Aluminium merupakan logam kelas atas (IIIA) yang pada mulanya berharga sangat mahal dikarenakan sulitnya pengolahan untuk mendapatkan biji aluminium. Bahkan pada waktu itu harganya bisa mencapai harga emas dan perak. Dan pada tahun 1886 Charles Martin Hall dari Amerika Serikat dan Heroult dari Perancis menemukan metode pemisahan biji aluminium dari kandungan logam lainnya. Saat itulah karena adanya produksi biji aluminium secara besar-besaran maka harga aluminium mulai turun.
Saat ini aluminium banyak di aplikasikan ke berbagai barang. Karena sifatnya yang kuat tetapi ringan maka aluminium menyaingi platina dan magnesium. Tetapi harga aluminium lebih murah sehingga penggunaan bahan aluminium untuk berbagai barang lebih banyak di bandingkan magnesium, platina dan tembaga dalam kerajinan tembaga. Bahkan saat ini frame sepeda yang terbuat dari besi kalah pamor dengan frame sepeda yang terbuat dari unsur aluminium.
Aluminium sebagai kemasan minuman berkarbonasi. Sumber unsplash.com
Berikut Keunggulan Aluminium Dari Logam Lainnya
1. Penghantar Panas dan listrik Yang Baik
Aluminium merupakan unsur logam penghantar listrik dan panas terbaik setelah tembaga. Akan tetapi karena tembaga harganya lebih mahal maka penggunaan barang-barang yang memerlukan hantaran listrik atau panas cenderung menggunakan bahan aluminium. Kita bisa melihat bahwa peralatan masak ataupun listrik rata-rata menggunakan bahan dasar aluminium.
2. Memiliki Warna Yang Tidak Cepat Berubah
Alumunium memiliki warna yang cerah dan meskipun dalam jangka waktu lama warna tidak lekas pudar atau berkarat. Aluminium sebenarnya cepat sekali bereaksi dengan oksigen di udara dan membentuk aluminium oksida. Justru aluninium oksida inilah yang akan melindungi lapisan dalam aluminium dari reaksi yang berlanjut. Sehingga seolah-olah aluminium tahan dari pengaruh luar secara kimia.
Karena warnanya yang mengkilap dan menarik, maka barang yang berasal dari aluminium biasanya tidak akan di cat. Bahkan serbuk aluminium dijadikan bahan campuran cat agar dapat menghasilkan warna metalik. Maka tak jarang jika kita melihat barang yang berbahan dasar aluminium terkesan berwarna mengkilap. Tak terkecuali furnitur logam yang berbahan dasar aluminium.
Bicara soal furniture logam dari aluminium, logam ini bisa dipakai membuat meja kerja hingga kursi taman yang cantik. Jika Anda adalah pengusaha jasa taman di Yogyakarta, tidak ada salahnya mencoba berkreasi memakai kursi taman aluminium juga.
3. Tidak Bereaksi Dengan Bahan Kimia Pada Makanan
Inilah rahasianya mengapa banyak makanan dengan kemasan lauminium foil. Dan banyak alat masak yang terbuat dari aluminium. Karena logam ini tidak akan bereaksi dengan bahan kimia pada makanan maka kita akan merasa aman ketika memasak apapun dengan alat masak aluminium. Sehingga kelebihan wajan cor aluminium lebih banyak daripada wajan dari bahan lain untuk urusan masak memasak.
Peralatan memasak berbahan aluminium. Sumber unsplash.com
Selain bahan aluminium, banyak juga alat masak yang berbahan logam lain seperti besi, tembaga dan logam lainnya. Dan karena itulah kita mungkin perlu mengetahui tips perawatan peralatan memasak berbahan logam agar peralatan masak yang kita miliki lebih awet.
Untuk anda yang berminat membuat suatu barang yang terbuat dari aluminium dengan sistem cor, maka anda bisa mempercayakan pembuatannya kepada cor aluminium Jogja terpercaya. Jogja merupakan pusat seni tradisional semisal wayang, pakaian adat dan tarian akan tetapi ada beberapa aksesoris dan barang seni di buat dari aluminium.
- Penggunaan Velg Aluminium Pada Kendaraan
- August 7, 2020
- In "Informasi"
Saat berbelanja alat masak, yang harus kamu perhatikan bukan hanya penampilan dan harganya saja, lho. Kamu juga harus memahami material dari alat-alat masak tersebut. Tiap material memiliki karakteristik dan keunggulannya masing-masing. Yuk, kenali 7 bahan alat masak untuk tahu kelebihan dan manfaatnya.
Stainless steel, salah satu bahan alat masak yang perlu dikenali kelebihan dan manfaatnya.(Foto: Freepik)
Tampilan alat-alat masak berbahan stainless steel yang cantik dan mengilap memang selalu menarik perhatian. Elegan, gagah, dan berkelas. Namun, ternyata tidak semata-mata hanya penampilan yang para chef profesional jatuh hati pada alat masak berbahan stainless steel.
