Koki top musim timur tengah 5 2022

ChanelMuslim.com – Pada bulan Februari 2022, beberapa pemilik restoran, koki terbaik, dan pecinta makanan yang paling dipuji akan berkumpul di UEA untuk mengungkap 50 restoran terbaik dan teratas di wilayah tersebut.  

Baca juga: Restoran Tokyo di Riyadh Cita Rasa Otentik Jepang Tiga Dekade

Telah diumumkan bahwa 50 Restoran Terbaik Dunia, yang dimiliki dan dijalankan oleh William Reed Business Media dan didirikan pada tahun 2002, meluncurkan daftar restoran regional baru dan program penghargaan yang akan diselenggarakan di Abu Dhabi awal tahun depan.

Ini akan menjadi pertama kalinya negara Timur Tengah menjadi tuan rumah acara bergengsi, yang secara informal dikenal sebagai Oscars of fine dining.

“Kami senang Abu Dhabi akan menjadi tuan rumah upacara penghargaan, karena ibu kota UEA telah memantapkan dirinya sebagai kekuatan kuliner selama beberapa tahun terakhir,” William Drew, Direktur Konten untuk 50 Best, mengatakan dalam sebuah pernyataan yang dirilis.

50 Restoran Terbaik Timur Tengah & Afrika Utara adalah daftar restoran regional terbaru dan program penghargaan sejak 2013, ketika puluhan Restoran Terbaik Asia dan 50 Restoran Terbaik Amerika Latin didirikan. 

Daftar, yang lahir dari halaman majalah “Restoran” Inggris sekarang secara luas dianggap sebagai peringkat paling berpengaruh dari jenisnya.

Daftar 50 Restoran Terbaik Timur Tengah & Afrika Utara perdana akan terungkap dalam hitungan mundur langsung, bersama dengan serangkaian penghargaan khusus, yang berpuncak pada pengumuman Restoran Terbaik di Timur Tengah & Afrika Utara 2022. 

“Keragaman masakan dan restoran di seluruh wilayah yang luas ini akan memastikan daftar baru ini merupakan tambahan penting untuk lanskap gastronomi internasional,” tambah Drew.

Pemeringkatan akan ditentukan oleh 250 pemilih, yang terdiri dari pakar restoran anonim dari 19 negara di seluruh kawasan, berdasarkan pengalaman restoran terbaik mereka. Tempat makan tidak dapat mendaftar untuk masuk dalam daftar.

Sementara itu, program acara, termasuk forum, kelas master koki, dan acara makan malam, akan diselenggarakan di ibu kota UEA dalam kemitraan dengan Departemen Kebudayaan dan Pariwisata – Abu Dhabi mulai 4-11 Februari 2022, sebagai bagian dari kalender Kuliner Abu Dhabi.

Beberapa acara akan dibuka untuk umum dengan basis tiket, dengan rincian yang akan diungkapkan kemudian.

Upacara penghargaan gala akan berlangsung pada 7 Februari tahun depan.

MasterChef adalah waralaba acara kompetisi memasak di televisi yang dibuat oleh Franc Roddam, yang bermulai dari versi Britania Rayanya pada bulan Juli 1990. Formatnya dihidupkan kembali dan diperbarui untuk BBC pada Februari 2005 oleh produser eksekutif Franc Roddam dan John Silver dan produser acara serial, Karen Ross.

Format acara ini telah diekspor ke luar negeri dengan logo MasterChef yang sama, dan sekarang telah diproduksi oleh lebih dari 40 negara dan mengudara di setidaknya 200 wilayah.

Format ini telah muncul dalam empat versi: seri utamanya, MasterChef; MasterChef: The Professionals untuk para koki profesional; Celebrity MasterChef untuk selebriti terkenal sebagai kontestan; dan Junior MasterChef, versi yang dibuat dan diadaptasi untuk anak-anak, yang pertama kali dikembangkan pada 1994 dan juga telah dikembangkan oleh negara-negara di luar Inggris pada beberapa tahun terakhir. Pada 2012, Australia membuat versi ke-limanya yang bernama MasterChef: All-Stars, untuk para bekas kontestan dengan tujuan menaikkan dana untuk sumbangan.

