Sebagai orang Indonesia, kita tentu begitu familiar dengan yang namanya nasi tumpeng. Sajian kuliner tradisional yang satu ini memiliki keistimewaan tersendiri dalam tradisi masyarakat kita. Nasi tumpeng biasa tersaji dalam momen-momen atau acara khusus seperti syukuran atau selamatan. Tak hanya acara syukuran keluarga seperti hari ulang tahun, kelahiran, dan pernikahan, tradisi tumpengan juga kerap digelar pada acara syukuran perusahaan. Jika dalam event yang menggunakan kue sebagai hidangan simbolik ada momen penting potong kue, dalam acara yang menggelar tumpengan ada potong tumpeng, momen penting ketika puncak nasi tumpeng yang berbentuk kerucut itu dipotong. Puncak nasi tumpeng tersebut biasa diberikan kepada orang yang dianggap paling penting atau dituakan. Biasanya momen ini tak pernah luput dari bidikan kamera dokumentasi acara. Show
Membicarakan nasi tumpeng kok aku jadi nostalgia, momen tumpengan paling berkesan buatku yaitu ketika masa-masa jadi santri saat abege. Bertampah-tampah tumpeng tersaji saat ada acara khataman Al-Qur'an. Judulnya tumpeng meski nasinya tidak berbentuk kerucut, melainkan disajikan begitu saja di atas tampah dengan aneka lauk-pauk seperti daging ayam, oreg tempe, urap, lalapan, dan sambal goreng. Tumpeng-tumpeng tersebut diedarkan untuk disantap para santri secara berkelompok. Duduk mengelilingi tampah, nasi tumpengnya dimakan langsung bareng-bareng. Nikmatnya kebersamaan… Saat ada acara tumpengan seperti itu, biasanya tidak masak sendiri nasi tumpengnya, melainkan pesan dari masyarakat setempat yang menyediakan jasa membuat nasi tumpeng. Memesan nasi tumpeng untuk keperluan acara memang lumrah dilakukan mengingat proses pembuatannya cukup ribet dan memerlukan waktu dan tenaga juga. Apalagi kalau jumlahnya banyak, cukup repot juga mempersiapkan segala sesuatunya mulai dari bahan-bahan, proses memasaknya, hingga menatanya menjadi hidangan yang sedap dipandang mata. Kini, ketika apa-apa bisa dipesan secara online, memesan nasi tumpeng juga makin mudah dan praktis berkat adanya jasa pemesanan nasi tumpeng online. Salah satunya yaitu layanan pemesanan nasi tumpeng Jakarta Pusat dari penyedia jasa catering online royalsnackbox.com. Buat yang berada di Jakarta, ini bisa menjadi pilihan ketika memerlukan nasi tumpeng untuk keperluan berbagai acara. Ada menu-menu yang dapat dipilih sesuai selera dan kebutuhan acara. Uniknya, selain nasi tumpeng tradisional, terdapat juga pilihan nasi tumpeng modern, seperti nasi tumpeng ulang tahun karakter, angka dan huruf, nasi tumpeng Barbie, serta nasi tumpeng ukuran mini porsi perorangan. Wah, ternyata nasi tumpeng yang notabene hidangan tradisional pun turut berkembang dengan modifikasi yang kekinian. Oh iya, aku jadi keingetan, rasanya sudah lama sekali sejak terakhir kali menyantap nasi tumpeng. Banyak sih acara demi acara syukuran digelar oleh keluarga, kerabat, atau tetangga di sekitar tempat tinggal. Tapi kebanyakan nggak pakai tumpengan, melainkan bikinnya nasi berkat atau paling kebagian nasi kotak atau nasi kuning yang dikemas dalam kotak mika. Duh, aku jadi kangen sama nasi tumpeng yang hakiki (baca: nasi tumpeng yang beneran disajikan di atas tampah beralas daun pisang dengan aneka lauk-pauk yang menggoda selera). Ini sedang jelang HPL anak pertamaku sebulanan lagi, kira-kira bakal numpeng gak ya... Yang udah jelasmah bakal bikin nasi berkat buat acara aqiqah deh. Nasi tumpeng biasa terdiri dari nasi kuning yang dibentuk menjadi kerucut tinggi dengan berbagai jenis lauk, seperti ayam goreng, urap, perkedel dan beberapa jenis lauk dan berjumlah tujuh macam. Jika Moms hendak mengadakan acara dan ingin menyajikan nasi tumpeng, berikut ini ada beberapa resep nasi tumpeng yang bisa menjadi rekomendasi menarik. Yuk, simak! Arti Nama TumpengSebelum mencari tahu resep nasi tumpeng. Tidak ada salahnya mengetahui sebenarnya apa arti dari kata "tumpeng". Nama nasi tumpeng berasal dari akronim bahasa jawa ‘yen metu kudu mempeng’ yang artinya "kalau keluar harus bersemangat". Bagi masyarakat Jawa, Bali dan Madura, tumpeng simbol rasa syukur terhadap Tuhan yang Maha Kuasa. Tak heran kalau makanan yang satu ini selalu