Sederet keunggulannya diantaranya, merupakan penghantar panas yang cepat sehingga dapat menyingkat waktu memasak, aman dan tidak bereaksi dengan bahan makanan, awet, tidak berkarat, dan mudah dibersihkan. Harganya memang relatif mahal, tapi sebanding, kok, dengan kualitasnya.
Baca juga: Ngemil Sore Makin Asyik Dengan Resep Jagung Bakar Teflon Praktis
Alumunium, salah satu bahan alat masak yang perlu dikenali kelebihan dan manfaatnya. (Foto: Unsplash)
Alat masak alumunium menjadi favorit banyak orang karena harganya yang terjangkau dan sangat mudah ditemukan di pasaran. Alat masak berbahan ini ringan dan bisamenghantarkan panas dengan baik.
Penggunaan alumunium pada alat masak tergolong cukup beragam jenisnya, mulai dari ketel, panci, wajan, kukusan, alat panggang, oven konvensional, hingga loyangdan cetakan kue. Untuk menghilangkan noda pada berbahan alumunium, kamu bisa mencampurkan sabun cuci piring dengan air hangat yang sudah dicampur cuka.
Tembaga, salah satu bahan alat masak yang perlu dikenali kelebihan dan manfaatnya. (Foto: Unsplash)
Warnanya yang menawan – oranye keemasan - merupakan salah satu keunggulan alat masak berbahan tembaga. Di resto-resto bergaya Timur Tengah, biasanya panci, wajan, loyang, dan ketel dari tembaga menjadi elemen pemanis ruangan. Tersusun apik di rak atau digantung-gantung di sekitar area dapur.
Alat masak berbahan tembaga yang beredar di pasaran dibuat dari jenis tembaga berkualitas sehingga tidak mencemari makanan yang dimasak. Karena itulah harganya pun relatif mahal. Keunggulan lainnya, bahan tembaga merupakan penghantar panas yang baik sehingga dapat membuat masakan cepat matang. Namun alat masak ini kurang populer digunakan di dapur rumah tangga Indonesia.
Alumunium, salah satu bahan alat masak yang perlu dikenali kelebihan dan manfaatnya. (Foto: Unsplash)
Warna-warni yang menarik, ringan, dan tidak mudah pecah, itulah alasan mengapa peralatan plastik kian populer. Tak terkecuali untuk alat-alat dapur dan meja makan. Khusus untuk alat masak, jenis plastik yang digunakan tentu saja harus plastik yang tahan panas dan food grade.
Salah satunya yang sedang menjadi tren belakangan ini adalah alat masak berbahan silikon. Spatula, loyang hingga cetakan kini tampil lebih genit dan menawan. Keunggulan lain, bahan silikon mudah dibersihkan, lentur, dan tentu saja tidak akan berkarat.
Besi tempa, salah satu bahan alat masak yang perlu dikenali kelebihan dan manfaatnya. (Foto: Pexels)
Karakteristik alat masak besi adalah berat namun kuat dan tahan lama. Penggunaan bahan ini dalam alat masak diantaranya bisa ditemukan pada panci, wajan, pemanggang, dan loyang martabak.
Alat masak besi merupakan penghantar panas yang baik dan merata, walaupun untuk memanaskannya perlu waktu yang lebih lama. Di dapur rumah tangga, penggunaan alat masak berbahan besi tempa memang kurang populer.
Kaca, salah satu bahan alat masak yang perlu dikenali kelebihan dan manfaatnya. (Foto: Bukalapak)
Meski berat dan mudah pecah, alat masak berbahan kaca sesungguhnya merupakan pilihan yang paling aman untuk digunakan dalam kegiatan masak memasak.
Keamanannya dikaitkan dengan food safety, di mana bahan kaca tidak akan bereaksi dengan zat apapun ketika dipanaskan. Keunggulan lain, alat masak kaca bisa sekaligus berfungsi sebagai wadah saji karena penampilannya yang cantik dan transparan.
Salah satu jenis alat masak kaca adalah kaca tahan panas yang artinya bisa digunakan untuk memasak di oven, microwave, atau dimasukkan ke dalam kukusan. Ada juga kaca tahan api, artinya wadah bisa digunakan untuk memasak langsung di atas api.
Antilengket, salah satu bahan alat masak yang perlu dikenali kelebihan dan manfaatnya. (Foto: Unsplash)
Bahan anti lengket sangat populer dan banyak digunakan untuk alat masak. Mulai dari panci, wajan, loyang, dan cetakan, kini tersedia dalam pilihan berlapis bahan antilengket.
Seperti namanya, kelebihan alat masak dengan lapisan antilengket ini tentu saja membuat masakan bebas lengket di alat masak. Untuk kamu yang ingin diet mengurangi minyak, alat masak ini bisa jadi pilihan karena kamu dapat memasak hanya dengan sedikit minyak.
Lapisan ini pun aman dari karat, namun bisa tergores dan terkelupas jika lalai perawatannya. Pilih alat masak dengan antilengket yang berkualitas agar awet dan aman untuk digunakan pada suhu tinggi saat memasak.
Jadi, lengkapi koleksi alat masak di dapur dengan bahan yang tepat, ya.