MasterChef Australia adalah seri televisi yang paling banyak ditonton di Australia, dengan final musim ke-dua adalah acara ketiga yang paling banyak ditonton di sejarah televisi Australia. MasterChef Australia memenangkan hadiah sebagai "Acara Realitas Terpopuler" pada 2010 Logie Awards. Banyak negara-negara lain yang juga menayangkan versi Australia ini, baik yang telah di-dub maupun dengan subtitle bahasanya.

Formatnya yang telah dihidupkan kembali terjual secara internasional oleh perusahaan produksi, Shine Group.

Adaptasi Internasional

Versi yang sekarang ditayangkan dan yang akan ditayangkan meliputi:

Referensi

1. ^ Masterchef Albania
2. ^ "Salinan arsip". Diarsipkan dari versi asli tanggal 2014-04-07. Diakses tanggal 2014-04-11.
3. ^ "3.74m viewers power MasterChef finale". Tvtonight.com.au. Diakses tanggal 2012-11-16.
4. ^ "MasterChef takes Asian orders | News". C21Media. Diakses tanggal 2012-11-16.
5. ^ "MasterChef | vtm" (dalam bahasa (Belanda)). Vtm.be. Diakses tanggal 2012-11-16.
6. ^ Oliveira, Fernando (11 February 2014). "Band confirma Dani Calabresa na bancada do 'CQC' e anuncia novo matinal e versão brasileira do 'Master Chef'". Mundo da TV. R7. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2014-02-21. Diakses tanggal 13 February 2014.
7. ^ "Salinan arsip". Diarsipkan dari versi asli tanggal 2013-09-22. Diakses tanggal 2014-04-11.
8. ^ 3 April 2012 by Adam Benzine (2012-04-03). "MIPTV 2012: Shine Group cooks up Chinese "MasterChef"". Realscreen. Diakses tanggal 2012-11-16.
9. ^ "MasterChef cooks up Chinese meal | News". C21Media. Diakses tanggal 2012-11-16.
10. ^ "Nova.cz - Oficiální stránky TV Nova". Tv.nova.cz. 2012-02-01. Diakses tanggal 2012-11-16.
11. ^ //tv3.dk/masterchef
12. ^ "MasterChef Suomi - Etusivu". Nelonen.fi. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2011-09-27. Diakses tanggal 2012-11-16.
13. ^ Shine cooks up French MasterChef
14. ^ Sat.1 Online (2010-08-23). "Deutschlands Meisterkoch: Kandidaten" (dalam bahasa (Jerman)). Sat1.de. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2010-08-30. Diakses tanggal 2012-11-16.
15. ^ "MEGA TV - MasterChef - αρχείο εκπομπών , παιχνιδια , masterchef". Diakses tanggal 22 July 2010.
16. ^ "Legénykonyha és Mesterszakács: két reménysugár". 19 October 2009. Diakses tanggal 2012-11-27.
17. ^ "Leveles tésztától vár nézettséget a Viasat". 15 October 2009.
18. ^ Peter White (3 May 2012). "Iceland's 365 launches local version of Masterchef". tbivision.com. Diakses tanggal 27 October 2012.
19. ^ "MasterChef Ísland". visir.is. 24 September 2012. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2013-12-24. Diakses tanggal 2014-04-11.
20. ^ "'MasterChef' expands to six new countries". Digital Spy. 3 August 2010. Diakses tanggal 3 October 2012.
