Cara memasak ikan patin bumbu kuning tanpa santan

Brilio.net - Punya daging tebal dan gurih, nggak heran jika ikan patin ini banyak diminati. Selain dagingnya yang tebal dan memiliki rasa gurih, ikan patin sangat mudah untuk diolah menjadi berbagai menu masakan seperti jenis ikan lain.

Salah satu menu ikan patin yang enak dan nggak pernah gagal menggugah selera adalah ikan patin bumbu kuning. Rasa gurih dan nikmat dari menu ini akan membuat kamu ketagihan dan ingin nambah terus.

Membuat ikan patin bumbu kuning memang cukup mudah. Bisa jadi menu rumahan favorit nih. Berikut Brilio Food telah melansir dari berbagai sumber, 10 resep ikan patin bumbu kuning yang mudah, Rabu (23/6).

Jika saat ini kamu sedang ingin membuat Patin kuah kuning (tanpa santan). Pada postingan kali ini kami akan memandu tutorial lengkap cara buat Patin kuah kuning (tanpa santan) dengan mudah dan pastinya tidak kalah enak.

Resep Patin kuah kuning (tanpa santan). Untuk Ikan patin bumbu kuning sebaiknya pilih ikan patin yang segar. Saat mencuci pastikan tak ada darah ikan tersisa karena.

17 Bahan Bahan untuk Memasak Patin kuah kuning (tanpa santan)

Untuk bisa bikin Patin kuah kuning (tanpa santan) pada tutorial ini kita perlu menyiapkan 17 bahan saja. Jadi silahkan kamu siapkan terlebih dahulu bahan-bahanya seperti dibawah ini.

1. Siapkan ikan patin - 1/2 kg.
2. Siapkan jeruk nipis - 1 buah.
3. Siapkan serai (geprek)vv - 2 batang.
4. Siapkan daun jeruk - 3 lembar.
5. Siapkan tomat (iris2) - 2 buah.
6. Siapkan cabai rawit (opsional) - Secukupnya.
7. Siapkan cabai merah iris serong - 2.
8. Siapkan daun bawang iris - Secukupnya.
9. Siapkan air asam jawa - 1 sdm.
10. Siapkan air - 600 ml.
11. Siapkan Bumbu halus : - .
12. Siapkan bawang putih - 3 siung.
13. Siapkan bawang merah - 5 siung.
14. Siapkan kemiri - 1 buah.
15. Siapkan jahe dan kunyit - 2 cm.
16. Siapkan merica (boleh pakai merica bubuk) - 1 sdt.
17. Siapkan garam, gula dan penyedap rasa - Secukupnya.

Patin merupakan ikan air tawar dengan mudah kita mendapatkannya. Lihat juga resep Gulai ikan patin+tahu bumbu kuning enak lainnya. Hallo temin temin. hari ini aku masak ikan kuah kuning tanpa santan lho. yuk tonton yuk. Ayam Kuah Kuning Tanpa Santan siap disajikan.

8 Panduan Resep Patin kuah kuning (tanpa santan)

Setelah kita sudah menyiapkan 17 bahan diatas. Selanjutnya Anda simak langkah-langkah selengkapnya untuk memasak Patin kuah kuning (tanpa santan) dibawah ini.

1. Cuci bersih patin lalu lumuri dg perasan jeruk nipis..
2. Bumbu halus : boleh di blender boleh di uleg.
3. Tumis bumbu halus, lalu masukkan serai geprek, daun jeruk, gula garam dan penyedap.
4. Tambahkan air tungguh hingga agak mendidih..
5. Koreksi rasa lalu masukkan ikan patin yg sudah dibersihkan tadi..
6. Tunggu hingga agak matang kurleb sekitar 1 menit baru masukkan daun bawang, cabai rawit, irisan cabai merah..
7. Koreksi rasa, jika ikan sudah terlihat matang masukkan tomat lalu matikan api.
8. Ikan patin kuah kuning siap dihidangkan 😊.

