Hal hal apa saja yang harus diperhatikan untuk membuat usaha pengolahan makanan internasional?

Ide dan Peluang Usaha Makanan Internasional – Di era globalisasi ini interaksi manusia antar negara menjadi semakin tinggi. Banyak warga negara asing yang keluar masuk ke suatu negara. Dalam kegiatannya tersebut, tentu saja orang membutuhkan makan untuk hidup.

Bagi warga negara asing yang hidup di negara lain tentu saja merindukan masakan khas negaranya untuk bisa menikmati di tempat tinggal mereka saat ini. Demikian juga penduduk aslinya. Mereka juga memiliki rasa ingin tahu yang besar untuk dapat menikmati masakan dari negara lain.

Hal ini membuka peluang usaha yang potensial untuk membuka usaha makanan internasional. Jika seseorang memiliki keahlian memasak dengan standar internasional yang bisa diterima semua orang, maka peluang usaha terbuka lebar untuknya.

Semua orang butuh makan. Dalam rangka memenuhi kebutuhan tersebut,
membuka warung makan atau restoran atau rumah makan menjadi sebuah pilihan bisnis yang sangat baik dan dapat menjadi bisnis yang abadi atau evergreen.

Dengan dibukanya Indonesia menjadi salah satu daerah tujuan wisata, tentu saja banyak turis-turis mancanegara yang berkunjung dan ingin makan makanan yang berasal dari negaranya. Jika dicermati dengan baik, hal ini menjadi peluang yang sangat baik untuk berwirausaha makanan internasional.

Banyaknya jenis makanan internasional tentu saja akan membuat wirausahawan pemula akan bingung untuk menentukan jenis makanan yang akan dibuat. Sebelum memulai usaha makanan internasional, ada beberapa hal yang harus diperhatikan, diantaranya :

1. Tentukan jenis makanan internasional yang akan dibuat

Menentukan jenis makanan internasional dapat dilihat dari banyaknya asal negara turis yang datang berkunjung. Selain itu, perlu juga dilihat ketersediaan bahan makanan di lingkungan sekitar. Sehingga dapat diketahui jenis makanan yang dibuat sesuai dengan keinginan pasar dan bahan baku pun mudah untuk didapat.

2. Mengolah makanan dengan tepat

Cita rasa yang lezat menjadi salah satu faktor penentu suksesnya bisnis kuliner. Oleh karena itu, penting untuk mengetahui cara mengolah makanan dengan tepat. Pelajarilah cara mengolah makanan dari negara asal, sehingga diperoleh cita rasa yang hampir mirip dengan negara asalnya.

3. Gunakan bumbu yang tepat

Ada beberapa jenis makanan internasional yang menggunakan bumbu asli dari negara asal. Jika memungkinkan gunakan bumbu yang asli. Namun jika tidak memungkinkan gantilah dengan menggunakan bumbu sejenis yang ada di lingkungan sekitar.

Kita juga melakukan kreasi menggunakan bumbu yang disesuaikan dengan selera masyarakat sekitar. Inovasi dalam mengolah bumbu-bumbu makanan internasional harus selalu dilakukan sehingga makanan yang dibuat memiliki cita rasa yang nikmat dan disukai pasaran.

4. Carilah lokasi yang tepat

Dalam memilih lokasi usaha, pilihlah lokasi usaha yang strategis yang mempermudah calon pembeli datang ke warung makan atau restoran. Usahakan lokasi tempat usaha terlihat dengan jelas, mudah untuk dicapai dengan transportasi umum dan memiliki lokasi parkir yang memadai.

5. Tentukan harga yg bersaing

Ketika memulai usaha, sebaiknya tidak mamasang tarif yang terlalu mahal. Berikan harga promo di minggu-minggu atau bulan-bulan awal sehingga akan banyak pengunjung untuk datang ke warung yang baru dibuka.

