium tumefaciens atau biasa disebut bakteri Ti plasmid (tumor-inducing plasmid).

 Read more: Penerapan bioteknologi pada berbagai bidang – Biologi

Bioteknologi adalah teknologi pemanfaatan makhluk hidup untuk membuat produk yang berguna bagi manusia. Salah satu jenis bioteknologi adalah bioteknologi konvensional yang dalam tahapanya menggunakan cara fermentasi (memanfaatkan mikroorganisme dalam proses biokimiawi, termasuk peran bakteri di dalamnya).

• penerapan teknik-teknik biologi, bioteknologi, dan rekayasa genetika yang masih terbatas


• pembuatannya masih menggunakan mikroorganisme atau bakteri seadanya


• produk yang dibuat masih belum mengembangkan teknik sampai pada tingkatan molekuler yang terarah


• Produk belum sepenuhnya steril (bebas dari bakteri mikrobia yang tidak diinginkan)


• jumlah produknya relatif terbatas/sedikit.


• kualitasnya produk yang dibuat belum tentu terjamin

Penggunaan mikroorganisme baik bakteri atau mikrobia lain dalam bioteknologi berperan dalam pembuatan/produksi makanan dan minuman. Pada saat ini, sebagian besar produk makanan yang dikonsumsi sudah dibuat dengan memanfaatkan mikroorganisme. Pembuatan produk tersebut dapat melalui proses fermentasi, yaitu bahan makanan tertentu diubah menjadi makanan produk lain sehingga mempunyai cita rasa yang lebih menarik serta mengandung nilai gizi lebih tinggi.Contohnya adalah beras ketan dan sigkong diubah menjadi produk makanan tapai, kedelai yang dibuat menjadi produk lain seperti tempe atau kecap, dan air kelapa menjadi produk berupa sari kelapa (nata de coco). Pada proses pembuatan produk tersebut dibuat dengan bantuan bakteri atau mikroorganisme lain sehingga mutunya lebih baik.Awalnya pada proses fermentasi dilakukan secara tradisional, namun saat ini prosesnya dilakukan secara modern yaitu dengan menggunakan teknologi mutakhir sehingga menghasilkan produk berkualitas dan lebih beraneka ragam.Bioteknologi dapat memanfaatkan mikroorganisme (bakteri atau sejenisnya) untuk mengubah suatu produk ke produk lain. Produk berikut ini yang dibuat dengan bantuan bakteri adalah Yogurt, Keju mozarella, keju lunak/setengah lunak, sosis, mentega, saus ikan (petis), kimchi, nata de coco, biji kopi, sayur asin, dan produk lainnya.

Asked by wiki @ 03/08/2021 in Biologi viewed by 2828 persons

Asked by wiki @ 06/08/2021 in Biologi viewed by 1937 persons

Asked by wiki @ 08/08/2021 in Biologi viewed by 1755 persons

Asked by wiki @ 03/08/2021 in Biologi viewed by 1509 persons

Asked by wiki @ 31/08/2021 in Biologi viewed by 1503 persons

Asked by wiki @ 23/08/2021 in Biologi viewed by 1375 persons

Asked by wiki @ 20/08/2021 in Biologi viewed by 1310 persons

Asked by wiki @ 30/07/2021 in Biologi viewed by 1306 persons

Asked by wiki @ 08/08/2021 in Biologi viewed by 1236 persons

Asked by wiki @ 23/08/2021 in Biologi viewed by 1216 persons

Asked by wiki @ 29/07/2021 in Biologi viewed by 1094 persons

Asked by wiki @ 09/08/2021 in Biologi viewed by 1076 persons

Asked by wiki @ 31/07/2021 in Biologi viewed by 1009 persons

Asked by wiki @ 30/07/2021 in Biologi viewed by 982 persons

Asked by wiki @ 23/08/2021 in Biologi viewed by 965 persons