21. ^ "Home | Master Chef Indonesia 2011". Masterchefindonesia.com. Diakses tanggal 2012-11-16.
22. ^ "Screentime Shinawil Preps Irish 'Masterchef'". Irish Film and Television Network. 14 April 2011. Diakses tanggal 3 October 2012.
23. ^ "מאסטר שף - האתר הרשמי". Mako.co.il. Diakses tanggal 2012-11-16.
24. ^ he:אייל שני
25. ^ "Masterchef arriva in Italia". Masterchef.cielotv.it. Diakses tanggal 2012-11-16.
26. ^ "MasterChef". Diarsipkan dari versi asli tanggal 2011-04-03. Diakses tanggal 2014-04-11.
27. ^ "Net5 - Programma Home - MasterChef". Net5.nl. Diakses tanggal 2012-11-16.
28. ^ Vass, Beck (17 November 2009). "TVNZ announces 2010 programmes". The New Zealand Herald. Diakses tanggal 22 September 2011.
29. ^ "TV3". Tv3.no. Diakses tanggal 2012-11-16.
30. ^ "Master Chef Pakistan: Coming soon on URDU 1". brandsynario.com. 2013-09-05. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2013-10-04. Diakses tanggal 2013-10-01.
31. ^ viernes 29 de octubre del 2010 13:53 (2010-10-29). "Gastón Acurio conducirá el reality "Master Chef Perú"". El Comercio Perú. Diakses tanggal 2013-10-17.
32. ^ "Kultowy show kulinarny na antenie TVN. Zgłoś się!". TVN. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2012-06-23. Diakses tanggal 5 June 2012.
33. ^ "MasterChef - RTP". Rtp.pt. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2012-10-08. Diakses tanggal 2012-11-16.
34. ^ "MasterChef Romania". MasterChef Romania. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2013-12-24. Diakses tanggal 2012-11-16.
35. ^ "MasterChef: show-ul celor mai pricepuţi bucătari din România". Oglinda de Vest. 2012-04-01. Diakses tanggal 1 April 2012.
36. ^ "Кулинарное шоу "Мастер Шеф"". ctc.ru.
37. ^ "ماستر شيف العرب". masterchefarabia.com. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2013-10-04. Diakses tanggal 2013-07-21.
38. ^ "Markíza chystá nový seriál a súťaž MasterChef | Televízia Správy | Televízia | Mediálne.sk - vedieť vidieť". Medialne.etrend.sk. 2011-12-15. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2012-01-26. Diakses tanggal 2012-11-16.
39. ^ MasterChef - Web Oficial
40. ^ "Who is South Africa's best Masterchef?'".
41. ^ "Master Chef KOREA". Series.lifestyler.co.kr. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2012-06-15. Diakses tanggal 2012-11-16.
42. ^ //olive.interest.me/
43. ^ "Bli Sveriges första Mästerkock - recept.nu". Diarsipkan dari versi asli tanggal 2011-07-21. Diakses tanggal 2014-04-11.
44. ^ "МастерШеф". Diarsipkan dari versi asli tanggal 2011-02-02. Diakses tanggal 2014-04-11.
45. ^ "West 175 Productions, producers of the original US MasterChef USA". Diarsipkan dari versi asli tanggal 2001-03-01. Diakses tanggal 2021-02-27.