6. Berikan pelayanan prima

Berikan pelayanan yang berkualitas baik, misalnya melayani dengan cepat, cekatan, dan ramah. Hal ini akan membuat pelanggan merasa puas dan akan selalu ingat. Sehingga mereka akan dengan senang hati selalu datang ke warung/restoran. Kenalilah pelanggan tetap agar mereka merasa senang karena diperhatikan.

7. Konsisten dalam pelayanan

Buka dan tutuplah warung dengan jadwal yang tetap. Jika ada perubahan jadwal berilah pemberitahuan sebelumnya, sehingga pelanggan tidak merasa kecewa karena datang ke warung yang tutup. Selain itu berikan harga yang tetap.

Jika ada kenaikan harga bahan makanan dapat disiasati dengan memberikan makanan dengan porsi yang sedikit diperkecil. Konsistensi dalam kualitas melayani pelanggan,menjaga kebersihan, dan menjaga kualitas rasa sangat dibutuhkan dalam usaha makanan Internasional yang baru dibuka sehingga disenangi pembeli.

Nah itulah Ide dan Peluang Usaha Makanan Internasional yang wajib kamu pahami sebelum memulai usaha di bidang kuliner. Selain itu, kamu juga harus mengetahui sumber daya yang dibutuhkan dan proses perencanaan pemasaran usaha makanan internasional.

RUANGGURU HQ

Jl. Dr. Saharjo No.161, Manggarai Selatan, Tebet, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12860

1. Ide dan Peluang Usaha Makanan Internasional

Di era globalisasi, interaksi antar-negara antar negara semakin dekat, dan banyak warga asing masuk dan meninggalkan suatu negara. Dalam kegiatan ini, orang tentu membutuhkan makanan untuk bertahan hidup. Tentu saja, untuk orang asing yang tinggal di negara lain, makanan khas negara dapat dinikmati di tempat tinggal mereka saat ini. Juga penduduk asli. Mereka juga sangat penasaran untuk bisa mencicipi makanan dari negara lain. Ini membuka peluang bisnis potensial untuk membuka bisnis makanan internasional. Jika seseorang memiliki keahlian memasak sesuai dengan standar internasional yang dapat diterima semua orang, peluang bisnis tidak terbatas baginya.

Banyaknya jenis makanan internasional tentu saja akan membuat wirausahaan pemula akan bingung untuk menentukan jenis makanan yang akan dibuat. Sebelum memulai usaha makanan internasional, ada beberapa hal yang harus diperhatikan, diantaranya :
a. Tentukan jenis makanan internasional yang akan dibuatJenis-jenis makanan internasional dapat ditentukan dari negara asal banyak wisatawan yang berkunjung. Selain itu, ketersediaan makanan di lingkungan sekitar juga harus dicek. Oleh karena itu, dimungkinkan untuk membuat jenis makanan yang dikenal sesuai permintaan pasar, dan juga mudah untuk mendapatkan bahan baku.

b. Mengolah makanan dengan tepat

c. Gunakan bumbu yang tepat

d. Carilah lokasi yang tepat

e. Tentukan harga yg bersaing

Berikut adalah soal mata pelajaran Prakarya dan Kewirausahaan (Pengelolaan) kelas XI SMA materi Perencanaan Usaha Pengolahan Makanan Internasional lengkap dengan kunci jawaban.

Soal Essay:

