Apa saja fungsi makanan sebagai sumber energi bagi manusia?

Setiap manusia memerlukan makanan untuk bisa mengeluarkan energi sebagai modal dalam beraktivitas sehari-harinya.

Makanan yang dikonsumsi tubuh juga harus mengandung energi dan nutrisi yang baik bagi tubuh. Apabila makanan yang dikonsumsi tidak memberikan nutrisi yang baik, maka kemungkinan besar manfaatnya tidak bisa begitu maksimal.

Berikut beberapa makanan sehat yang baik dikonsumsi untuk tubuh, seperti yang dikutip dari jurnal Hubungan Pengetahuan Gizi dengan Sikap Mengonsumsi Makanan Sehat karya Syafira Salsabilla, yakni:

Semua makanan tersebut tentunya memberikan fungsi yang baik untuk tubuh. Tidak hanya menjadi energi bagi manusianya, makanan juga memiliki peranan lain.

Untuk mendapatkan tubuh yang sehat, tentunya dibutuhkan makanan sebagai sumber energi di dalamnya. Namun, makanan yang masuk ke dalam tubuh selain untuk menjaga kesehatan digunakan untuk fungsi lainnya.

Penasaran apa saja fungsi dari makanan untuk tubuh? Berikut penjelasannya seperti yang dikutip dari buku Makanan dan Kesehatan karya Edi Suwasono, simak di bawah ini!

1. Penyedia energi atau bahan bakar

Zat yang terkandung di dalam makanan telah melalui berbagai proses pencernaan di dalam tubuh, sehingga terciptalah energi atau bahan bakar yang nantinya dibutuhkan beraktivitas.

Jika tidak ada energi di dalam tubuh, aktivitas yang akan dijalani oleh manusia akan terhambat karena tubuh yang lemas.

2. Pertumbuhan dan pembangunan tubuh

Sejak kecil, tubuh terus mengalami pertumbuhan dan juga pembangunan. Mulai dari tinggi dan berat badan yang terus bertambah, rambut yang memanjang, dan lain sebagainya.

Kesuksesan pertumbuhan di dalam tubuh juga dipengaruhi oleh makanan yang dikonsumsi. Itulah mengapa sejak sedari kecil, guru di sekolah dasar mengajarkan tentang istilah 4 sehat 5 sempurna.

3. Pemeliharaan jaringan dan perbaikan jaringan tubuh (regenerasi)

Untuk mendapatkan fungsi tubuh secara normal, dibutuhkan kesehatan jaringan-jaringan di sekitarnya. Jika jaringan tersebut mengalami kerusakan, maka diperlukan makanan untuk bisa membangunnya kembali.

Dengan mendapatkan asupan nutrisi dari makanan yang dikonsumsi, jaringan bisa berfungsi kembali secara optimal. Selain itu, pemanfaatannya pun bisa lebih maksimal dari sebelumnya.

4. Pengaturan proses-proses tubuh

Di dalam tubuh manusia, terjadi berbagai macam proses, seperti proses pencernaan, proses penyerapan nutrisi, dan lain sebagainya. Fungsi makanan di dalam proses itu untuk mengatur metabolisme dan keseimbangan cairan tubuh.

Dengan metabolisme dan keseimbangan cairan tubuh yang baik, maka proses-proses di dalam tubuh bisa berjalan dengan baik. Tidak hanya itu, manfaat yang diberikan bisa berdampak baik untuk tubuh.

5. Pertahanan tubuh terhadap penyakit (antibodi)

Vitamin merupakan salah satu unsur yang ada di dalam makanan dan berfungsi dalam memberikan kekebalan tubuh. Itu sebabnya, ketika tubuh kekurangan asupan vitamin, maka bisa saja hal tersebut menimbulkan penyakit.

JABAR | 5 Oktober 2020 13:06 Reporter : Novi Fuji Astuti

Merdeka.com - Dalam kamus besar bahasa Indonesia, makan didefinisikan sebagai segala apa yang boleh dimakan seperti penganan, lauk pauk, kue dan lain-lain. Sedangkan menurut pakar ilmu gizi makanan adalah bahan selain obat yang mengandung zat-zat gizi dan unsur-unsur atau ikatan kimia yang dapat diubah menjadi zat gizi oleh tubuh yang berguna bila dimasukan ke dalam tubuh.

Secara umum makanan dibutuhkan oleh manusia untuk bertahan hidup. Ada banyak jenis makanan yang dikonsumsi oleh manusia yang mana setiap makanan tersebut membawa dampak tersendiri bagi tubuh.

Agar tidak keliru mengenali makanan yang baik untuk tubuh, maka berikut ini simaklah informasi mengenai fungsi makanan bagi tubuh, lengkap dengan jenis dan manfaatnya telah dirangkum merdeka.com melalui pendidikan.co.id dan repo.iain-tulungagung.ac.id.

2 dari 4 halaman

Selain untuk bertahan hidup, makanan juga memiliki fungsi lainnya bagi tubuh yaitu sebagai berikut:

• Pertumbuhan dan perkembangan tubuh.
• Pemeliharaan dan perbaikan sel-sel tubuh yang telah rusak atau tua.
• Pengaturan metabolisme tubuh.
• Penjaga keseimbangan cairan tubuh.
• Pertahanan tubuh terhadap penyakit.
• Penghasil energi.

3 dari 4 halaman

1. Makanan Sega

Makanan segar adalah bahan pangan yang belum mengalami proses pengolahan. Bahan pangan ini dapat dikonsumsi langsung atau dijadikan bahan baku pengolahan pangan seperti beras, gandum, segala macam buah-buahan dan sayuran serta ikan dan lain sebagainya.

2. Makanan Olahan

Makanan olahan merupakan makanan atau minuman hasil proses dengan cara atau metode tertentu dengan atau tanpa tambahan. Pangan olahan dibedakan menjadi dua jenis yaitu :

• Makanan olahan tertentu adalah pangan olahan yang diperuntukkan bagi kelompok tertentu, dalam upaya memelihara dan meningkatkan kualitas kesehatan kelompok tertentu.
• Makanan siap saji yang merupakan makanan atau minuman yang sudah diolah dan bisa langsung disajikan di tempat usaha atau di luar tempat usaha atas dasar pesanan.

3. Makanan Instan

Makanan instan adalah semua makanan dan minuman yang telah dimasak atau diawetkan, dikeraskan, atau dikalengkan dan siap untuk disajikan serta dalam penggunaannya hanya memerlukan pemanas sebentar.

Biasanya makanan dan minuman instan kerap menjadi alternatif makan dan minum bagi seseorang yang mempunyai aktivitas yang padat seperti mie instan, sup instan, bubur instan dan sirup instan.

4. Makanan Sehat

Makanan sehat adalah makanan dalam arti yang sesungguhnya dan mampu menikmati makanan tersebut. Makanan yang sehat harus terdiri dari makanan utama dan makanan penunjang.

Makanan sehat tersebut juga dikenal dengan istilah 4 sehat 5 sempurna, seperti makan dengan lauk pauk tahu, tempe, sepotong daging dan semangkuk sayur dan segelas susu.

4 dari 4 halaman

Adapun makanan sehat sangat bermanfaat untuk menjaga kesehatan tubuh di antaranya yaitu:

• Membantu menurunkan dan mempertahankan berat badan ideal
• Mengurangi risiko penyakit jantung dan beragam penyakit lainnya
• Membantu tulang dan gigi agar tetap kuat
• Mengontrol gula darah
• Baik untuk kesehatan otak
• Baik untuk kesehatan kulit