Karena bumi besar yang kita bagikan ini telah berubah menjadi lokal bagi sebagian besar dari kita, karena pandemi di seluruh dunia, berbicara kepada koki dan nomad global Bobby Chinn terasa seperti nafas udara segar yang menggembirakan. Dia adalah produk dari ayah Cina-Amerika, seorang ibu Mesir dan ketika Chinn lahir di Selandia Baru, dia kemudian melintasi lima benua sebelum menetap di Hanoi, Vietnam. Di sana ia membuka sebuah restoran dengan namanya, menyajikan yang terbaik dalam masakan pan-Pasifik di kuartal tua kota.

Hari -hari ini Chinn kembali - atau harus saya katakan maju dan maju - di Mesir, diterbangkan di sana pada awal pandemi oleh jaringan MBC sehingga mereka bisa yakin dia akan tersedia untuk memfilmkan musim kelima Top Chef Middle East, yang mana Akan mulai ditayangkan pada awal musim gugur dengan Chinn kembali sebagai salah satu juri selebriti di acara populer. Ketika kami mengejar ketinggalan, ada burung berkicau di latar belakang, di rumahnya yang menghadap ke laut di utara Mesir, dan Chinn menyeruput kopi dari cangkir kaca yang sangat besar.

Pengembara global ini, seperti yang dia gambarkan sendiri, pertama kali muncul di radar saya ketika saya menontonnya di World Café, sebuah serial televisi pertama kali ditayangkan dari 2011 yang membuat koki selebriti bepergian dengan kunjungan kuliner di seluruh negara seperti Turki, Suriah, Tepi Barat dan Jordan , serta Mesir tentu saja, dan juga Asia. Cara mudah Chinn, pengetahuan kuliner, dan pandangan antusias tentang dunia membuat pertunjukan itu membuat ketagihan dan bagi mereka yang ingin mengkonfirmasi sendiri, itu masih tersedia di TV Lonely Planet. Pada tahun 2014, kunjungan ke House of Ho, bekas restoran London Chinn yang menawarkan makanan jalanan Vietnam bergaya berbagi modern, hanya mengokohkan kecanduan itu bagi saya. Karena, mari kita hadapi itu, setelah kamera menjadi hitam dan pembakar dimatikan, koki hanya sebagus tarifnya.

Sebelum menjadi koki, Chinn mencari panggilannya dan meninggalkan karier di perbankan investasi, mencoba komedi stand-up di Los Angeles dan belajar sendiri untuk memasak, dengan bekerja dan menjadi sukarelawan di San Francisco dan Prancis Kitchen. Dia bangga mengatakan bahwa dia benar-benar belajar sendiri. & NBSP;

Seperti halnya Chinn adalah pelancong dunia yang sempurna, ia juga memiliki banyak pengalaman tinggal. Cedera punggung pada awal karir memasaknya membuatnya menjadi koki yang sangat baik dan pandemi ini, serta pertempuran pribadinya dengan Covid-19 tampaknya membuatnya menjadi manusia yang lebih baik. Chinn berbicara dengan penuh semangat tentang planet ini, pemanasan global dan bagaimana membuat industri makanan kurang merusak.

Untuk wawancara kami, kami mengejar zoom, cara sebagian besar koneksi dibuat hari ini. Berbicara dengan Chinn, kulitnya bersinar di bawah sinar matahari Mesir dan suaranya hanya sentuhan yang lebih seram dari biasanya, membuat orang membayangkan cara yang lebih baik, kehidupan yang lebih sederhana, cara yang lebih teliti dalam memproduksi dan mengkonsumsi. Dan dia mewakili contoh paling sempurna dari kekuatan satu, sifat yang kita semua miliki yang membuat kita, sebagai individu, benar -benar tak ternilai. & Nbsp; oh, dan dengan cara yang sangat kooperatif, & nbsp; chinn membantu mengklarifikasi pertanyaan saya, memfokuskannya Jawaban dan di sekitar dibantu dalam membuat wawancara ini sebaik mungkin.

Apakah Anda pikir pekerjaan Anda telah membantu mempromosikan gagasan bahwa ketika Anda melangkah di dapur di wilayah Mena, Anda bukan hanya juru masak, Anda sebenarnya seorang koki?

Saya berjuang dengan pertanyaan ini! Ketika saya melangkah ke dapur, saya pikir hal pertama yang dilihat tim adalah kepribadian TV, pertama dan terutama. Setelah kami mulai melewati menu, peralatan dapur, proses persiapan, bagaimana kami menyiapkan dll. Dan saya mulai mengawasi tim, saya pikir mereka dapat melihat bahwa saya sebenarnya seorang koki. Perbedaan nyata antara koki dan juru masak, adalah koki bertanggung jawab untuk mengelola juru masak. Namun hari -hari ini, saya kebanyakan juru masak! Saya pikir persepsi koki/juru masak telah berubah dan TV pasti membantu.

Tapi maksud saya bukan hanya untuk Anda tetapi juga suka memiliki acara TV ini yang menampilkan jenis "selebriti-dom" di sekitar menjadi koki, apakah Anda pikir itu telah mengubah cara orang pergi ke keramahtamahan, atau alasan mengapa mereka mulai suka pergi Ke dapur dan pelajari metier, kerajinan?