1. Jelaskan tentang makanan internasional? Berikan contoh!
2. Sebutkan sumber makanan hewani dan sumber makanan nabati!
3. Apa saja yang harus dilakukan untuk mendapatkan ide peluang usaha!
4. Mengapa kita harus melakukan analisis terhadap ide peluang usaha?
5. Sebutkan hal – hal yang harus diperhatikan ketika menganalisis suatu ide peluang usaha!
6. Jelaskan pengertian dari sumber daya usaha pengolahan makanan internasional !
7. Sebutkan 6 tipe sumber daya yang harus disiapkan dalam usaha pengolahan makanan internasional!
8. Faktor – faktor apa sajakah yang pendukung keberhasilan usaha pengolahan makanan internasional?
9. Sebutkan sumber daya yang termasuk ke dalam faktor produksi alam !
10. Bagaimanakah cara kita agar modal yang kita miliki tepat guna!
11. Sebutkan administrasi apa saja yang harus dipersiapkan sebelum memulai usaha usaha pengolahan makanan internasional?
12. Sebutkan tujuan diterapkannya administrasi usaha pengolahan makanan internasional!
13. Sebutkan pekerjaan pencatatan yang perlu dilakukan dalam perusahaan!
14. Sebutkan kegiatan dan rencana pemasaran yang bisa dilakukan untuk mengomunikasikan produk dan merk usaha!
15. Sebutkan strategi pemasaran yang cocok untuk kegiatan usaha pengolahan makanan internasional!
16. Bagaimanakah peluang usaha pengolahan makanan internasional yang ada di Indonesia?
17. Bagaimanakah proses penentuan produk makanan internasional yang akan dipilih sebagai peluang usaha?
18. Jelaskan fungsi analisis SWOT saat akan membuat rencana bisnis!
19. Jelaskan fungsi media promosi dalam strategi promosi !
20. Mengapa kita membutuhkan izin usaha dalam rangka menjalankan suatu usaha?

Kunci Jawaban

1. Makanan internasional adalah Makanan khas internasional yang biasa di konsumsi di suatu negara. Makanan yang dibuat biasanya mencerminkan karakter masyarakatnya.

Contoh Makanan internasional: spaghetti dari Italia sekarang dapat dinikmati di Indonesia dengan varian rasa yang beraneka ragam, fried chicken merupakan makanan khas Amerika dan sekarang sudah banyak orang Indonesia yang berjualan.

2. Sumber makanan hewani daging, telur, ikan sedangkan sumber makanan nabati yaitu gandum, beras, sayur, buah.

3. Yang harus dilakukan untuk mendapatkan ide peluang usaha adalah dengan membaca buku, majalah atau tabloid bisnis. Dengan melakukan wawancara langsung ke sang ahli, memnfaatkan internet.

4. Kita harus melakukan analisis terhadap ide peluang usaha untuk mengenali peluang usaha, kekuatan usaha yang akan dijalani, kelemahan–kelemahan yang mungkin akan dihadapi, maupun persaingan usaha dalam bidang yang sama. Analisis usaha ini juga dapat digunakan untuk mencari strategi alternatif dalam bidang pengolahan, pemasaran, pengendalian usaha, dan sebagainya.

5. Hal – hal yang harus diperhatikan ketika menganalisis suatu ide peluang usaha, antara lain:

• Sumber daya yang dimiliki harus sesuai
• Peluang produk tersebut diperkirakan akan bertahan dalam kurun waktu yang lama
• Kompetensi yang dimiliki pengusaha dituntut untuk kreatif dalam memodifikasi makanan internasional, kemasan produk, maupun dalam pemasaran.
• Persaingan yang muncul ketika produk sudah dikenal masyarakat
• Lokasi usaha yang ada harus strategis
• Teknologi yang digunakan baik saat produksi mapun distribusi

6. Sumber daya usaha pengolahan makanan internasional adalah segala sesuatu yang perlu dipersiapkan agar jalannya usaha menjadi lancar dan sesuai dengan diinginkan.

7. Tipe sumber daya yang harus disiapkan dalam usaha pengolahan makanan internasional meliputi

• manusia yang terlibat dalam usaha
• alat dan bahan yang digunakan
• teknik pengolahan yang dipilih
• strategi pemasaran yang sesuai
• serta modal yang diperlukan untuk menjalankan usaha tersebut.

