Show Masakan pedas selalu disuka siapa saja. Dengan sensasi pedas menggoda, rasa masakan berkali-kali lebih enak. Kita harus bersyukur karena Indonesia memiliki banyak ragam masakan yang bisa diolah menjadi hidangan pedas yang menggoyang lidah. Jika ingin menikmati masakan pedas, tidak perlu jauh-jauh beli di restoran. Anda bisa menyajikan masakan pedas yang enak dari dapur sendiri. Bahan-bahan seperti ayam, cumi-cumi, kepiting, daging sapi dan sebagainya bisa dimanfaatkan. Kumpulan resep dalam artikel ini sangat mudah dimasak dan cocok untuk menu sehari-hari. Silakan pilih mana yang Anda suka. Jika rasa pedas dirasa kurang atau berlebih, Anda bisa mengubah sendiri jumlah cabai yang dipakai dalam resep. Selamat mencoba! (vem/yel) Ayam Bumbu PedasIlustrasi | Foto: ShutterstockMenyajikan Ayam Bumbu Pedas sangat tepat bagi pecinta masakan pedas. Rasanya tidak sekedar pedas, lezat... Bahan: 1 ekor ayam ukuran sedang, potong menjadi 8 bagian 1 sdm gula jawa 2 lembar daun jeruk 100 ml air Bumbu Yang Dihaluskan: 7 buah cabai merah besar 5 buah cabai merah keriting 5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 1 cm jahe 1 sdt garam Cara Membuat:
Cumi Pedas Masak KemangiIlustrasi | Foto: ShutterstockCumi yang lezat dipadukan dengan rasa pedas dan kesegaran kemangi, cocok untuk menu makan siang atau makan malam. Ayo buat sekarang.. Bahan: 500 gram cumi-cumi ukuran sedang 100 gram daun kemangi 1 sdm air jeruk nipis 100 ml air Garam secukupnya Gula secukupnya Minyak goreng secukupnya Bumbu Yang Dihaluskan: 8 butir bawang merah 4 siung bawang putih 3 buah cabai merah 5 buah cabai rawit (bisa disesuaikan selera) 3 butir kemiri sangrai 1 cm jahe 1 sdt asam 1/2 sdt terasi Cara Membuat:
Balado Udang Kemangi PedasIlustrasi | Foto: ShutterstockSudah tahu kan kandungan protein yang kaya dalam menu udang? Dikemas dalam menu menggiurkan, udang menjadi pilihan lauk yang cocok disajikan sebagai menu makan siang. Dipadu dengan daun kemangi, ternyata aroma amisnya udang bisa berkurang dan rasanya lebih sedap lho. Cobain resep Balado Udang Kemangi ini yuk. Bahan: 400 gram udang, kupas sisakan ekornya Segenggam daun kemangi Minyak untuk menggoreng Bumbu: 4 siung bawang putih 6 siung bawang merah 7 buah cabai rawit 1 buah tomat ukuran besar 3 buah cabai merah besar 1 sdt terasi 1 sdt garam 3 sdt gula 2 butir kemiri Cara Memasak:
NOTE: Sesuaikan jumlah cabai rawit dengan selera pedas Anda. Agar tidak menimbulkan rasa mulas dan sakit perut, Anda bisa menambahkan 1/2 cm kunyit ke dalam bumbu dan haluskan. Kepiting Saus Asam Manis PedasIlustrasi | Foto: ShutterstockBagi Anda penikmat hidangan pedas, kali ini Anda dapat mencoba menu hidangan kepiting berikut ini. Gurihnya kepiting dengan saus asam manis dan pedas akan membangkitkan selera makan Anda. Bahan: 3 ekor kepiting ukuran sedang yang masih segar 2 sdm air jeruk nipis Minyak goreng secukupnya Saus asam manis pedas : 1 sdm minyak sayur 12 sdm cabai bubuk 2 sdm margarin 50 gram bawang bombay 1 siung bawang putih 3 sdm saus tiram 1 sdm kecap asin 1 sdm kecap Inggris 1 sdm saus tomat ½ sdt merica bubuk Gula secukupnya 1/2 sdt garam 50 ml air bersih 2 batang daun seledri Cara membuat:
Setelah hidangan kepiting matang, Anda dapat menikmatinya dengan sepiring nasi yang hangat dan menikmatinya dengan orang-orang terkasih yang akan membuat saat-saat bersantap Anda lebih menyenangkan. Selamat menikmati. Udang Saus PedasIlustrasi | Foto: 123RFBosan dengan udang goreng saus mentega? Hidangan udang yang satu ini bisa Anda coba, terutama jika Anda penyuka hidangan pedas. Jika Anda tak suka pedas, saus sambal bisa Anda ganti dengan saus tomat. Anda juga bebas memakai udang dengan kulit atau yang sudah dibersihkan. Bahan: 250 gram udah ukuran sedang, cuci bersih dengan jeruk nipis agar tidak amis 5 siung bawang putih haluskan 3 siung bawang merah haluskan 1/2 bagian bawang bombay, iris memanjang 2 lembar daun jeruk 125 ml saus sambal botolan Garam secukupnya Merica secukupnya Minyak goreng secukupnya Air secukupnya Cara Membuat
