SajianSedap.grid.id – Apa yang ada dipikiran Anda tentang sayur oyong?
Mudah dan cepat dibuat, tapi sayangnya tidak semua orang mau menyantapnya.
Sama seperti pare, oyong terkenal dengan rasa pahit dan tekstur lembek yang belum tentu disukai semua orang.
Tapi dengan cara memasak dan resep yang tepat, pasti oyong bebas dari rasa pahit dan teksturnya tidak lembek, tapi tetap lembut.
Apalagi untuk yang sedang menyusui, oyong bisa memperbanyak produksi ASI, lo!
Kami sudah mengumpulkan 5 resep sayur oyong yang sudah teruji kelezatannya.
Bisa banget langsung dibuat untuk menu hari ini.
Sayur Oyong Kacang Merah
Sajian Sedap
Sayur Kacang Oyong
Resep praktis resep sayur oyong kacang merah ini pasti bisa dibuat siapapun.
Perpaduan antara oyong dan kacang merah dalam hidangan berkuah kaldu menciptakan kelezatan yang sederhana, tapi bikin nagih.
Resep ini hanya butuh 25 menit untuk dibuat dan keluarga sudah bisa menyantapnya.
(Baca juga: Kode Rahasia Kerajaan Inggris, Lihat yang Terjadi Kalau Ratu Elizabeth Menaruh Tasnya di Meja Makan)
(Baca juga: Tips Menumis Kangkung Agar Warnanya Tetap Hijau, Tidak Menghitam dan Layu)
Sayur Oyong Taoge Kedelai
Sajian Sedap
Sayur Kacang Oyong
Resep sayur oyong taoge kedelai yang satu ini juga patut dicoba.
Selain oyong, ada taoge, wortel, dan tomat yang tercampur di dalamnya.
Pasti segar dan sehat banget untuk jadi lauk hari ini.
Yuk, langsung dicoba!
Sayur Bakso Oyong Bening
Sajian Sedap
Sayur Kacang Oyong
Bosan dengan isian sayuran?
Kita bisa banget menambahkan bakso sapi.
Jangan lupa tambahkan soun agar rasanya lebih lezat.
Dengan begitu, si kecil pun juga bisa menyantap resep sayur bakso oyong bening ini.
(Baca juga: Astaga! Ingin Buat Sup Untuk Anaknya, Asisten Nana Mirdad Hampir Rebus Makanan Anjingnya!)
(Baca juga: Kegunaan Lain Pengupas Wortel Ini Pasti Bikin Anda Tercengang, Jenius Banget!)
Sayur Kacang Oyong
Sajian Sedap
Sayur Kacang Oyong
Mau hidangan sehat untuk hari ini?
Coba saja buat resep sayur kacang oyong.
Di dalamnya ada oyong, kacang merah, dan tomat yang berpadu segar.
Hidangan berkuah bening ini pasti bisa menghilangkan rasa lelah saat disantap hangat.
Sayur Oyong Rebon
Sajian Sedap
Sayur Kacang Oyong
Bikin sayur oyong jadi lebih gurih, yuk!
Caranya tambahkan saja rebon.
Resep sayur oyong rebon ini hanya butuh 20 menit untuk dibuat, kok.
Walau cepat dan sederhana, tapi pasti rasanya menggunggah selera banget.
(Baca juga: Ulang Tahun, Zaskia Gotik Senang Bukan Main Dimasakin Masakan Kampung, Padahal Cuma Begini!)
(Baca juga: Dilempar Roti Oleh Suporter Lawan, Aksi Pesepakbola Ini Mengejutkan, Sampai Banjir Pujian!)
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
Artikel ini merupakan bagian dari Parapuan
Parapuan adalah ruang aktualisasi diri perempuan untuk mencapai mimpinya.
PROMOTED CONTENT
-->
Penulis: Ninna.L | Editor: Ria
Saat sedang kurang enak badan, saya biasanya menghindari makanan yang pedas, berminyak, berkuah santan, dan beralih pada makanan sehat. Salah satunya sayur bening. Sayuran yang biasa saya gunakan bervariasi. Kadang bayam, buncis, wortel, atau brokoli. Tapi yang paling saya sukai adalah sayur bening oyong yang dicampur dengan bakso dan telur puyuh. Yang paling saya sukai dari sayur oyong adalah teksturnya yang ringan dan empuk. Apalagi jika dinikmati panas-panas. Kandungan air yang terserap ke dalam oyong akan terasa pecah di mulut saat oyong digigit.
Bagi anda yang baru pertama kali mengolah oyong, mungkin akan merasa bingung bagaimana cara memilih oyong yang baik dan enak untuk diolah. Karena ada beberapa oyong yang terasa pahit, sehingga kurang enak saat dimakan. Tapi tenang saja, anda hanya perlu memperhatikan tips di bawah ini agar tidak salah saat membeli dan mengolah oyong.
1. Pilih buah oyong yang masih muda
Untuk mendapatkan rasa dan tekstur terbaik dari oyong, sebaiknya anda memilih oyong yang masih muda. Karena bijinya masih lunak. Rasanya pun sudah manis alami. Ciri oyong yang masih muda adalah warna kulitnya yang hijau cerah. Hindari memilih oyong yang berwarna hijau tua, karena bisa jadi oyong tersebut sudah tua dan memiliki biji yang keras, sehingga kurang enak saat dimakan.
2. Pastikan permukaan kulit oyong bersih
Selanjutnya, anda bisa memperhatikan kulit oyong. Oyong yang bagus memiliki permukaan kulit yang mulus dan bersih. Jika anda melihat oyong yang memiliki bercak, sebaiknya jangan dibeli. Karena biasanya rasa oyong tersebut akan cenderung pahit.
3. Cuci dan kupas oyong
Karena memiliki bagian kulit keras dan tidak enak untuk dimakan, maka anda harus mengupas oyong terlebih dahulu. Agar lebih mudah, anda bisa membagi oyong menjadi beberapa bagian, lalu cukup kupas kulit kerasnya sampai bersih. Pastikan untuk mencuci oyong sebelum dikupas, ya. Karena jika anda mencuci oyong setelah dikupas, getah yang bermanfaat dalam oyong akan terbuang begitu saja bersama air.
4. Masukkan oyong pada bagian akhir memasak
Meskipun kulitnya keras, tapi buah/daging oyong memiliki tekstur yang lunak. Jadi, sebaiknya anda memasukkan oyong pada tahap memasak yang terakhir sesaat sebelum kompor dimatikan. Hal tersebut bertujuan demi menjaga agar kandungan serat dan vitamin dalam oyong tidak berkurang terlalu banyak.
Meskipun bentuk oyong terlihat ‘beda’ dan unik, tapi rasanya enak, kok. Kandungan gizinya juga baik. oyong terkenal bisa menurunkan demam, bahkan bagus juga bagi anda yang sedang diet karena kandungan seratnya yang tinggi. Jadi mulai sekarang, jangan ragu mengonsumsi oyong ya!
Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan
Jurnalistik. Hobi menulis, traveling dan memasak. S2 Universitas Gadjah Mada Ilmu Komunikasi
Hubungi Kami di [email protected]