ada dalam berbagai perayaan seperti ulang tahun atau peresmian perusahaan dan lainnya. Baca juga: 7 Makanan yang Selalu Ada di Resepsi Pernikahan Indonesia Variasi Resep Nasi TumpengNasi tumpeng terdiri dari berbagai jenis tergantung dimana makanan ini akan disajikan. Tumpeng Robyong biasanya disajikan dalam upacara siraman atau pernikahan adat Jawa. Tumpeng ini diletakkan di dalam bakul dengan berbagai macam sayuran. Di bagian atas akan diletakkan telur ayam, terasi, bawang merah dan cabai. Tumpeng Nujuh Bulan disajikan saat syukuran hamil tujuh bulan dan biasanya dibuat dari nasi putih. Selain dilengkapi lauk, tumpeng yang satu ini juga terdiri dari satu tumpeng besar dengan enam tumpeng kecil dan disajikan di atas tampah atau daun pisang. Selain untuk merayakan kebahagiaan, ada juga Tumpeng Pungkur yang disajikan pada saat kematian seorang wanita atau pria lajang. Tumpeng ini dibuat arti nasi putih dengan sayuran kemudian dipotong vertikal dan diletakan saling membelakangi. Kemudian ada tumpeng putih yang melambangkan kesucian untuk acara sakral. Tumpeng nasi kuning yang disajikan saat acara gembira dan Tumpeng Nasi Uduk untuk perayaan Maulid Nabi. Moms yang suka menggunakan nasi tumpeng untuk perayaan, yuk buat sendiri dengan kreasi resep nasi tumpeng berikut ini. Baca Juga: Resep Nasi Ebi Jamur, Menu Buka Sahur yang Mudah Dibuat 1. Resep Nasi Tumpeng MiniFoto: xx resep nasi tumpeng Seiring berkembangnya jaman, nasi tumpeng saat ini juga mengalami modifikasi. Salah satu modifikasi nasi tumpeng adalah tumpeng mini. Melansir cookpad.com berikut resep nasi tumpeng mini yang mudah dibuat di rumah. Bahan Nasi Kuning:
Bumbu Halus:
Bahan Telur Dadar:
Cara Membuat:
Baca Juga: 4 Resep MPASI Nasi Tim Bergizi untuk Si Kecil 2. Resep Nasi Tumpeng untuk AnakFoto: xx resep nasi tumpeng Resep nasi tumpeng untuk anak tidak berbeda jauh dengan nasi tumpeng biasa. Hanya saja, ada tambahan beberapa lauk yang disukai si kecil. Bahan Nasi Kuning: Bahan Kering Tempe:
Bahan Perkedel Kentang Ayam:
Bahan Mie Goreng: Bahan Telur Dadar:
Bahan Ayam Goreng Lengkuas:
Bumbu Halus:
Pelengkap Tumpeng: Cara Membuat:
Baca Juga: Ini Dia 5 Resep Nasi Uduk Khas Betawi yang Enak dan Gurih! 3. Resep Nasi Tumpeng untuk Ulang TahunFoto: xx resep nasi tumpeng Nasi tumpeng bisa jadi pengganti kue saat ulang tahun. Berikut resep nasi tumpeng untuk ulang tahun dari id.pinterest.cm. Bahan Nasi Kuning:
Bahan Kering Tempe:
Bahan Perkedel Kentang Ayam:
Bahan Mie Goreng:
Bahan Telur Dadar:
Pelengkap Tumpeng: Cara Membuat:
Baca Juga: 7+ Resep Nasi Liwet, Enak dan Bikin Kangen Kampung Halaman! 4. Resep Nasi Tumpeng IjoFoto: tumpeng-pandan-ijo-komplit-foto-resep-utama.jpg (cookpad.com) Foto: cookpad.com Tak melulu kuning, Moms juga bisa membuat resep nasi tumpeng ijo yang tidak kalah menggugah selera. Simak resepnya dari Dapur Illy berikut ini. Bahan:
Bahan Pelengkap:
Cara Membuat:
5. Resep Nasi Tumpeng Bunga TelangFoto: Resep Nasi Tumpeng Mini Bunga Telang.jpg (cookpad.com) Foto: cookpad.com Selain warna kuning dan hijau, Moms juga bisa membuat resep tumpeng bunga telang yang memberikan warna biru pada nasi. Simak resep nasi tumpeng bunga telang mini dari Homemade Food berikut ini. Bahan:
Bahan Pelengkap:
Cara Membuat:
Nah, itu dia Moms resep nasi tumpeng yang bisa menjadi rekomendasi. Yuk, coba resep nasi tumpeng di atas untuk acara spesial keluarga. Nasi tumpeng untuk acara apa?Masyarakat di pulau Jawa, Bali dan Madura memiliki kebiasaan membuat tumpeng untuk kenduri atau merayakan suatu peristiwa penting, seperti perayaan kelahiran atau ulang tahun serta berbagai acara syukuran lainnya.
Kapan nasi tumpeng biasa disajikan?KOMPAS.TV - Nasi tumpeng adalah kuliner yang umumnya disajikan dalam perayaan 17 Agustus atau dalam rangka HUT Kemerdekaan RI.
Apa saja fungsi dari tumpeng?Fungsi Tumpeng
Dilansir dari laman visitingjogja.jogjaprov.go.id, tumpeng umumnya berfungsi sebagai simbol permohonan atas perlindungan, keselamatan, dan ridha dari Tuhan untuk setiap hajat dalam hidup.
Tumpeng robyong untuk acara apa?Tumpeng robyong yaitu tumpeng yang digunakan untuk upacara dalam khitanan, hajatan, yang sifatnya bergembira atau suka cita.
|