Penutup: Itulah tadi sekilas tentang ayam kuah kuning dan resep ayam kuah kuning tanpa santan. Walaupun santan bermanfaat bagi tubuh tetapi juga ada kekurangannya jika dikonsumsi secara berlebihan. Begitu juga dengan daging ayam, ada kelebihan dan kekurangannya. Dengan membuat gulai ikan patin tanpa santan ini tentunya akan menambah koleksi menu harian anda, selamat mencoba. Jangan lupa share ya Resep Sederhana Memasak Gulai Ikan Patin Bumbu Kuning Tanpa Santan Enak, Lezat dan Sehat pada kerabat, teman serta saudara anda sekalian, dan jangan lupa beri komentar dibawah ini, terima kasih.

Bagaimana sangat mudah bukan cara membuat Patin kuah kuning (tanpa santan) ini. Silahkan teman-teman coba dirumah yaa. Semoga berhasil dan selamat mencicipi. Silahkan kamu simak dan baca koleksi resep masakan enak dan mudah lainnya juga yaa.

Patin, bersihkan, lumuri jeruk nipis + garam. Diamkan 15 menit • daun jeruk • daun salam • serai, geprek • tomat hijau/ tomat merah • Garam, gula, lada • 🍲 Bumbu halus (saya blender): • bawang merah •

Ikan patin bumbu kuning yang rasanya asam, segar dan gurih enak dimakan hangat. Selain itu daging ikannya tebal, gurih dan cara membuatnya juga praktis.

Ikan patin merupakan jenis ikan air tawar yang populer sebagai sajian enak di daerah Sumatera. Ikan patin biasanya dimasak dengan kuah kuning yang asam segar atau dibuat pepes dengan tambahan tempoyak.

Pilih ikan patin yang segar dengan ukuran sedang. Bumbunya tinggal ditumis dan direbus bersama ikan. Jangan terlalu lama merebus ikan patin karena dagingnya akan keras atau liat.

ADVERTISEMENT

SCROLL TO RESUME CONTENT

Sudah tak sabar ingin menikmati ikan patin bumbu kuning yang sedap. Simak petunjuk resep ikan patin bumbu kuning tanpa santan, berkuah bening sedap bersama tips membuatnya berikut ini.

Baca juga: Resep Pepes Ikan Kembung Bumbu Merah Kemangi yang Gurih Sedap

Resep Ikan Patin Bumbu Kuning

• 1 ekor (700 g) ikan patin segar
• 1 buah jeruk nipis
• 1 liter air
• 3 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 batang serai, memarkan
• 10 buah belimbing sayur, potong-potong
• 2 buah cabe merah, potong-potong
• 10 buah cabe rawit merah
• Bumbu:
• 5 siung bawang putih
• 2 butir bawang merah
• 3 butir kemiri
• 1/2 sdt merica butiran
• 3 cm kunyit
• 1 cm jahe
• 2 sdt garam

1. Siangi ikan patin lalu potong-potong melintang 1.5 cm. Cuci hingga bersih dan tak ada jejak darah.
2. Lumuri dengan air jeruk nipis dan diamkan beberapa saat.
3. Bumbu: Haluskan semua bahan bumbu.
4. Tumis Bumbu Halus dengan sedikit minyak hingga matang. Masukkan bumbu halus ke dalam panci.
5. Tuangi air dan masak hingga mendidih.
6. Masukkan daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas. Didihkan kembali.
7. Masukkan potongan ikan, belimbing sayur dan cabe. Masak dengan api kecil hingga mendidih dan ikan matang.

Baca juga: Cara Masak Ikan Patin Agar Bebas Bau Tanah, Ini Tipsnya!

Tips membuat ikan patin bumbu kuning tanpa santan:

1. Untuk Ikan patin bumbu kuning sebaiknya pilih ikan patin yang segar. Saat mencuci pastikan tak ada darah ikan tersisa karena akan beraroma anyir kuahnya.
2. Jika tak ada belimbing sayur, bisa dipakai air jeruk nipis atau lemon atau air asam muda.
3. Kalau suka, ikan patin bumbu kuning bisa ditambahkan 1 sdm tempoyal agar aromanya makin sedap.

Baca juga: Resep Soto Ayam Kuning Berkuah Bening Segar

resep ikan resep ikan patin resep ikan patin bumbu kuning resep ikan patin bumbu kuning tanpa santan cara membuat ikan patin bumbu kuning tips ikan patin bumbu kuning