Sejujurnya saya tidak tahu - ini telah dimuliakan oleh media, dalam beberapa kasus, itu mengubah profesi menjadi pertunjukan permainan dan kemudian ada banyak pertunjukan dari Cookery Travel to Dump & Stir, tetapi di jantungnya, itu Sebuah kerajinan, itu adalah kerja cinta, itu bisa sangat mekanis dan juga artistik. Maksud saya untuk mengambil produk bergizi mentah, lalu mengubahnya menjadi sesuatu yang, menyenangkan mata, sambil meningkatkan rasa dan teksturnya. Makanan itu kuat, membangkitkan emosi, menciptakan, atau bahkan menciptakan kembali kenangan melalui makanan, ia memiliki daya tarik global sebelum televisi.

Eating, celebrating and sharing food is part of the human experience.

People may be inspired to cook because of TV, even venture into the industry, but it’s the love of feeding people, the lifestyle, etc that will keep them there. I know lawyers, grad students, accountants, that opted for a profession change to pursue a career in the culinary arts. I think the image of the Chef, and cooking is not looked down as much as it was in the past. Today it’s a much more respected profession, and the best of the best are prestigious luxury brands.

Do you feel you’re a bridge between cultures? I mean, you are setting people straight about what the Middle East is really about, so how do you use your own multicultural background and how do you reconcile that in your work and in your life?

I'm not sure if I'm a bridge between cultures as much as I am a connector. I am a chameleon at heart, and I generally fit in and have been accepted in most cultures and subcultures. I grew up as an expat most of my life, an outsider and I always found it easier to find my commonality than my differences. If that makes me a bridge between cultures then so be it. I’ll take it!

My work is an amalgamation of all of my life experiences and I apply it in whatever I do. In cooking, traveling, or even presenting, I've simply been sharing all that I have learned along the way. In cooking as an example, I have always borrowed ideas, techniques from different cultures and made them my own, however not departing too much from the original dish, changing it where it still appeals to the underlying culture whilst also appealing to other cultures.

Would you ever open a restaurant in Egypt -- why, and why not?

In my heart, I would love to have an outlet to cook for friends and family, and obviously the general public. Covid grounded me here and for the first time since my childhood I have been able to be with my family. If I did a restaurant, I would need the right partners, who share the same ethos. I feel I still have a lot to contribute, however there are a lot of other variables that would be required for me to do it.

How does your own lifestyle, your choice of being vegetarian come into play with this vision you have?

I want to be part of the positive change to this world. So if I did a restaurant it would be more weighted in a plant-based menu, working with products that are more ecologically sustainable, with vegetables that are dense in nutrition and flavor and keeping it as healthy and local as possible.

When I see the culinary landscape, see the impact of our industrial food system and it’s environmental impact, the inequality, and the effects on our health, I couldn’t consciously go back into the restaurant business without addressing it. I'm tired of working with corpses… however, I have to still give people what they want. Chefs owe it to themselves and to their guests to offer healthier food choices. I know it’s optimistic, but for one of the end user of food, ‘Let medicine be thy food and food be thy medicine’ should be our motto!

On Top Chef as an example, we introduced challenges on vegetarian, vegan cooking, healthier alternatives to processed sugars, foods of the future, and hopefully this will help educate our audience in healthier choices. If we have a platform we should use it for the benefit of our society at large.

The planet’s on fire! You know, if my house was on fire I wouldn't be as concerned with the football results, the other top stories on the evening news. We have a global crisis that needs to be fixed regionally and at local levels. We over produce, over consume, yet 33% ends up as food waste, while hundreds of millions people go to bed hungry with billions suffering from malnutrition. 7 out of 10 deaths is diet related. We have the power to change it and build a more equitable sustainable, as well as resilient food system.

Apart from the obvious industries like the car industry, the two industries that probably have the most conscious people, and need to come to terms with sustainability are the hospitality/food industry, and the fashion industry, because there's so much waste in both.

Yeah! Gone are the days when we had winter, spring, summer and fall collections. Zara has 20 collections a year, You have a world population wanting their fashion at discounted prices. China is building another 390 coal fueled power plants, whilst it is already the largest contributor of Co2 gases, more than the United States and Europe combined. I think we need to re-think a new system, that isn’t about ROI’s and consumption of services and goods! That’s too complicated, and above my pay grade, but there are enough brilliant minds out there that have the knowhow, technology and the will. For food as an example, I follow Food Tank with Danielle Nierenberg, Michael DiGregorrio at The Asia Foundation, Dàn Barber at Blue Hill Farm, Resilient Cities with Lauren Sorkin and there are a lot of advocates out there that are showing us alternatives to fixing a broken system.