8. Faktor – faktor pendukung keberhasilan usaha pengolahan makanan internasional, adalah sebagai berikut:

• Faktor Manusia
• Faktor Keuangan
• Faktor Perencanaan
• Faktor Mengatur Usaha
• Faktor Pemasaran
• Faktor Administrasi

9. Sumber daya yang termasuk ke dalam faktor produksi alam, yaitu tanah, air, udara, iklim, tumbuhan dan hewan.

10. Cara kita agar modal modal yang kita miliki tepat guna adalah dengan membiasakan memiliki rencana terkait manajemen keuangan yang baik sehingga akan menjadi karakter dalam diri pelaku usaha tersebut

11. Administrasi yang harus dipersiapkan sebelum memulai usaha pengolahan makanan internasional / Persiapan Administrasi Usaha Sebelum Membuat Perusahaan atau Memulai berbisnis, yaitu:

• Persiapan Administrasi
• Maksud Dan Tujuan Administrasi
• Kegiatan Administrasi

12. Tujuan diterapkannya administrasi usaha pengolahan makanan internasional / Tujuan diterapkannya administrasi yaitu:

• Mendapatkan informasi proses bisnis perusahaan.
• Akan mendapatkan data yang akurat dalam mengambil keputusan strategis
• Penyusunan program dalam rencana pengembangan usaha seperti lisensi atau waralaba franchise
• Mengetahui kinerja perusahaan.
• Memperlancar proses antar bagi dalam menjanlakan pekerjaan.

13. Kegunaan utama dari catatan administrasi perusahaan yaitu:

• Administrasi di gunakan sebagai alat bukti catatan
• Administrasi di gunakan sebagai alat manajemen laporan
• Administrasi di butuhkan sebagai penilaian catatan dan laporan.

14. Kegiatan dan rencana pemasaran yang bisa dilakukan untuk mengomunikasikan produk dan merk usaha / Cara – cara untuk mengenalkan produk kepada konsumen (pemasaran produk):

• Penjualan personal (personal selling), merupakan bentuk komunikasi yang menggunakan media individu.
• Iklan (advertising), merupakan komunikasi produk melalui media dan tidak dilakukan secara individu atau perorangan.
• Promosi penjualan (sales promotion), dapat digunakan untuk memasarkan dan mengomunikasikan pesan produk anda kepada calon konsumen.
• Publikasi (publication), mencakup pengaturan komunikasi masa diluar iklan dan promosi penjualan yang bertujuan untuk meningkatkan penjualan atau memperkuat merek secara tidak langsung dan tidak bersifat menjual.
• Sponsorship, merupakan aplikasi dalam mempromosikan produk atau merek yang berasosiasi dengan kegiatan perusahaan lain atau kegiatan pemerintah dan masyarakat.

15. Strategi pemasaran yang cocok untuk kegiatan usaha pengolahan makanan internasional adalah menentukan segmen pasar dengan cara selalu berfokus pada kebutuhan pasar dan melakukan promosi secara terus menerus.

16. Peluang usaha pengolahan makanan internasional yang ada di Indonesia akan maju asalkan mampu membuat dan melaksanakan rencana bisnis yang baik seperti selalu melakukan inovasi terhadap produk pengolahan sesuai dengan perkembangan selera konsumen.

17. Proses penentuan produk makanan internasional yang akan dipilih sebagai peluang usaha yaitu dengan adanya tujuan yang direncanakan, sebuah perjalanan awal usaha akan bisa berjalan dengan baik dan sistematis, serta tetap pada jalur yang semestinya.

18. Fungsi analisis SWOT saat akan membuat rencana bisnis: Analisis SWOT merupakan singkatan dari analisis kekuatan (strengths), peluang (opportunities), kelemahan (weaknesses) dan ancaman (threats). SWOT adalah suatu kajian terhadap lingkungan internal dan eksternal perusahaan. Analisis SWOT pada usaha makanan internasional didasarkan pada asumsi bahwa strategi yang efektif adalah dengan memaksimalkan kekuatan, dan peluang, serta meminimalkan kelemahan dan ancaman.

19. Fungsi media promosi dalam strategi promosi yaitu untuk mengkomunikasikan suatu pesan atau produk agar dikenal oleh masyarakat luas.

20. Kita membutuhkan izin usaha dalam rangka menjalankan suatu usaha agar jalannya usaha lancar, punya bahan hukum yang jelas, dan sesuai dengan prosedur yang telah ditetapkan pemerintah terkait wirausaha