KOMPAS.com - Daging kurban dapat dikreasikan menjadi hidangan lebih modern dan kekinian. Salah satu sajian yang bisa dibuat ialah steak daging sapi rumahan. Show Steak daging sapi ini dapat dimasak dengan saus lada hitam sederhana. Dalam penyajiannya, ditambahkan pula tumisan sayur sederhana untuk pelengkap. Baca juga: Resep Steak Daging Sapi ala Restoran, Bisa Pakai Teflon Berikut resep steak daging sapi rumahan mengutip dari "Resep Praktis & Lezat Steak rumahan Rasa Restoran" karya Anti Aprilyanti Suganti terbitan Galang Press Media Utama. Resep steak daging sapiBahan
Bahan saus
Baca juga: Cara Membuat Brown Sauce Sederhana untuk Siraman Steak Bahan tumisan sayur untuk pelengkap
Cara membuat steak daging sapi 1. Letakkan daging di atas talenan. Pukul-pukul menggunakan alat pemukul daging sampai pipih. 2. Ambil wadah, lumuri daging dengan lada, saus tomat, kecap manis, minyak zaitun, bawang putih, kecap inggris, garam, kaldu bubuk. Remas-remas supaya bumbunya meresap. Diamkan selama 15 menit. Baca juga: Cara Potong Daging untuk Steak, biar Tidak Alot dan Kering 3. Panaskan wajan antilengket yang sudah diberi minyak wijen. Masukkan daging beserta bumbunya. Masak sambil dibolak-balik agar tiap sisinya matang. Angkat. 4. Tumis sayur: Masukkan minyak zaitun, tumis kol, baby buncis, paprika merah, dan garam hingga setengah layu. 5. Sajikan steak lada hitam bersama saus dan pelengkap. Buku "Resep Praktis & Lezat Steak rumahan Rasa Restoran" karya Anti Aprilyanti Suganti terbitan Galang Press Media Utama dapat dibeli online di Gramedia.com Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.
Cara membuat steak daging (photo/instagram/@anieshomesweethome) Food Jumat, 23 Juli 2021 18:30 WIB 23 Juli 2021, 18:30 WIB INDOZONE.ID - Cara membuat steak dari daging sapi ternyata bisa dilakukan di rumah menggunakan resep steak daging yang mudah. Meski cara buat steak ini terlihat sederhana, namun hasilnya mirip dengan ala restoran. Cita rasa bumbu steak yang gurih berpadu dengan daging sapi yang empuk, menjadikan steak daging sapi ini menu masakan yang sangat spesial. Cara Membuat Steak DagingBerikut ini Indozone bagikan resep dan cara membuat steak daging sapi sederhana ala restoran yang mudah dan praktis, dijamin empuk. 1. Steak Daging SapiSteak daging sapi (photo/instagram/@anieshomesweethome) Steak daging sapi yang empuk dan juicy bisa dibuat di rumah dengan menggunakan resep steak sapi sederhana. Cara membuat steak daging sapi ini juga cukup mudah, dan tidak memerlukan waktu yang lama. Bahan utama:
Bumbu halus:
Bahan pelengkap:
Cara memasak:
2. Steak Sapi Lada HitamSteak sapi lada hitam (photo/instagram/@tunnish_hijab) Jika ingin cita rasa yang pedas, steak sapi lada hitam adalah pilihan yang tepat. Berikut ini langkah-langkah cara membuat steak daging lada hitam yang praktis. Bahan utama: 300 gram daging sapi Bumbu marinasi:
Bahan pelapis:
Bahan saus:
Bahan pelengkap:
Cara membuat:
3. Steak Daging CrispySteak daging crispy (photo/instagram/@tina_ummuzafran) Resep steak sapi yang crispy dan renyah paling disukai oleh anak-anak. Inilah cara membuat steak daging sapi yang empuk meski menggunakan tepung. Bahan utama: Daging sapi iris tipis, pukul dengan palu daging/ulekan Bumbu marinasi:
Bahan tepung:
Bahan saus:
Cara membuat:
Cara memasak saus:
4. Steak Daging Sapi TeflonSteak daging sapi teflon (photo/instagram/@ceritamamanita) Steak daging sapi ternyata bisa dimasak dengan teflon, cita rasanya juga tak kalah nikmat, loh! Cara membuat steak yang mudah ini bisa dilakukan di rumah, hasilnya pun tak kalah dengan yang di restoran. Bahan utama:
Bahan pelengkap:
Bumbu marinasi:
Bahan saus:
Cara memasak:
5. Japanese Hambagu Steak RiceJapanese hambagu steak rice (photo/pinterest) Japanese Hambagu Steak Rice merupakan resep daging sapi asal Jepang yang cukup populer. Cara membuat steak yang dagingnya berbentuk patty ini juga cukup mudah, kok! Bahan-bahan:
Cara membuat:
Itulah cara membuat steak daging sapi sederhana ala restoran, mudah dan praktis. Selamat mencoba dan semoga berhasil! Artikel Menarik Lainnya:
Berapa lama menggoreng steak?Nah, untuk memasak steak setebal 3,5 cm sampai tingkat kematangan medium-rare, masak selama sekitar 3-3,5 menit pada setiap sisinya. Untuk memasak steak setebal 3,5 cm hingga tingkat kematangan steak medium, masak selama sekitar 4 menit pada tiap sisinya.
Berapa lama memasak steak medium well?Medium well
Kematangan ini diperoleh dengan memanggang daging selama 7 menit, balik dan masak lagi selama 6 menit. Pastikan steak mencapai suhu internal sekitar 68–74 °C.
Daging untuk steak bagian apa?Tenderloin adalah daging dari bagian tengah badan sapi. Karena teksturnya yang sangat lembut dan empuk, tenderloin cocok dijadikan bahan baku steak. Daging sirloin berasal dari bagian bawah daging iga hingga bagian luar dari tenderloin. Sirloin juga dikenal sebagai bagian daging sapi yang sering diolah menjadi steak.
|