Apakah Anda berpikir bahwa kekuatan seseorang ini, mengubah kebiasaan makan kita, konsumerisme pribadi kita dan sadar ... sudah cukup, atau apakah kita perlu mengubah sistem secara keseluruhan?

Idealnya, dan secara kolektif, kita dapat mengubah sistem, dan itu sudah terjadi. Konsumen sudah bergerak menuju alternatif non daging & susu. Bahkan perusahaan yang memelihara ternak sekarang melihat daging palsu alternatif dengan perusahaan seperti di luar daging dan burger yang mustahil yang memimpin. Susu non-susu nabati lebih mudah tersedia di banyak pasar sekarang. Saya lebih seperti tradisionalis dan ingin makanan saya bersih, bebas dari pestisida, herbisida dan bahan kimia beracun lainnya. Saya ingin makanan yang ditanam untuk nutrisi, rasa yang super lokal. Saya tidak ingin makanan saya berasal dari Silicon Valley. Dan saya pasti tidak ingin makanan saya berasal dari DuPont dan Monsanto. Pengingat yang lembut, Monsanto adalah orang yang sama yang memberi kami Agen Orange !!! Apakah saya perlu mengatakan lebih banyak? Untuk mempercepat perubahan perilaku sehubungan dengan makanan yang kita tanam dan diet kita, saya percaya kita perlu menghabiskan lebih banyak untuk pendidikan dan membuat perubahan kebijakan yang dramatis. Revolusi makanan, untuk kesehatan kita sendiri, kesejahteraan bagi orang-orang yang bekerja di dalamnya, untuk hewan yang mati di dalamnya dan jelas kesejahteraan planet dan sistem pendukung kehidupan untuk kelangsungan hidup kita sendiri.

Jadi apa solusinya?

Kami membutuhkan kebangkitan global! Kami memiliki krisis global dan sistem pangan kami adalah penyebab utama. Covid telah mengekspos sistem pangan yang rusak yang sangat efektif dalam mendapatkan makanan kita dari seluruh dunia sepanjang tahun. Didorong oleh ekonomi, dan bukan untuk kesejahteraan kita. Bukan untuk rasa atau nutrisi. Planet ini memanas dan kami adalah penyebabnya, dan kami perlu berubah. Jika sejarah mengajari kami sesuatu, jika Anda ingin mengubah perilaku manusia, seperti yang saya katakan, kebijakan & pendidikan dapat membantu mempercepat perubahan.

Kami telah melihat perubahan dalam perilaku perusahaan, di masa lalu mereka melihat standar lingkungan ini sebagai pengeluaran tambahan, mengikis garis bawah mereka. Sekarang beberapa perusahaan ingin berada di sisi kanan sejarah, yang akan mempertahankan nilai pemegang saham. Ini berkembang, karena manajemen yang bertanggung jawab dapat melihat bahwa pemerintah belum bergerak cukup cepat untuk mengatasi krisis ini. Ketika hutan hujan terbakar, ketika ada banjir bandang, badai yang lebih kejam, pemanasan lautan, lipatan es meleleh, saya pikir kita telah melihat tanda -tanda peringatan. Covid adalah awal dari darurat iklim ini. Ini adalah panggilan bangun yang serius. Ada kurangnya strategi dan kerja sama untuk menghentikan penyebaran, kurangnya solidaritas untuk memerangi virus, memaparkan banyak ketidakadilan dalam banyak sistem, sistem perawatan kesehatan, pembuatan vaksin dan distribusi. Aku tidak terkesan.

Pada akhirnya, saya hanya seorang juru masak dan saya sangat khawatir!

Siapa yang memenangkan Top Chef Season 5 Arab?

Siapa yang memenangkan Top Chef 2022 Timur Tengah?

Tahun berapa Top Chef 5?

Tahun berapa Top Chef dimulai?