Ayam Kecap Bumbu PedasIlustrasi | Foto: womansday.ninemsn.com.auAyam selalu menjadi bahan makanan favorit, dimasak apa saja selalu lezat. Ayam kecap adalah salah satu menu ayam yang mudah membuatnya. Agar terasa spesial, kali ini kita akan membuat ayam kecap pedas dengan tambahan cabai rawit dan merica. Ayo dicoba! Bahan: 1/2 ekor ayam, potong menjadi 6 bagian 3 siung bawang putih, cincang halus 2 cm jahe, memarkan 1/2 buah bawang bombay, iris memanjang 3 buah cabai rawit, haluskan 5 sdm kecap manis 100 ml air 1/2 sdt merica bubuk 1/4 sdt garam 1 tangkai daun bawang, iris halus Minyak goreng secukupnya 1/2 sdt garam dan 2 sdm air jeruk nipis untuk melumuri ayam Cara Membuat:
Semur Daging Sapi PedasIlustrasi | Foto: culinarywizardSemur adalah masakan kesukaan orang Indonesia. Kali ini kita akan memasak semur daging dengan perpaduan rasa manis, gurih dan pedas. Nyam.. rasanya pasti enak. 500 gram daging sapi has dalam, potong dadu 2 batang serai yang sudah dimemarkan 5 butir cengkeh 1/2 sdt pala bubuk 1/2 sdt merica bubuk 1 sdt garam 1 liter kaldu sapi 100 ml kecap manis Minyak goreng secukupnya Bumbu Halus: 8 siung bawang merah 4 siung bawang putih 1 buah tomat ukuran sedang 5 butir cabai merah besar 3 butir kemiri 2 ruas jari jahe Cara Membuat: Panaskan minyak goreng, lalu masukkan bumbu halus dan tumis hingga harum.Masukkan daging sapi, tambahkan serai, cengkeh, pala bubuk, merica bubuk, garam dan kecap manis. Aduk hingga rata dan daging sapi berubah warna.Tambahkan kaldu. Tunggu hingga air menyusut dan daging sapi empuk.Angkat semur yang telah matang. Sajikan hangat. Penyet Sambal Terong Double PedasnyaFoto: @bee_is_cute/Vemale.comBagi kita yang tinggal di Indonesia, terong adalah menu sederhana yang hampir setiap hari disajikan di meja makan. Namun, di Eropa dan Amerika, terong adalah sayur yang naik kelas dan disajikan dengan teknik grilled. Namun, mari kita kembali ke teknik tradisional, di mana menu sambal dan penyetan menjadi menu yang menggiurkan dan bikin lapar. Contohnya saja menu penyet sambal terong ini. Rasanya ingin buru-buru menyodorkan sepiring nasi hangat dan mencicipi sensasi pedasnya sambal terong ini kan? Yuk kita baca resepnya dan praktekkan di rumah. Bahan: 1 buah terong ungu, potong-potong sesuai selera 2 sdm minyak untuk menggoreng Bahan sambal: 1 buah tomat merah ukuran sedang 2 buah cabai merah 10 buah cabai rawit 1 sdt terasi 1 sdt gula 1/4 sdt garam Cara Membuat:
Resep Mie Goreng Pedas AcehIlustrasi | Foto: shutterstockAnda mungkin ada yang belum pernah mencicipi Mie Goreng Aceh. Apa sih bedanya dengan mie lainnya? Mie Aceh biasa disajikan dengan sup kari yang pedas, rasa rempah-rempahnya tegas namun tidak melukai lidah. Yang pasti membuat orang jadi ketagihan. Nah, kali ini, resep yang ingin kami bagi adalah Mie Goreng Aceh yang disajikan dengan selera pedas. Bahan: 400 gram mie basah 75 ml kaldu sapi 150 gram udang basah, buang kulitnya 150 gram daging sapi, potong dadu 2 buah tomat, potong dadu 3 siung bawang putih, cincang kasar 3 siung bawang merah, cincang kasar 100 gram taoge 100 gram kol, iris tipis 1 batang daun bawang iris halus 3 sdm kecap manis 1 sdt garam 3 sdm minyak untuk menggoreng Bumbu halus: 4 siung bawang merah 2 siung putih 4 buah cabe merah 12 buah cabe rawit 1/2 sdm bubuk kunyit 4 butir kapulaga 1 sdt jinten yang sudah disangrai 1 sdt lada Cara Membuat:
Kini Mie Goreng Pedas Aceh siap disajikan selagi hangat. What's On Fimelapowered by |