Jakarta -
Ayam yang sudah diungkep bumbu rasanya makin enak saat digoreng. Ayam goreng ungkep tradisional ini bikin makan makin enak dan nagih.
Ayam goreng ungkep gaya tradisional ini diolah dengan dua teknik. Diungkep atau dimasak dengan sedikit air dan bumbu hingga matang. Kemudian digoreng dalam minyak banyak dan panas hingga garing.
Bumbu ungkep bisa dipakai bumbu kuning dengan tambahan kunyit atau bumbu putih tanpa kunyit dengan tambahan gula aren. Bumbu komplet yang meresap ke dalam daging ayam ini membuat rasanya lezat.
Sementara tahap menggoreng dalam minyak panas dan banyak membuat bagian kulit luarnya garing kering. Saat digigit renyah di bagian kulitnya tetapi empuk juicy dan gurih bagian dalamnya.
Jika ingin membuat ayam goreng ungkep untuk stok lauk atau teman makan sayur asam, cek resep dan tips berikut ini.
Total Waktu Penyajian : | 90 | Menit |
Untuk Penyajian : | 30 | Porsi |
Judul Resep : | Ayam Goreng Ungkep | |
Kategori : | Lauk | |
Masakan : | Ayam | |
Durasi Persiapan : | 30 | Menit |
Durasi Masakan : | 60 | Menit |
Total Durasi : | 90 | Menit |
Bahan : |
|
Cara Membuat : |
|
Tips:
1. Selain ayam negeri dan ayam jantan, bisa dipakai ayam kampung muda. Hanya saja waktu perebusan akan sedikit lebih lama.
2. Ayam ungkep sudah matang, proses menggoreng
hanya untuk membuat bagian luarnya garing renyah. Karena itu gunakan minyak panas dan banyak agar ayam tidak terlalu banyak menyerap minyak.
3. Jika akan disimpan sebagai stok, taruh ayam yang sudah diungkep dalam wadah bertutup, simpan dalam lemari es atau freezer.
Simak Video "Ramai Warga Korsel Boikot Franchise Ayam Goreng, Ada Apa?"
[Gambas:Video
20detik]
(odi/odi)
beritajowo.com / semarang - Selain bumbu kuning, ayam Ungkep juga bisa dimasak pakai santan, gula merah, maupun bahan lainnya. Santan bisa membuat masakan punya rasa semakin gurih. Sedangkan gula merah akan membuat rasa ayam menjadi manis. Bisa digoreng atau dibakar, aneka bumbu ayam ungkep ini bisa kamu coba sendiri di
rumah. Baca Juga: Cemilan Kue Kering di Hari Natal, Resep Kue Jahe Bahan: - 1 batang serai, geprek - 2 lembar daun salam - 2 lembar daun jeruk - 2 cm lengkuas, geprek Baca Juga:
Resep Kue Nastar Khas Natal
Halaman:
1
2
3
Selanjutnya
Editor: Surayyah
Tags
resep
ayam goreng
ayam ungkep
ayam ungkep bumbu kuning
restoran bintang 5
Artikel Terkait
Resep Sambal Mangga Dijamin Segar dan Nikmat Bikin Ngiler
Resep Ibu Hari ini Cara Membuat Rendang Ayam Kaya Akan Rempah
Resep Kue Nastar Khas Natal
Cemilan Kue Kering di Hari Natal, Resep Kue Jahe
Terkini
Ini Alasan Penasaran Dengan Lidah Mertua, Menantu ini Nekat Mencoba di Sekitar Rumah
Sabtu, 31 Desember 2022 | 20:39 WIB
Resep Bakso Bakar yang Cocok Temani Malam Tahun Baru
Sabtu, 31 Desember 2022 | 18:33 WIB
Resep Bakaran Sosis Di Malam Tahun Baru Enak di Nikmati Bersama Orang Tersayang
Sabtu, 31 Desember 2022 | 18:23 WIB
Resep Cimol Anti Gagal, Renyah di Luar Empuk di Dalam
Kamis, 29 Desember 2022 | 19:43 WIB
Resep ibu Hari ini, Sayur Lodeh Tahu Tempe Gurih dan Nikmat
Jumat, 16 Desember 2022 | 18:19 WIB
Ternyata ini Rahasia Seblak Kuah Pedas Ndower, Bisa Seenak ini Dijamin Auto Ketagihan
Kamis, 15 Desember 2022 | 02:23 WIB
Coba Resep Seblak Kuah Pedes ini, Dijamin Auto Bikin Setiap Hari
Selasa, 13 Desember 2022 | 15:18 WIB
Bikin Ketagihan, Bengini Cara Membuat Rica-rica Ayam Pedas
Selasa, 13 Desember 2022 | 08:46 WIB
Resep Seblak Kuah Pedas Ndower yang Bikin Ngiler Kaum Kuliner
Selasa, 13 Desember 2022 | 08:44 WIB
Resep Seblak Kuah Pedas Ndower, Kesukaan Mama Mertua
Selasa, 13 Desember 2022 | 00:48 WIB
Resep Rawon ibu Tiri
Senin, 12 Desember 2022 | 14:55 WIB
Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning Ala Restoran Bintang 5
Minggu, 11 Desember 2022 | 09:40 WIB
Resep Kue Nastar Khas Natal
Sabtu, 10 Desember 2022 | 14:33 WIB
Makanan Natal Khas Indonesia yang Enak, unik dan Istimewa
Sabtu, 10 Desember 2022 | 14:21 WIB
Ayam Goreng Simple Tanpa Ungkep
Jumat, 9 Desember 2022 | 09:20 WIB
Resep Ibu Hari ini Cara Membuat Rendang Ayam Kaya Akan Rempah
Rabu, 7 Desember 2022 | 08:45 WIB
Camilan Renyah Keripik Usus Pepaya Muda
Selasa, 6 Desember 2022 | 21:48 WIB
Resep Sambal Mangga Dijamin Segar dan Nikmat Bikin Ngiler
Selasa, 6 Desember 2022 | 14:11 WIB
Datang Haul Solo Sekalian Wisata Kuliner, Simak Resep Khas Cabuk Rambak Bumbu Wijen
Rabu, 16 November 2022 | 01:07 WIB